Un adevărat Forshmak poate găti doar un evreu ...
Acest lucru este absolut adevărat! De aceea, rețetele care sunt date în articol poartă doar aroma națională a felului de mâncare, dar nu se pot preface că sunt "reale" și impecabile, din păcate. Forshmak este o enciclopedie culinară a vieții evreiești în miniatură. Persoanele persecutate au pregătit alimentele din produsele disponibile. Forshmak - o farfurie a celor săraci, ieftini și democrați, modificată de secole, gustarea sa transformat într-un fel de mâncare festivă.
Această gustare de pește are atât de multe opțiuni încât este aproape imposibil să găsești o clasică, prima rețetă. În Odessa, foreshmak este pregătit cu mere. Bobruisk are reteta gustare gustări de masă festiv: nu-ți fie frică de fanteziile lor de hering, și copiii lui Israel vor fi uimiți de toate aceste imperfectiuni Forshmak împreună. Și toată lumea va avea dreptate.
Forshmak, "hehakte gering" - hering tăiat, adică pate. Dar pașutul este un fel de mâncare din bucătăria franceză. istorici cercetări au condus la originea apariției produselor alimentare în Franța: toate filosofia pate adus cu ei, cu propria lor cultură, evreii vechi care solicită azil de persecuție în Europa.
Traducere din limba germană (Vor schmack) "forshmak" sună ca "anticipare, înainte de gust", un vas servind pentru apetitul înainte de masă. Faptul că în această gustare rece, pe lângă hering și unt, există și alte ingrediente, este clar din prima lingură. Nu este doar gustos, este delicios. Este posibil să se facă o astfel de încântare de hering obișnuit?
Atât de multe cuvinte delicioase
Puteți găti Forshmak de la hering chiar acum. Rețetă greșită, dar gustoasă, nu destul de evreiască, dar nutritivă. Partea principală a forshmak-ului este heringul. Puteți să-l luați deja măcinat, în ulei sau mirodenii. Puteți foarte ușor și ușor să periați heringul sărat, selectând cu atenție fiecare os. Capul și coada nu trebuie aruncate - acestea vor deveni o adevărată decorare a felului de mâncare festivă.
Pentru un hering mediu care cântărește 250-300 g, aveți nevoie de 50-100 g de unt moale. Gustul depinde de peștele sărat, de calitatea uleiului și de liniștea în care se pregătește aperitivul dorit. Uneori heringul este înmuiat în prepararea de lapte sau ceai. Peștele ar trebui să fie înot!
Un măr curățat, ceapă mărunțită, două ouă fierte și o pâine albă, înmuiată în lapte sau o soluție slabă de oțet. Pregătirile s-au terminat. E timpul să începem să punem totul împreună.
Împingeți-vă ca o gustare
Apple, ceapa, ouăle, rulouri și hering sunt trecute printr-o mașină de tocat carne. Încercați să gustați. Amestecați ușor un ulei cremos moale sau vegetal fără miros. Puteți adăuga o jumătate de linguriță de muștar viguros, brânză topită, o mână de nuci, cartofi fierți sau morcovi. Multivariatul ingredientelor forshmak face gustarea universală - iar oaspeții nu au voie să se cazeze, iar în timpul săptămânii o familie întreagă este hrănită.
Oțetul și zahărul trebuie să egaleze echilibrul dulce și acru al gustării. Acum trebuie să-l puneți ușor pe seledochnitsu în formă de pește, cap de frumusete face și coada de hering divizat, se decoreaza cu felii de ouă fierte, ceapa verde sau săgeți crengute buclat de verdeață, felii de morcov fiert.
Ei mănâncă pâine cu paine pâine neagră, pătată cu unt. Excelent merge la o astfel de gustare o grămadă de vodcă rece sau ... ceai dulce.
O gustare este combinată cu cartofi piure, salată verde, paste fierte. Perfect servit ca un chit rece pe un canapeu mic pentru o masă de bufet. Ca forță de masă pentru clătite și clătite, forshmak merge la masa festivă.
Într-o singură felie, împreună, proteine, grăsimi și carbohidrați vin împreună. Probabil, adepții hranei separate vor fi îngroziți, dar cât de mult beneficiază într-o gustare de pește! Este timpul să adăugați în listă zilnic pentru fiecare persoană utile aminoacizi, fosfor, fier și vitamine, colectate într-o singură farfurie și admirați înțelepciunea oamenilor. Gustare ieftină dă o sarcină de vivacitate pentru întreaga zi!
Se spune că Jean-Claude Van Dame a venit să guste din carne tocată de hering din Odesa, unde a ajuns la sfarsitul anului trecut pentru selectarea tipurilor și naturii pentru noul ei film. Mâncarea evreiască tradițională era plăcută pentru el, împreună cu borsch-ul ucrainean și rulourile de varză.
Young rapper Moses kosher Maeltov în cântecul său de debut „Pasca și carne tocată“ și cântă, sau mai degrabă, spune: „Îmi place jupoi în prikusku cu matzah.“ Poate că este din cauza obiceiurile alimentare ale o stea în ascensiune în muzica video a câștigat concursul de tinere talente «Deșteptule evreu».
Evreii sunt un popor prietenos și adesea au pus în mod tradițional pe rețete de mâncăruri naționale numele rudelor ale căror forshmak a fost amintit în familie. Indiferent cum se cheamă - de la bunica Sophie sau de la Auntie Sarah, vor fi mâncăruri complet diferite, excepțional de unice.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: