7-I Săptămâna Postului Mare, Departamentul Ortodox

A șaptea săptămână din Postul Mare este Pasionată, cea mai grea.

Saptamana cea mare - ultima saptamana a Postului Mare. Ultimul test pentru credincioși. Aceasta precede Paștele și fiecare zi a Săptămânii Sfinte este numită Mare. Săptămâna Sfântă este dedicată în întregime ultimelor zile ale vieții pământești a lui Isus Hristos. Prin mărimea și importanța lor, aceste zile sunt numite sfinți. Fiecare zi este sărbătorită de credincioși ca o sărbătoare divină.






Creștinii din întreaga lume încearcă să participe cât mai mult la serviciile bisericii, implicându-se în amintiri sacre.
Această săptămână este cea mai strictă pentru post. Trebuie să fie în cea mai strictă abținere, atât fizică, cât și spirituală. Devine-te la rugăciune, virtute și îndurare.
În primul rând, în acest moment, amintiți-vă Cina cea de Taină, predarea judecății Mântuitorului, suferința, răstignirea și îngroparea lui.
Toate serviciile Săptămâna Patimilor sunt deosebit de durată, nu ca unul de celălalt și sunt aranjate în așa fel încât, în ordine cronologică, pentru a fi în măsură să transmită credincioșilor povestea suferințelor lui Hristos, precum și instrucțiunile sale finale.
Vă oferim cel mai strict meniu în comparație cu cele de mai sus.

7-1. Lunea Mare din Săptămâna Mare
- haine uscate
Gătit ridiche cu varză, o gustare de varză, morcovi, mere și ardei gras, salata de ridichi și castravete.

Aperitive din varză, morcovi, mere și ardei dulci

Ingredientele
Varza - 300 g
Apple - 2 bucăți
Morcovi - 1 bucată
Ardei dulce - 100 g
Sare, zahăr și suc de lămâie pentru reumplere la gust
verdeață

Varza de paie de varza, adaugati putin sare, frecati, scurgeti sucul. Apoi trimiteți merele decojite anterior, adăugați morcovi rași și ardeii dulci tăiați.
Se condimentează salata cu suc de lamaie.
În partea de sus decorează cu verdele.

Salata de ridichi si castraveti

Ingredientele
Rețetă - 200 g
Castraveți - 200 g
Praz - 100 g
Suc de lămâie și sare după gust.

Rădăcină și castraveți pentru a tăia cani, se toacă mărunt ceapa, se adaugă la același lucru.
Se condimentează cu suc de lămâie și stropiți puțin.

Rădăcină cu varză

Ingredientele
Rădăcină - 1 bucată
Sauerkraut - 300 g
bec
chimion

Rădăcină curățați și înmuiați în apă rece timp de o oră.
Apoi, se macină pe o răzătoare, se pune într-un castron de salată, se adaugă acolo același varză de paie și ceapă de paie.
Se amestecă, se servește cu suc de lamaie și chimen.

7-2. Marțea cea mare a săptămânii

- haine uscate
Se prepară salata alpină, castravetele ușor sărate "În grabă" și o salată de roșii și șampițe crude.

Castravete proaspăt sărate "În grabă"

Ingredientele
Castraveți proaspeți - 600 g
Marar la gust
Usturoi - 2 cuișoare
Sare - 1,5 lingurite

Castraveții tăiați în felii și puneți-le în vase adânci, adăugați exact același usturoi tăiat în bucăți, bucăți de mărar, acoperire cu sare. Se agită mâinile.
Îndoiți totul într-o pungă de plastic, stoarceți aerul, cravată.
Lăsați-o să se fierbe la temperatura camerei timp de 1 oră.
Dacă nu mănânci imediat - trimiteți-l la frigider pentru depozitare ulterioară.

Salată de roșii și șampițe crude

Ingredientele
Tomate - 2 bucăți
Champignons - 100 g
Bulb - 1 mic
Oțet 3% mere - 2 linguri
Sare - 0,5 lingurita
Zahăr - la fel de mult
Piper - dacă doriți

Se taie ceapa cât mai mică posibil. Oțet amestecat cu sare și zahăr, adăugați piper. Înmuiați ceapa în oțet.
Roșiile se toarnă cu apă clocotită și se pun imediat în apă rece, pentru a nu se mai încălzi. Îndepărtați semințele de tomate, tulpinile, îndepărtați coaja și tăiați mici cuburi.
Tinerii tineri și moi la atingere se curăță sub apă.
Se amestecă toate ingredientele împreună cu marinada.
Lăsați-l să se fierbe în frigider.

Ingredientele
Violet arc - 2 bucăți
Apple Oțet - 2 cești
Conserve de fasole -1 bancă






Conserve de porumb - 1 oală
Hamei-suneli
Cordierul de pe teren
piper
Ghimbir de sol
Suc de lămâie

Se taie ceapa, se spala de cateva ori si se toarna otet. Lăsați să stea în marinadă timp de 15 minute. Scoateți lichidul.
Adăugați boabele și porumbul la ceapă, amestecați totul, adăugați condimente pe gust și pe sare.

7-3. Miercurea Sfântă a săptămânii

- haine uscate
Noi pregătim struguri de miere, vinete murate, varză.

Ingredientele
Struguri fără gropi - 2 perii
Miere - 3 linguri
Alune - 1 pumn

Fiecare strugure trebuie să fie tăiată în jumătate și să fie așezate lobulele în vase. Acoperiți cu miere și presărați cu piulițe pre-măcinate.
Un mic dejun consistent și nutritiv.

Ingredientele
Vinete - 3 bucăți
Usturoi - 2 felii
Ardei gras la gust
verdeață
Pentru marinată:
Apă - 300 ml
Zahăr - 1 linguriță
Oțet 70% - 1,5 lingurițe
Sare - 2 lingurite

Vinetele au fost spălate și tăiate în felii subțiri, la o jumătate de centimetru. Înmoaieți-vă în apă pentru a se înmoaie puțin, aruncați-l înapoi într-o șuviță.
Piper și usturoi mărunțit mărunt (pentru presa de usturoi nu se utilizează).
Pliați vinetele într-un recipient care nu lichefiază oxidarea. Fiecare strat este ardei cu condimente. Lasă-l să bea.
Între timp, în apă caldă fiartă se dizolvă sarea și zahărul. Adăugați oțetul. Marinada se toarnă vinetele și se pune într-un loc întunecat timp de 2 ore sau se pune în frigider noaptea.
Când serviți decorați-vă cu verdele.

Ingredientele
Varză albă - 3 kg
Sare - 70 g
Morcovi - 100 g
Zahăr - 5 linguri

Frunzele superioare din capul de varza pentru al scoate, se taie cu paie. Morcovul se macină pe o răzătoare, se amestecă. De asemenea, trimiteți zahăr și sare, mănânci manual, pentru a face suc. Apoi amestecați amestecul, acoperiți-l cu o scândurie din lemn, sau acoperiți și puneți opresiunea de sus.
Lăsați într-un loc cald și întunecat.
Așteptați până când pe suprafața amestecului apare spumă - scoateți capacul, efectuați o pereche de găuri cu o tijă lungă și amestecați din nou.
După o săptămână, răspândiți varza peste cutii, acoperiți cu capace obișnuite și transportați-o la subsol, la frigider sau - imediat pe masă.

7-4. Joi joia din Săptămâna Mare

- alimente fără ulei
În această zi, este recomandat ca toți credincioșii să pregătească în prealabil prăjiturile de Paști și plăcinte pentru Învierea Luminată a lui Hristos. Există, de asemenea, alimente tratate termic, dar fără ulei.
Se prepară desert de banană de mere, supă de linte cu măsline, grâu cu afine.

Ingredientele
Apple - 1 mare
Banana - 1
Zahăr - 1 lingură
Suc de lămâie - 2 lingurițe
Îndepărtarea migdalelor

Fructe curata si se macina cu un rastel. Se presară cu zahăr și se servește cu suc de lămâie, se amestecă și se presară cu migdale.

Supa de linte cu măsline

Ingredientele
Linte verde - 250 g
Morcovi - 1 mare
Bow - 1 cap
Usturoi - 2 cuișoare
Măsline - 1 oală
Ulei vegetal
sare

Pentru vas, aveți nevoie de o tigaie mare de 4 litri, care trebuie umplută cu apă 2/3 din volum. Pentru a trimite imediat linte și a pune un foc mare. Așteptați până când lămâia începe să fiarbă, îndepărtați spuma formată și gătiți încă 20 de minute.
Între timp, se toacă ceapa și morcovii, se coajă și se taie cartofii în cuburi.
Umpleți supa sarită prin măslinele de croșetat de usturoi.
Gatiti timp de aproximativ 20 de minute, sare si serviti la o masa cu pâine neagra.

Terci de manna cu afine

Ingredientele
Semolina - 200 g
Cranberries - 100 g
Apă - 1 litru
Zahăr - 150 g

Cranberries trebuie să fie zdrobit și stoarse suc. Apoi se toarnă masa de apă rezultată și se aduce la fierbere. Între timp, scoateți manga cu suc de afine, adăugați la sirop fierbinte și preparați mirodenii.
Produsul trebuie să fie dens.
Apoi, ar trebui să fie turnat pe o foaie de copt și se răcește.
La servire, tăiați în porții.

7-5. Vinerea Mare în Săptămâna Mare
- Nu se recomandă acceptarea produselor alimentare.

În Vinerea Mare, creștinii ortodocși se abțin de obicei de alimente complet.

7-6. Sâmbăta cea mare a săptămânii celebre

- alimente fără ulei, vin
Se gătește supa de afine rece, terci de hrișcă în oală și clătite cu mere în caramel.

Supă de afine rece

Ingredientele
Lemon - 2 bucăți
Apă - 1 litru
Suc de portocale - 1 pahar
Scorțișoară - 1 băț
Garoafa - 2 bucăți
Afine - 500 g
Zahăr - 125 g
Amidon - 2 linguri

Un coaja de lămâie din coajă, iar cealaltă trebuie să strângă sucul. Umpleți tigaia cu apă și turnați coji, scorțișoară, cuișoare, portocală și suc de lămâie, zahăr. Gatiti la foc mic.
Din jumătate de kilogram de fructe de pădure, se toarnă 3 linguri de linguriță, iar restul se macină într-un blender. Apoi adăugați amestecul la supă și aduceți-l la fiert.
Amidon, pre-amesteca intr-o cantitate mica de apa, se toarna in supa, amestecand constant. Încă o dată, fierbeți.
Apoi se răcește și se presară afine.
Pentru gust, puteți adăuga o felie de felii de lamaie.

Hrană de hrișcă într-o oală

Ingredientele
Hrișcă - 3/4 din oliță
sare
apă

Ea este pregătită conform unei vechi rețete rusești. Cerealele sunt umplute într-o oală de lut, se toarnă apă fiartă pentru ca vasul să fie plin. Totul este amestecat și, în absența unui aragaz din Rusia, este pus în cuptor.
După 2 ore, acoperiți vasul cu o tigaie și răsturnați-l.
Apoi, înfășurați oala cu un prosop umed, astfel încât terciul să rămână în spatele pereților vasului.

Clatite cu mere in caramel

Ingredientele
Clatite subtire de lenton - 4 bucati
Apple - 1 mare
Coaja de lămâie și menta după gust

Separați coaja de mere și le tăiați în felii. În tigaie, topiți zahărul și rotiți felii de mere în el pentru a face efectul de caramel.
Clatite se rostogoleau in triunghiuri, iar pe fiecare dintre ele se aflau 3 felii de mere.
Pentru decorarea și claritatea senzațiilor, se folosesc crengi de menta și coajă.

Articole similare

• Săptămâna Mare a Postului Mare de Zile Ce puteți mânca și ce să faceți

• Ce puteți mânca în prima săptămână a Postului Mare

• Mare post 2018 începutul postului în 2018, calendar, meniu și alimente

Trimiteți-le prietenilor: