Carne-sebacee rase de oi, numite, de asemenea, kludychnymi, sunt crescute în regiunile sudice, uscate - stepele și semi-deserturi din Asia Centrală. Și în munți există turme de animale. Ei sunt apreciați pentru nemulțumirea și carnea lor, care se distinge prin înalte gusturi. Uleiul de mandarină, obținut numai din oile din aceste rase, este folosit în țările asiatice ca conservant și ca una dintre componentele bucătăriei orientale.
Carne de oaie din carne sebacee
Originea și caracteristicile rasei de oaie din carne și de sebum
Până acum nu a fost posibil să se determine dacă oi cu coadă de grăsime au fost crescute în mod specific, sau apariția cozii de grăsime - un mecanism natural de a se adapta la mediu, la fel ca cocoașa o cămilă. În orice caz, nomazii au realizat rapid avantajele acestor animale și au început să se reproducă. Spune exact când sa întâmplat, este imposibil, știm doar că au existat oi grăsime cu coadă pentru cel putin acum 5000 de ani.
Aspectul acestor animale este memorabil. Înălțimea medie este de aproximativ 1 m, picioarele în raport cu corpul sunt oase lungi, puternice. Coarnele sunt fie mici, fie absente. Caracteristica principală este prezența unui Kurdyuk. Din cauza lui au fost numiți kurdjuchnymi. Acest depozit de grăsime în regiunea sacrumului, care este rotund sau oval. Acesta cântărește 5-10 kg, deși la unele specii poate ajunge la o masă de 25 sau 30 kg.
Avantajele oilor din carne și grăsimi în fața altor rase:
- Animalele pot trăi 7-9 luni pe an la pupa
- Rezistența la schimbări de temperatură (dar nu este de dorit să lăsăm animalele în îngheț)
- Hardy - animalele sunt capabile să traverseze distanțe lungi pe teren accidentat, fără să-și facă rău
- Succesul cresterii in greutate pentru 6-7 luni
Deficiențele rasei de ovine din carne și grăsimi sunt:
- Destul de potrivit pentru păstrarea în zone cu umiditate ridicată, în zone împădurite și mlaștini
- Mici prăjituri
- Calitate slabă a lânii, mediu - 1,2-1,5 kg
Prima regulă de hrănire a oilor îngroșate de ovine este de a mânca alimente de bună calitate. Dați acestor animale un fân pre-matur sau legume putrezite, este interzisă, aceasta va duce la otrăvire. Se recomandă hrănirea de trei ori pe zi. În timpul verii, baza dieta va fi furajul, iar iarna, primăvara devreme și toamna târzie - fân și furaje combinate dur. Animalele tinere cu dinți puternici sunt hrăniți cu culturi radiculare - sfeclă și morcovi.
Pentru împerechere, sunt permise animale sănătoase care nu au mai puțin de un an. Pentru un miel, uterul aduce, în medie, 2-3 miei. Perioada de gestație este de 4,5-5 luni. Pentru a pasca independent mieii pot fi deja în 2-4 zile după naștere. Greutatea sacrificării (aproximativ 65% din greutatea unui animal adult) se atinge în termen de șase luni.
Құyryқty қoylar / sau carne de oaie gras / grăsime coada Berbeci cu coadă de grăsime
Agroexpedierea pentru Tadjikistan. Dushanbe. republici
Carnea tadjică este o rasă de oaie din lână. Centrul Republican pentru Biotehnologia Bovinelor
Agroexpedierea pentru Tadjikistan. Dushanbe. republici
Oile conțin roci sebacee din carne în încăperi uscate, fără curenți. Temperatura interioară trebuie să fie de cel puțin 6-8 grade Celsius. Pentru reginele care urmează să se stabilească, sunt alocate camere cu o temperatură a aerului de cel puțin 19 grade. Toate camerele ar trebui să fie spațioase. Iar caracteristicile raselor individuale vor fi descrise ulterior.
Edilbaevskaya ovine rasa de oi
Această rasă a fost crescută la sfârșitul secolului al XIX-lea, începutul secolului al XIX-lea, în Kazahstan. Locuitorii locali aveau nevoie de animale mari și nepretențioase care să supraviețuiască în condiții nomade dure. Ei trebuiau să fie universali - să aducă lână caldă, carne de calitate și lapte gras. În timp, aceste oi au fost numite Edilbaev.
Animalele din această rasă sunt medii, pentru oaie din carne și grăsimi, în greutate. Oile cântăresc 90-110 kg, uterul cântărește 50-60 kg. Nu există coarne în această rasă, atît femelele, cît și masculii sunt aglomerate. Carnea este delicată și delicioasă, în special pentru mieii. Lana este roșie, maro sau maro deschis, de culoare solidă.
Spre deosebire de ovine edilbaevskih din alte rase de carne untură - un bun randament din lână și producția de lapte. Lama medie tăiată de la un animal este de 2,8-3 kg, cu o cantitate mare de fibre pure. producția de lapte medie pe an - 120-150 litri de lapte integral, care este adecvat pentru producția de brânză feta și ulei.
Rasa de oi Hissar
Această rasă a fost scoasă de la crescătorii de vite din Uzbekistan și Tadjikistan. În Asia Centrală, ea a devenit răspândită, dar în Rusia ovinele gissar nu s-au înrădăcinat încă. Rasa a primit numele din gama Gissar, pe teritoriul căreia a fost crescut. Aceste animale puternice și rezistente care trăiesc în condiții montane dure, sunt în măsură să acopere distanțe de până la 450-500 km pe clic și cum să reziste la căldură și frig.
Rasa de oi Hissar
O rasă mare, caracterizată printr-un os puternic și greu, un corp lung și o greutate corporală care ajunge la 170-190 kg. Greutatea medie a unui Kurdyuk este de 10-20 kg, dar în unele cazuri ajunge la 40-45 kg sau mai mult. Șase roșu sau roșu închis, cap și picioare - maro. Iată ce spun ei despre acești specialiști în animale:
"Oile Hissar sunt cele mai mari rase de oi care au fost crescute de om. Ele au trei caracteristici principale - dimensiunile deja menționate, un mare Kurdyuk, ajungând la o treime din masa animalului și nemulțumirea ".
Oile din rasa gissar sunt folosite ca sursă de carne și grăsimi grase. Randamentul net al grăsimilor grase atinge 20-25 kg. Greutatea carcaselor refăcute cu untură, dar fără kurdyuka - 75-85 kg. Lana este adecvată numai pentru producerea de pâslă, dur și dur. Udoi sunt, de asemenea, scăzute, prin urmare oile gissar nu sunt adecvate ca o rasă de produse lactate.
Saradjin oaie
Aceasta rasa nu se referă numai la carne și gras, dar, de asemenea, să polugrubosherstny oi. Ea a fost crescut în Turkmenistan, și a fost numit după satul Sary-Ja, situat la locul de specii de reproducere. Acesta diferă de alte groase de lână și de calitate kurdjuchnyh de oaie, și a fost creată prin selectarea si inmultirea acestor animale kurdjuchnyh roci, care sunt din lână de forfecare înaltă calitate. Rasa este comună în Asia Centrală, Rusia este crescut în regiunea Orenburg și teritoriul Altai.
Oile Sarajin au o constituție puternică, un corp scurt, membre medii lungi și un piept larg. Coarnele sunt absente sau mici. Kurdyuk mici, în comparație cu alte rase de carne-ulei de orientare, greutatea medie - 6-8 kg. Costumul principal este alb, există animale negre și maro, cap și picioare de nuanță ruginită. Lana este semi-dur, conține 55-60% din puf de calitate.
Rasa este apreciată pentru o carne bună și puf de calitate, precum și pentru o nemulțumire. Greutatea medie a animalelor adulte este de 80-90 kg la oi, 60-70 kg la oi. Randamentul la sacrificare este de 50-60% din masa totală a carcasei. Răsăritul mediu de lână variază de la 3 la 5 kg și se folosește, în primul rând, pentru fabricarea covoarelor.
Trimiteți-vă prietenilor sau păstrați linkul
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: