Poate că am făcut o muncă nerecunoscătoare, dar eu însumi mă interesează să încerc cel puțin o mică parte din vodcă de la cei care sunt reprezentați pe piața rusă. Din motive evidente, mă interesează numai vodca din segmentul așa-numit premium, deși am cumpărat, de asemenea, pentru studiu și vodcă la un preț de 200-250 ruble pe 0,5 litri.
De asemenea, trebuie să spun că nu există niciun sistem (cel puțin acum) atât în selecția produselor revizuite, cât și în terminologia descrierii lor. Selecția depinde în întregime de avantajul ofertei în magazinele pe care le vizitez. Terminologia descrierii este doar o poveste despre opinia mea subiectivă a unui consumator activ de vodcă și alte băuturi alcoolice puternice (în principal în cocktail-uri).
Voi încerca să nu vă plâng de "vodca pe care am pierdut-o". Deși acest subiect este puțin probabil să rămână în umbre ...
a studiat superficial materialele pentru producerea de vodcă în Rusia sovietică, am realizat că vodca din Rusia, apoi standard numit doar că vodca, care a fost făcută pe baza de alcool secară și nu au nici aditivi (în plus față de apă, desigur). Toată cealaltă vodcă a aparținut tipului "vodka special". Toată vodka testată pe parcursul anului trecut a fost "specială": marea majoritate a vodcilor au în compoziția lor "amelioratori de gust" diferite. Prin urmare, voi observa în mod special numai acele produse care sunt scoase din această serie.
De asemenea, nu voi repeta pentru cea de-a cincea oară incantații precum "apă special pregătită, purificată și așa mai departe", "rectificat alcool rectificat" etc. Este clar că peste tot în compoziție totul este neted și frumos și îi aduc mai mult pentru informație.
Fiecare vodcă am încercat în forma ei pură la temperatura camerei și într-un cocktail, ca parte a interpretării mele de Vodka Martini.
Vodka Martini (versiune uscată)
- 70 ml de vodcă,
- 8 ml de vermut uscat (de obicei Noilly Prat Original Dry).
Se amestecă rapid într-un pahar de amestecare cu gheață. Serviți într-un pahar de cocktail pre-răcit. Garniți cu măsline. Am folosit de asemenea lamaie de lamaie, fructe de capry si ceapa tocata (ca un indiciu de Vodka Gibson). Uneori am încercat adăugarea unei linii - o altă pastisă, uleiuri amare de portocale sau esențiale de coajă de lămâie. Toate acestea depind de modul în care am evaluat calitățile gustului unei anumite vodce în forma ei pură.
Vodka "Originalul original rus"
40% vol. sticlă 1L.
Ingredientele de pe etichetă: apă corectată, alcool "Lux", zahăr, făină de grâu, regulatori de aciditate: acid succinic, sifon.
Aceasta este opțiunea cea mai accesibilă de la bine-cunoscutul brand "Standard rus".
De obicei, mirosul de vodcă fără impurități străine.
Gustul nu este suficient exprimat, înmuiat, cu un gust vizibil acru și puțin sintetic. Fusel peștii lipsesc, arderea este slab exprimată. În forma răcită pierde componenta sintetică a gustului, dar, de asemenea, pierde complet corpul.
Gust ușor, ușor ardent, cu un gust vizibil, dar nu predominant, de vermut, finisare plăcută și rotunjire a gustului.
Finisajul este ușor astringent, uscat, există un gust de alcool etilic.
Adăugarea pastei de paste măștiază acidul astringent, dar adaugă un gust anason natural.
Este o vodcă prea moale, mascând atât dezavantaje, cât și avantaje. Potrivit pentru consumul tradițional rusesc: delicatețea va bea în mod confortabil, chiar și gusturile calde, ascuțite ascund un gust sintetic.
Categoric, această vodcă nu este pentru plumb în cocktail-uri. Se folosește oriunde vopsea necesită doar invizibilitate (totuși, în majoritatea cocktail-urilor cu vodca din ea foarte mult și nu așteptați).
Vodka "Originalul original"
40% vol. Sticlă de 0,5 litri.
Compoziția etichetei: apă corectată, alcool "Lux", miere naturală de var, infuzie de culoare verde.
Această vodcă este produsă de compania "Ladoga" din Sankt Petersburg și este poziționată destul de înaltă, precum și cele mai scumpe "Vodka Tsarskaya Zolotaya".
Mirosul este ușor camuflat, dar corect, vodcă, fără impurități.
Gustul este de asemenea dezactivat, fără constituenți strălucitori, arzând slab, cu gust ușor uscat de ascorbic. Limba este ușoară și acră.
Gustați vodca, curățați.
Gust gustos, luminos, vodcă, fără caracteristici speciale. Diluarea a intensificat buchetul de vodcă, dar nu a dezvoltat nici fusel, nici compuși ai acidului. Vermouth este greu de remarcat, este prezent doar în gust.
Dash pastis a mascat acidul și a format un buchet puternic, ușor de reamintit de alcool pur și a ucis complet urmele de vermut.
Dintr-o dată, o vodcă plăcută fără un caracter pronunțat, dar cu un gust blând și pur. Din păcate, un acid indispensabil în gust este prezent și răstoarnă imaginea.
Cocteilul este prea agresiv. N-aș folosi în cantități mari și nu amestec cocktail-uri.
Impresia generală este ambivalentă, dar mai degrabă am tendința să cred că Tsarskaya Original va dezamăgi dacă ne așteptăm mai mult decât să fim doar vodcă pentru o sărbătoare.
Absolut Vodka
40% vol. sticlă de 0,75 litri.
Compoziția etichetei: apă corectată, alcool etilic rectificat din materii prime alimentare de purificare mai mare.
"Absolut" este eroul (și antihero) al pieței rusești de alcool din anii '90. Și acum, indiferent cât de "rasfatată", "Absolute" este certă, această vodcă suedeză păstrează brandul și îi place cu stabilitatea și valoarea excelentă a banilor.
Miros de tărie medie, vodcă pură, fără nuanțe străine.
Gustul este destul de arzător și tare, energic, cu un corp dens. Nu s-au observat nici arome, nici arome fusel. Vodka are un gust de vodcă direct și laconic, cu un gust neutru neutru al alcoolului.
Mirosul este mai degrabă vermut, dar cu un fundal puternic de vodcă, răsucirea cu lămâie dă un zgomot slab de zmeură proaspătă picantă, dincolo de vodcă.
Gustul este luminos, neted în limba, cu o ușoară picurare a vermuiului și continuarea puternică a vodcăi - puternică, ușor arsă, moștenind tonurile principale de vermut în gustul după-gust.
Finalizarea este mai degrabă o vodcă neutră, cu o aromă de alcool acid tartru, dar discret, dar totuși tangibilă.
Bună calitate standard fără caracteristici luminoase. Nu este amintit, dar garantează nivelul de calitate și gustul potrivit. Cocteilurile prezintă rezultate excelente.
Vodka "Birch alb"
40% vol. sticlă de 0,75 litri.
Ingrediente: apă corectată, alcool "Lux", zahăr, seva de mesteacăn, extract de frunză de mesteacăn.
Această vodcă este produsă în sudul Rusiei de compania Rostov Regatta. Marca "White Birch" include doar două nume - vopsea obișnuită și varianta aromată.
Mirosul este greu, dar curat, alcool.
Gust cu arderea moderată, energic, destul de curat la început și neutru la sfârșit. La început, există și ceva ierbos și dulce.
În gustul de acid nu este văzut; mai întâi o dulceată ușoară, apoi o uscare puțin astringentă.
Mirosul, precum și forma sa pură, alcoolul, dar mai puțin pronunțat, este netezit.
Gustul începe cu un ton de vodcă uscat, iar imediat în spatele lui este vermut, ușor amar și erbaceos. Aroma este destul de complexă, conține vodcă uscată, un buchet de vermut și o nuanță ușoară de coajă de portocală, dacă se adaugă o picătură de amărăciune portocalie la cocktail. Dar, din păcate, impresia este răsfățată de un plan echitabil de gust.
Nu este rău pentru prețul său vodka: un pic pereklavlennaya și aspru pe palat, dar a evitat un gust sintetic acru.
Vodka "Kauffman selectiv special"
40% vol. sticlă de 0,75 litri.
Ingrediente: apă corectată, alcool "Extra", zahăr, alcool aromol magnolie, miere naturală.
Miros: puternică vodcă, în nuanțe - note de anason și crustă de secară pe marginea percepției.
În gust - o intrare strălucitoare alcoolică, cu o ușoară senzație de arsură. Pe palate, vodca acidează sensibil, dar nu există gust sintetic și fuzibil. Senzația în limbă este foarte ușoară.
Gustul este plăcut, dar și ușor acid, deși fără sintetice - este un fel de fruct acru.
Vodca ambiguă, cu un început puternic, catifea în limbă și souranța banală în gust. Îi plăcea, mai ales într-un cocktail, dar într-o formă pură, un gust ciudat suroric începe să irite.
Cu toate acestea, lipsa de sintetice în gust, luminozitate și impactul clasic de vodcă la început depășește aciditatea gustului. Deci, dacă prețul nu deranjează, atunci "Kauffman Selected Special" ar putea deveni o vodcă obișnuită pentru cocktail-uri.
Această resursă de internet conține informații despre cultura și băuturile spirtoase. Federația Rusă a stabilit o interdicție legislativă privind furnizarea acestor informații minorilor. Prin urmare, vă rugăm să părăsiți acest site dacă aveți sub 18 ani.
Alcoolul dăunează chiar și adulților. Consumul excesiv de alcool duce la o boală gravă. Vă rugăm să fiți moderați și atenți atunci când utilizați băuturi alcoolice.
Toate textele și cele mai multe materiale grafice de pe această resursă de internet sunt proprietatea intelectuală a proprietarului său. Cu toate acestea, ele pot fi utilizate fără permisiune în anumite condiții.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: