- Brânză de curcan uscată 9% - 500 g
- Crema 33% - 240 g
- Galben - 3 buc.
- Zahăr - 100 g
- Vanilie - 0,5 buc.
- Coaja proaspătă de lămâie - 1 linguriță.
- Fructe confiate colorate - 60 g
- Fried migdale - 40 g
- Stafide - 50 g
Închideți Print ingredients
Până la o vacanță ortodoxă mare și foarte iubită - un Paște deschis - rămân câteva zile. Din ziua de joi, deja plin de prăjituri, dar sâmbătă puteți găti și coace Paște! Este foarte gustos și deloc dificil! Vă ofer o rețetă pas cu pas pentru Paștele magnific, delicat și bogat pe care l-am făcut de ani de zile.
Brânza de brânză din familia noastră nu este în cerere, pentru a fi cinstit, deși este păcat, este un produs foarte util. Dar acest Paști se întâmplă cu un bang. Ce spune ceva :)
Modalități de a face setul de păstrăv curat: acesta poate fi brut, fiert, preparat. Fac o cremă, cu siguranță pe gălbenușuri (atât de delicată!), Cu cremă și vanilie, o să-ți spun. Și dacă doriți să vă împărtășiți rețeta dvs. de Paște, luând această ocazie, aș dori să vă reamintesc că acum avem o comunitate pe site-ul nostru - un teritoriu pentru comunicarea și schimbul de informații cu caracter circumcultural. Lasă-ți reteta confirmată acolo, vei fi recunoscător!
Și aici avem brânză de vaci de brânză de vaci. Să mergem!
Am pus în castron 3 gălbenușuri, 100 de grame de zahăr și semințe de vanilie (am jumătate de pod, la stânga după gătit acest desert).
Vom rupe în mod corespunzător.
Se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat din foc 100 g de smântână 33%, se toarnă în gălbenuș, amestecând constant.
Vom turna amestecul într-o cratiță, unde crema se încălzește.
Puneți în medie focul și fierbeți până se îngroațește. Scoateți din foc și lăsați-l să se răcească.
Într-un alt vas mare, puneți 500 de grame de brânză de vaci. Trebuie să fie uscat! Dacă utilizați brânză de vaci cu multă zer, înfășurați-o în tifon în prealabil, puneți-o într-o sită, iar în partea de sus - o ciocnire mică. Lăsați-l să stea câteva ore în frigider, astfel încât excesul de lichid să iasă.
De data aceasta am luat o brânză de 9% „Cottage“, deși folosesc de obicei Ruza (cu depunerea de Alena Kogotkovoy, datorită ei), dar de data aceasta pentru fotografiere nu este găsit demontat rapid. Trebuie, desigur, pot exista alți producători. În general, avem cu brânză de vaci, eu spun sincer, nu foarte bine. Mixt să nu înțeleagă că, fără grăsimi vegetale nu se mai găsesc și lapte toate restaurate :( Dar „Ruza“ ca deține o ștampilă și uscată, cu el, și prăjituri cu brânză delicioase, și de Paști. Pe „casă“, în general, prea nu-i rău. este mare pentru cei care au acces la 100% sunt produse lactate naturale! noi nu suntem faptul că pentru bani buni cumpara ceva acum.
Brânza brută trebuie ștersă printr-o sită sau străpunsă cu un blender. Am ales a doua opțiune.
Asta sa întâmplat. În unele locuri au existat mici aglomerări, dar acest lucru nu este critic.
Adăugăm la baza noastră caș. Îl amestecăm cu o spatulă.
Am pus în același loc 50 g unt la temperatura camerei și am bătut amestecul cu un mixer.
Adaugam fructe confiate, nuci, pentru gust. Dar nu exagerați-l cu prea dulce, altfel există riscul ca aceasta să se creeze. Am pus 40 g de migdale prăjite (bine, foarte gustoase!), Se taie cu un cuțit la piesele de pre mari, 60 g de culoare confiat (le place, cum ar vesolenkie!) ...
... spălat și uscat pe un prosop de hârtie 50 de grame de stafide dulci delicioase ...
... și a adăugat, de asemenea, la masa noastră de brânză de brânză. Puteți și chiar trebuie să puneți 1 linguriță. proaspătă coajă de lămâie, dar am fost distras și uitat, deși am cumpărat în mod special o lămâie. Cu toate acestea, fără ea a fost de asemenea bun.
Toate îngrijorat interpunem scapula.
Apoi, într-un castron separat, biciuți 140 de grame de cremă rece de 33% pentru splendoarea și urmele corolului.
Cu o spatulă, amestecați cu grijă crema în amestecul de cremă.
Acum, luați forma noastră. Este cel mai convenabil, bineînțeles, să faceți într-o formă specială. La mine plastic, bugetar, dar cu problemele se consultă perfect.
De ce este o formă specială (pasochnitsa) mai bună decât un castron profund? Ei bine, în primul rând, forma unui trunchi de piramidă pentru brânza tradițională de Paște, și în al doilea rând, pentru timp de Paști insistă, din ea iese din lichid, iar vasul în sine devine mai greu. Deși am făcut acest Paște într-un castron rotund, și ea și-a păstrat perfect forma, a fost doar puțin mai moale. Dar încă delicios!
Deci, aici este - forma noastră.
Seduce și fă-mă))) nu este de ajuns, eu nu Paøtele, așa că nu am o dată în viața mea nu am mancat)) de ce kulichiki doar da ouă. În magazinul din apropierea casei sa vândut aceeași formă, iar în frigider era o adevărată brânză de vaci. De ce nu un motiv pentru experiment))) la sfârșitul anului - Nu se compara cu nimic, dar poate nu vreau)))) bine, în cazul în care numai de dragul de interes. O asemenea delicioasă nu poate fi exprimată în cuvinte! De mult timp nu a rămas cu noi, deși brânza de vaci, ca tine, Vika, nu e mâncată în mod special. Tu mare respect și uvazhuha, așa cum se spune))))) Dasha pe ouă nu este suficient de forțe, din păcate, nu se calculează forța și timpul))) Fetelor, vă umnichki doar să stea în fiecare zi))))
Oh, vă mulțumesc, vă mulțumesc!))) Deci, mulțumit că totul sa dovedit si sa bucurat!))) Eu sunt calea, de asemenea, numai lui și gustat ca, deși văd că le vând, dar eu sunt foarte ușor de făcut și chiar mai interesant.
Trimiteți-le prietenilor: