Rețetele de delicatețe ale celor dragi din copilărie sunt transmise ca legende de familie, de la gură la gură. "Snowball" este un astfel de desert. Desertul este atât de delicat încât cucerește de la prima porție. A fost pregătit de bunicile pentru nepoți, servit în cofetării și tabere de pionierat. Secretul succesului zăpezii în simplitatea gătitului și beneficiile excepționale.
Proprietăți utile
Acest desert este o armă secretă a părinților, în lupta împotriva refuzului copiilor de a bea lapte. În ea, tot ceea ce este util pentru creșterea sănătoasă a copilului și toate componentele se completează perfect reciproc.
Gelatina conține glicină, care contribuie la funcția creierului, proteine utile pentru articulații și oase, precum și o masă de oligoelemente. Produsele lactate și ouăle sunt campioni printre alimente în ceea ce privește cantitatea de proteine, calciu și grăsimi sănătoase care ajută la asimilarea unei varietăți de vitamine. Datorită acestor calități și vitezei de gătit, desertul este ideal pentru un mic dejun pentru copii, când trebuie să activați corpul. Și pentru o gustare după-amiaza, ca o gustare hrănitoare în mijlocul zilei.
Rețetă pe iaurt cu smântână
Există câteva rețete complet diferite pentru a face bulgări de zăpadă. Pentru a pregăti prima rețetă, aveți nevoie de:
- 1 ou
- 1 lingură de zahăr
- 1 linguriță de gelatină
- 50 de grame de apă
- 2 linguri de lapte
- 1/3 ceașcă de kefir
- 2 linguri de smantana
Lista produselor lactate poate fi schimbată pe gust, păstrând volumul total.
În primul rând, trebuie să pregătiți gelatina prin umplerea cu apă rece. Clătiți gălbenușul cu zahăr și agitați constant, adăugați gelatină în porții mici. Laptele se încălzește aproape până la punctul de fierbere și se toarnă un amestec subțire în amestecul de ouă-gelatină. Se amestecă bine până când gelatina și zahărul se dizolvă complet, apoi se adaugă smântână și kefir. Se amestecă din nou, se toarnă în pahare sau rozete și se lasă să se răcească o oră în frigider.
Ciocolată "bulgăre de zăpadă"
Pentru a doua rețetă aveți nevoie de:
- 5 ouă
- 1 litru de lapte
- 1 pahar de zahăr
- 2 linguri făină
- 2 lingurițe de cacao
Veveritele sunt separate de gălbenușuri, răcite și bătute într-o spumă luxuriantă. Laptele la caldura scazuta aduce la fierbere. Îndepărtați albii biciuiți în lapte fierbinte. Gatiti aproximativ 3 minute. În acest proces, acestea trebuie să fie întoarse cu o furculiță sau un zgomot. Finisate proteine pus într-un castron profund, rece.
Gălbenuțele rămase folosite pentru crema de gătit. Tăiați-le cu zahăr până la o masă omogenă albă, adăugați făină și cacao. Adăugați puțin lapte fierbinte și turnați întregul amestec în laptele de fierbere rămas. Se fierbe timp de 3 minute, amestecând constant. Cu cremă rezultată, se toarnă bile de zăpadă și se lasă să se răcească. Puteți servi deserturi cu chips-uri de nucă de cocos, fructe de ciocolată, fructe proaspete și fructe de pădure.
Articole similare
-
Lizos găluște rețetă cu fotografii, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare
-
Pui de coapă umplut cu cartofi și ciuperci, rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: