Pentru a face această delicioase feluri de mâncare uzbece va avea nevoie de trei kilograme de miel, șapte sute de grame de grăsime de oaie, două kilograme de cartofi, sare și chimen gust. Mai întâi, tăiați carnea de miel în bucăți mari. Vom acoperi bucăți de carne cu sare și zira. Am tăiat grăsimea grasă în bucăți mari și le-am pus cu grijă în cazan. Vom curata si vom spala cartofii. Am tăiat-o în două jumătăți și l-am pus în kazan pentru bucăți de grăsime îngrășată. Am pus carnea de miel pe cartofi. Să punem cazanul într-un foc mare timp de aproximativ o oră și jumătate. La sfârșitul acestei perioade, carnea de miel și jumătate din cartofi vor fi scoase din cazan. Continuăm să prăjiți cartofii rămași în cartofi pe grăsimea de îngrășat. Se amestecă și se prăjește până apare culoarea aurie a cartofilor. Luați cartofii prăjiți din cazan și puneți-i într-un castron. A doua jumătate a cartofilor se prăjește și se atașează la prima jumătate a plăcii. Vom arunca carnea de oaie în cazan, se amestecă cu grăsimea îngrășată și se prăjește bine. Puneți carnea într-un castron pe cartofi, presărați ceapa tăiată în inele și serviți-o pe masă. Bon apetit!
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Acesta este același fel de mâncare, dar puțin diferit. Carne de miel, se taie în bucăți mari de grame destul de 90-100, grăsimea de bucăți mici de oaie, cartofii câteva kilograme, coaja si se taie in jumatate, 4-5 cepe tăiate în cap inele și jumătate, verdeață (vă place) fin cotlet. Sare și zira la gust. În căldarea pentru a pune crupei, încălzit cu, pocnituri departe, grăsimea în porțiuni mici peste foc mare, se prăjesc cartofii pana se rumeneste, urmat în aceeași grăsime, porțiuni prea, nu mari, și, de asemenea, se prăjește mari de căldură carne, când toată carnea este rumenita, se scurge excesul de grăsime , lăsând 200 de grame într-un cazan, a pus toată carnea, sare, chimen, puteți stabili, și este posibil și fără ea (în cazul în care pune chimion, nu uita i strivesc unele) urmat pune cartofii pentru carne, sare, și din nou, chimion (sau nu din nou ☺) pune jumătate de ceapă pe cartofi, se toarnă 100-150 grame de apă s, și sub capac, pe un foc lent, timp de 40 de minute, nu mai mult, și apoi va fi uscat. În acest moment, ceapa rămasă este amestecată cu verdele. Pe o farfurie mare se raspandeste cartofi frumos, apoi carne si adormi cu ceapa cu verdeata. [] [1]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: