Se pare că ceaiul nu este util numai dacă îl folosiți incorect. Iată câteva greșeli frecvente făcute în timp ce beți ceai.
Prima greseala - nu poti bea ceai pe stomacul gol. Natura rece a ceaiului, care intră în stomac, poate provoca probleme cu mucoasa și splina.
Eroați a doua - nu puteți bea prea fierbinte ceai. Ceaiul foarte fierbinte acționează iritant asupra mucoasei gâtului, esofagului și stomacului. Folosirea constanta a ceaiului de mestecat poate duce la disfunctia organelor mentionate mai sus.
Eroare trei - nu puteți bea ceai de gheață. Utilizarea ceaiului rece provoacă o congestie excesivă a sputei.
A patra greșeală este că nu poți bea ceai prea puternic. Excesul de tanin și cofeină din organism este plin de dureri de cap și insomnie.
A cincea greșeală - nu puteți bea ceai imediat după ce ați mâncat. După ceai, ceaiul încetinește procesul de digestie și introduce un dezechilibru al sistemului digestiv. Cel mai bine este să beți ceai la 20 până la 25 de minute după ce mâncați.
Eroare șase - nu puteți bea ceai înainte de a mânca. Utilizarea ceaiului înainte de a mânca provoacă o secreție abundentă de salivă, ceea ce duce la faptul că mâncarea pare fără gust.
Eroare numărul șapte - nu puteți bea medicamente cu medicamente. Din cauza taninului conținut în ceai, multe medicamente sunt precipitate și nu sunt absorbite de organism.
Întrebări interesate despre ceai și răspunsuri la acestea:
1. Ce ceai este mai bun - în saci sau în frunze?
Nu există un singur răspuns la această întrebare. De obicei, iubitorii de ceai adevărați preferă frunzele, cu excepția cazului în care se grăbesc. Dar gustul ceaiului nu poate fi inferior celui al unui ceai cu frunze. Întreaga diferență între ceaiul din frunze și ceaiul din pungi este în procesarea frunzelor de ceai. Frunzele pentru ceai în saci sunt pur și simplu tăiate mai mici, uneori atât de mici, încât sunt praf de ceai (miezuri, semănat). Dacă însuși ceaiul este procesat calitativ și calitativ, în general, nu contează dacă este în formă de frunze sau ambalat. Pur și simplu în saci este mai convenabil și mai rapid să bea, în special la locul de muncă sau pe o excursie. De asemenea, este necesar să se ia în considerare faptul că ceaiul ambalat miroase mai bine, dar poate fi preparat nu mai mult de o dată - pentru următoarea dată nu va mai rămâne nimic. Dar frunzele, în funcție de tip, puteți prepara de până la 5 ori.
2. Ce fac din pungi de ceai?
Hârtia de filtrare pentru plicuri constă dintr-un amestec de fibre ABAKI (cânepă de manilă - Phillipines) și pastă de lemn. Această lucrare nu are gusturi și arome străine.
3. Ceaiul din vase este dăunător?
Nu, nu este dăunător, deoarece pungile naturale de ceai mici sunt ambalate în plicuri.
4. De ce este cana atât de colorată din ceai în saci de ceai?
O concentrație mare de polifenoli (tanini) se așează sub formă de patină pe pereții canițelor și ceainicilor.
5. Dintii devin galbeni din ceaiul negru?
Da, cu utilizarea prelungită a ceaiului negru puternic, poate duce la îngălbenirea dinților.
Ceaiul delicios și aromat se încălzește și tonulează. Dar pentru ca băutura să aibă un gust minunat și proprietăți utile, trebuie să fie proaspătă. Imaginați-vă că și ceaiul poate fi învechit.
Producătorii grei de pe etichetă scriu data ambalării. Și poate fi foarte diferită de data recoltării. Puteți determina prospețimea ceaiului în modul următor. Când îi preparați, perfuzia trebuie să fie clară și transparentă. Dacă este noroios - ceaiul este vechi și are un gust de "vârstă înaintată".
7. Ar trebui să cumpăr ceaiuri aromate?
În Occident, de mult timp a fost obișnuit să se adauge ierburi de ceai, uleiuri aromatice, fructe uscate zdrobite, bucăți de flori. La noi, ceaiurile aromate, de curând, au devenit populare. Cu toate acestea, adesea folosim arome artificiale, care au un miros ascuțit. Gustul ceaiului aromat ar trebui să fie natural. Ceaiul cu ingrediente naturale este mai scump, dar este atât delicios, cât și sănătos. Dacă aveți nevoie de un ceai cu adevărat bun, urmați-l la magazinele specializate. Există o mare alegere și, de regulă, un produs proaspăt.
8. Cât de corect să facem ceaiul?
Ceaiul are o higroscopicitate ridicată, poate deveni mucegăit dacă umiditatea este ridicată. Ceaiul este depozitat într-un loc uscat în ceainice din porțelan, metal, de lut, de preferință în condiții ermetice. Ceaiul nu trebuie să fie depozitat în apropierea substanțelor puternic mirositoare.
10. Ce revigorează ceaiul sau cafeaua?
Toată lumea știe că ceaiul are un efect pronunțat de tonifiere. Acesta, precum și cafeaua, conține cafeină. Dar, spre deosebire de cafeina conținută în cafea, este obligată la tanin, deci acționează mai ușor și pentru o perioadă mai lungă de timp. Cofeina, conținută în cafea, acționează excitant asupra sistemului nervos central și a vaselor de sânge în doar 10 minute, iar efectul său durează aproximativ 1-2 ore. Efectul ceaiului din cafeină este mai moale și prelungit (până la 4 ore).
11. Ce ceai este mai revigorant - negru sau verde?
La această întrebare se poate răspunde fără echivoc - verde. Cantitatea de cafeină din anumite tipuri de ceai verde depășește cantitatea de cafea. De aceea, ceaiul verde are un efect atât de revigorant. O ceașcă de ceai verde conține aproximativ 15-30 mg de cofeină, care este implicată în formarea gustului ceaiului, dându-i amărăciune. Dar gustul ceaiului nu este la fel de greu și saturat ca cafeaua, iar mulți preferă să scape de slăbiciune și somnolență cu ea.
12. Ce clasă de ceai conține cea mai mică cantitate de cofeină?
Cea mai mica cantitate de cofeina contine ceaiul alb, care consta din muguri licitatiile unui trage de ceai (culoare).
13. Ce este în ceai, cu excepția cofeinei?
In plus fata de cofeina din ceai sunt mai multe taninuri, uleiuri esențiale, catechine, taninuri și minerale, glucide, alcaloizi, coloranți, acizi organici, vitamine, enzime și alte substanțe care se combină pentru a crea aroma nostru preferat și aroma de ceai.
14. Este dăunător să bei ceai pe frunzele de ceai de ieri?
Nu, dar, în același timp, trebuie remarcat faptul că durata de depozitare optimă este de 3-4 ore.
15. Cum este mai bine să beți ceai - cu zahăr sau fără?
Când bem ceai fără zahăr, îi simțim mai bine gustul și aroma, așa că cunoscătorii adevărați ai ceaiului îl beau fără zahăr. Dar, dacă vă place ceaiul dulce - beți sănătatea, adăugând zahăr în doze moderate.
16. Care este diferența dintre ceaiul negru și ceaiul verde?
Ceaiul verde este produs din aceeași materie primă ca și ceaiul negru. Se diferențiază prin tehnologia de producție - pentru ceaiul negru sunt incluse procesele de înmuiere și fermentare, iar pentru ceaiul verde - numai aburirea sau prăjirea.
17. Care este diferența dintre ceaiul alb și ceaiul verde?
Ceaiul alb este un ceai trage de rinichi (bufeuri), colectat manual și se usucă într-un mod special, iar ceaiul verde este un produs care a trecut o tehnologie specială de procesare (vezi. de mai sus).
18. Ce este mai bine - doar ceai sau ceai cu lapte?
Un amestec de infuzie de ceai cu lapte este o hrană foarte hrănitoare, ușor absorbită de băutura corporală umană, care posedă atât proprietăți stimulative cât și de întărire. Laptele înmoaie efectul cofeinei și alcaloidelor, în timp ce taninul de ceai face ca mucoasa gastrică să fie mai puțin susceptibilă la fenomene negative de fermentare a laptelui integral. Deci, ceaiul ajută laptele și laptele - ceaiul.
Ceaiul și laptele formează o formulă nutrițională ideală, în timp ce calitățile aromatice specifice aromelor de ceai nu sunt eliminate. Desigur, este și în acest caz și despre ceaiul bun și corect preparat.
Cu lapte, puteți folosi toate tipurile de ceai, în special negru și verde, atât baihovye cât și presate. Mai ales bine cu lapte sunt verde, ceaiuri astringente amestecate cu negru. Aroma specifică a ceaiului nu dispare din amestecul ceaiului și al laptelui, dar dobândește, dacă se poate spune, o nuanță diferită, deoarece se răspândește pe fondul aromei laptelui.
Ceaiul cu lapte este o bună preventivă. Această băutură este utilă în special în bolile de rinichi, inimă și, de asemenea, ca agent de întărire în distrofii, epuizarea sistemului nervos central și polineurite. Dar chiar și pentru o persoană perfect sănătoasă, ceaiul cu lapte este o băutură excelentă, mai ales dimineața sau după supraexpirație.
19. Ce timp al anului este colectat?
Ei adună ceaiul de patru ori pe an, însă adunările de primăvară și toamnă sunt considerate cele mai bune, mai ales primăvara, când rinichii și frunzele sunt umplute cu substanțe utile și forță care dă viață.
20. Unde este cea mai mare plantă de ceai?
Kayu-Aro este cea mai mare plantă de ceai din lume de pe insula indoneziană Sumatra. La 2.250 de hectare anual produc 4,500 de tone de ceai.
21. De unde a apărut cuvântul "ceai"?
Din China. Cuvântul "cha" în limba chineză înseamnă "frunze tinere".
22. Ce țară consumă cel mai mult ceai?
Primele locuri ocupă țările care nu produc ceai, și anume: Anglia, Irlanda, Noua Zeelandă, Libia, Australia. Astfel, țările din zona anglo-saxonă, împreună cu țările arabe, consumă aproximativ jumătate din ceaiul produs în lume. Restul este în China, Japonia și țările CSI. Pe fondul tuturor acestor titani de ceai, consumul de ceai din restul lumii pare neglijabil.
Contrastul este impresionant aici. Dacă în Anglia, Irlanda, Noua Zeelandă consumul de ceai pe cap de locuitor depășește 4 kg pe an, atunci în India, Statele Unite și Rusia aproximativ 300 de grame de ceai pe an. Interpretările de aici sunt diferite: în India, din cauza sărăciei populației, mulți nu își pot permite ceaiul; în Statele Unite, mulți negri care aproape niciodată nu beau ceai ca o băutură; în Rusia - un obicei care a fost păstrat de mult timp, pentru a bea destul de lichid ceai.
Cu toate acestea, în regiunile Asiei Centrale, Kalmykia, Tatarstan, Bashkiria, Buryatia, consumul de ceai pe cap de locuitor se apropie de un an și uneori depășește nivelul consumului de ceai în Anglia. În ultimele locuri privind consumul de ceai - Spania și Grecia, și alături de acestea - Franța și Italia, unde consumul anual este de numai 20-50 g pe an.
23. Este dăunător să bei multă ceai?
Ceaiul, deși este extrem de util pentru băutura corpului uman, îi dă încă o încărcătură mare. Mai ales rinichii și inima sunt afectați. Ceaiul puternic preparat poate duce la stimularea creierului, urinare frecventă, tahicardie (bătăi rapide ale inimii) și insomnie. Dacă luați cofeina (și este conținută în orice fel de ceai) în doze mari, aceasta poate contribui la apariția anumitor boli. Cu ceai trebuie să fii mai atent.
O persoană de vârstă mijlocie este recomandată să ia o zi nu mai mult de 4-5 cești de ceai (nu foarte puternică) pe parcursul zilei. Există fani care nu pot bea ceai "slab", pur și simplu nu simt gustul. În acest caz, li se recomandă să limiteze utilizarea acestei băuturi la două sau trei cești.
Bucurați-vă de petrecerea de ceai.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: