Primul lucru pe care trebuie să-l dați seama cum să alegeți cel mai matur și delicios pepene verde.
Deci, alegeți un pepene verde
- Preferați pepeni mici, a căror greutate nu depășește 5-7 kg.
- Cele mai dulci pepeni verzi nu sunt alungiți, ci plini. Apropo, vor exista și mai puține oase în ele.
- Fiți atenți la coadă: trebuie să fie uscat și galben. Aceasta coada spune ca pepene verde este copt.
- Bateți cu fructe de padure și strângeți-le în mâini. Când atingeți, auziți un sunet plictisitor, iar când stoarceți, există o fisură. Simțiți-vă liber să luați un astfel de pepene - acesta va fi copt și dulce.
- Nu vă fie teamă de un plasture galben pe o parte - ar trebui să fie. Acesta este locul în care fructul se află pe pământ atunci când crește.
Ai ales? Și acum, să vorbim despre beneficiul pepenelui.
De ce este utilă pepene verde?
Produs dietetic. Pepeneaua de pepene este una dintre cele mai scăzute alimente (doar 38 kcal la 100 de grame), deoarece este de 90% apă. În plus, pepene verde satiates.
Beneficii pentru ochi și creier. În pulpa dulce de pepene verde conține o mulțime de vitaminele A și B6. Primul ajută la îmbunătățirea vederii și protejează ochii de infecții, al doilea - întărește memoria.
Protecția împotriva radiațiilor ultraviolete. Pepene verde creste rezistenta corpului la radiatiile UV. Licopenul conținut în boabe este capabil să contracareze puterea distructivă a razele soarelui.
Excreția zgurii. Pepene verde îmbunătățește digestia, curăță rinichii și ficatul, promovează excreția colesterolului din organism.
Îmbunătățirea dispoziției. 100 de grame de carne de pepene verde conțin până la 60% din doza zilnică de magneziu, care este un excelent antidepresiv. În plus, compoziția pepenelor verzi include citrulina de aminoacizi, care are capacitatea de a îmbunătăți starea de spirit.
Afrodisiace. Pepenul de piper este numit substitut pentru Viagra: conține substanțe (licopen, beta-caroten și citrulină), care stimulează atracția sexuală.
Și mai multe informații despre pepene verde
Cojile și semințele de pepene verde sunt nu numai comestibile, ci și utile, datorită conținutului de vitamine C, B1, B2, caroten, folic și acizi pantotenici. Semințele au efect antiinflamator, îmbunătățesc starea pielii și, de asemenea, conțin fier, zinc, proteine și fibre.
Pepene verde este ușor de verificat pentru nitrați. Taie o bucată mică de pastă și pune apa. Dacă într-o oră apa devine doar puțin tulbure, atunci totul este în ordine, și dacă apa devine o culoare roz roz, roșu sau portocaliu - de a mânca un astfel de pepene este mai bine să refuze.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: