Coacăz negru pentru copii complex de vitamine în natură

Coacăzul negru este unul dintre cele mai populare fructe de padure din Rusia. Astăzi este aproape în fiecare școală. Soiuri deosebit de valoroase, cu fructe mari - sunt mai dulci și mai aromate. Dar, la urma urmei, odată ce a fost cultivată exclusiv în mănăstiri, era chiar numită "fructe de pădure monahale". Prima mențiune a coacăzului negru are loc în litere antice datează din secolul al XI-lea. Și numai cinci secole mai târziu, în secolul al XVI-lea, a început să fie cultivată în gospodării private.

De ce discutăm astăzi coacăze, și nu, de exemplu, kumquat sau pitaya? Este simplu - la o vârstă fragedă copilul este mai bun decât fructul local: copiii le percep mai bine decât cei exotici. Această boabe modestă conține un complex de vitamine valoroase, care în plus față de acidul ascorbic include vitamine din grupa B, vitamina D (prevenirea rahitismului), E (antioxidant cunoscut), K (susține inima). Și în ea există pectine, tanini, phytoncides și microelemente (fier, fosfor, cupru, magneziu și altele). Astăzi propunem să discutăm la ce vârstă se poate adăuga coacăzul la alimentația copiilor, cum se pot evita alergiile și ce feluri de mâncare pot fi gătite pentru cei mai tineri.

Proprietăți utile de coacăze

În forma sa proaspătă, coacăzul negru este extrem de util. Se recomandă să se mănânce în timpul sezonului, când conține maximum de substanțe valoroase. Mai multe fructe de padure pot îmbunătăți pofta de mâncare, deci nu aranjați "performanțele acasă" în timpul mesei copilului, ci folosiți mai degrabă mijloace naturale pentru ao ridica. Aceste fructe chiar și într-o cantitate mică ridică aciditatea stomacului. Și în combinație cu hrișcă de grâu, ele devin un instrument eficient pentru tratamentul anemiei (amestecat în părți egale).

Datorită combinației de vitamine și minerale, coacăzul negru revigorează. Acesta conține câteva calorii (în total 63 pe 100 g) și activează metabolismul lipidic. Concluzie - un boabe poate și ar trebui să fie dat copiilor, predispuși la obezitate. Este, de asemenea, utilizat ca un diuretic (diaforetic) și antiinflamator (efectul se datorează prezenței de phytoncides). Alte caracteristici utile:

intareste sistemul cardiovascular;
ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge - acesta este unul dintre fructele cele mai benefice din dieta diabetică;
îmbunătățește condiția pentru probleme cu ganglionii limfatici;
activează excreția radionuclizilor - această boabe trebuie să fie prezentă în dieta copiilor care trăiesc în zone nefavorabile din punct de vedere ecologic;
dacă copilul are diaree, o supă de coacăz negru uscat va ajuta, dar suficient pentru a adăuga un pic de frunze pentru a obține un ceai extraordinar de aromat;
compotul de coacăze negre este prezentat cu gingiile sângerând;
din sucul de fructe de padure poate fi pregatit un remediu excelent pentru tuse - adaugati doar o miere (daca copilul nu are alergii la acest produs).

Utile nu numai boabe, dar și frunze; Apropo, conținutul de vitamina C, ele depășesc în mod semnificativ fructul. Copilul are un gât roșu, dar nu vrei să dai antibiotice? Apoi diluați sucul de coacăz în jumătate cu apă și utilizați acest amestec de clătire. Dacă adăugați o mică miere la ea, veți obține un remediu eficient pentru răgușeală.

De la ce vârstă?

Oamenii din generația mai în vârstă, în conformitate cu standardele sovietice, insistă asupra introducerii timpurii a sucurilor și fructelor. Cu toate acestea, pediatrii cred că bebelușul nu ar trebui să fie hrănit fructe de pădure până la 5-6 luni: dacă bebelușul este pe amestecuri adaptate - mai devreme, dacă la alăptare - mai târziu. Coacăza neagră este inclusă în lista de fructe de pădure (cum ar fi afinele sau zmeura), care pot fi oferite copilului printre primii.

Coacăzul negru are un gust oarecum aspru, în plus, poate provoca alergii. În stadiul de a te obișnui cu acest boabe, e mai bine să le dai sub formă de mors nesaturate. Pentru prima dată, câteva picături vor fi suficiente, treptat porțiunea poate fi adusă la 20-30 ml și apoi la 50 ml (cu 9-10 luni). Copiii în vârstă de până la un an pot bea până la 70-80 ml.

În formă naturală, sucul de coacăze nu este recomandat - trebuie diluat (de exemplu, 30 ml de suc în 70 ml de apă). În sezon, un compot proaspăt este foarte bun, inclusiv adăugarea altor fructe și fructe de pădure: mere, cireșe, coacăze roșii și altele.

Important! Nu puteți oferi fructe întregi fructe, deoarece stomacul nu este încă capabil să facă față unei piele tare. Așteptați până când copilul învață să mestece bine.

Tratament cu coacăz negru

În unele cazuri, coacăzul negru poate înlocui cu succes produsele farmaceutice. Să descriem principalele variante ale utilizării sale în medicina populară:

Cu gingiile sau stomatita sângerând, fierbeți 7-8 frunze de coacăze negre într-o baie de apă în 200 ml de apă timp de 15 minute. Aplicați pentru a clăti gura.

Cu ulcer gastric (în timpul remisiei) beți până la 30-35 ml de suc din fructe de padure proaspete. Tortul este util pentru problemele cu ficatul și tendința spre obezitate.

În mijlocul gripei, puteți pregăti o băutură vindecătoare (pentru 100 g de boabe congelate 1 litru de apă). Înmoaieți-vă într-un termos, insistați pentru câteva ore, apoi beți un pahar de trei ori pe zi.

Când se recomandă constipația de a folosi frunzele de coacăze negre, trebuie să fie insistente, apoi beți de câteva ori pe zi. Infuzia ajută la eliminarea acizilor urinari și purinici.

măsuri de precauție

Utilizarea coacăzului negru în cantități excesive este plină de coagulabilitate crescută a sângelui. Alte contraindicații:

Afecțiuni gastro-intestinale - incluzând gastrită și ulcer cu aciditate ridicată;
hepatita - fructele de padure pot agrava starea de sanatate;
Alergia - cel mai adesea apare datorită utilizării sucului de coacăze nediluat;
supraalimentarea poate provoca diaree și fermentare în intestine;
cu nefropatie dismetabolică - probabilitatea apariției pietrelor la rinichi este mare.

Cu toate bolile tractului digestiv, consultările medicului sunt întotdeauna necesare în ceea ce privește produsele noi, inclusiv coacăzul negru.

Prăjitură de măr de mere

Produse: 100 ml suc - măr și coacăz negru, 900-1000 ml apă, 25 g gelatină.

Se toarnă în suc de tigaie și apă, se aduce la fierbere, se toarnă gelatină, se amestecă constant până când se dizolvă complet.
Se toarnă în forme, se pune într-un loc răcoros.
De îndată ce temperatura scade până la temperatura camerei, puneți-o în frigider.

Sambuca de coacăze negre

Produse: 1 pahar de coacăză neagră spălată și uscată, 1 ouă de ou, 1,5-2 masă. linguri de zahăr, 10 g de gelatină.

Turnați gelatina cu apă și puneți-o la umflare - timp de 15-20 minute. Ouă albă a pus în congelator, astfel încât să nu se confruntă decât ușor.
Fructele de coacăză neagră trebuie curățate din frunze, spălate, uscate, apoi frecate împreună cu zahărul (1 lingură de masă) cu un blender.
Consumul de proteine răcit într-o spumă luxuriantă, solidă, adăugând treptat zahăr granulat.
Gelatina se pune pe o farfurie, se aduce la fierbere, se așteaptă dizolvarea, ușor răcită.
Proteinele și piureul din coacăz negru se amestecă ușor, chiar la capătul unui jet subțire, adăugați gelatină dizolvată.

Realizați sambuca pentru a pune în pahare sau matrițe, așteptați până când se răcește, puneți în frigider. Serviți într-o stare înghețată, puteți adăuga fructe de padure proaspete și frunze de menta.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare