Dulciuri din fasole, cartofi și iarbă - bun venit în China. Nu, nu este o glumă, ci operele neobișnuite ale cofetarilor chinezi, care vor uita de prăjiturile și dulciurile clasice și vor deschide ușa unei realități dulci cu totul diferite. Trebuie remarcat imediat că dulciurile chinezești nu sunt un desert în sensul clasic. Sunt mese pline care pot fi consumate pentru micul dejun și masa de prânz și nu vă simt foame pentru o lungă perioadă de timp.
Deserturile din China spun istoria statului însuși, dezvoltarea, formarea, influența diferitelor culturi, precum și evaluarea imaginației celor care au folosit ingrediente locale pentru a crea opere culinare neobișnuite.
Dulciuri chinezești populare
Cel mai faimos desert chinezesc este "prăjiturile de lună", care sunt făcute în mod tradițional pentru Festivalul Mid-Autumn. Ele sunt făcute dintr-un aluat delicat sau crocant, iar în interiorul pune o varietate de umpluturi. Ca umplutură se poate utiliza gălbenușul de ou, fasole dulce, nuci, fasole roșie și alte ingrediente. Torturile de lună se disting printr-o mare varietate de arome și culori: de la sărat și negru, până la dulce și acid-verde.
Un desert foarte neobișnuit și interesant chinezesc este supa tung sui (în traducere - apă de zahăr). Acest desert este foarte dulce, dar ingredientele sale sunt introduse pentru prima dată într-o stupoare: această delicatesă este făcută din fasole roșie, cartofi, fasole, cereale de amidon etc. Există zeci de feluri de acest desert, fiecare dintre ele având un gust deosebit. Acest desert este popular atât în China, cât și în restaurantele chineze din întreaga lume.
Iubitorii exotici ar trebui să încerce jeleu pe bază de plante - o altă delicată populară chineză. Reteta lui este foarte simpla: cuburile de jeleu sunt facute dintr-o planta speciala cu apa si amidon. Servit cu jeleu cu sirop dulce, lapte și fructe. Nu cuburile dulci sunt perfect combinate cu siropul dulce, din cauza felului în care felul de mâncare are un gust rafinat și neobișnuit. Ilelele din plante revigorează și tonulează bine, mai ales într-o zi fierbinte de vară.
În general, deserturile chinezești sunt la fel de neobișnuite și diverse ca bucătăria chineză în general. Gustul mediu european al dulciurilor de la cofetarii chinezi va părea foarte ciudat, dar în această și în esența turismului gastronomic - să încercați ceva nou, ciudat și să obțineți multe impresii interesante.
Articole similare
-
Top 5 dulciuri care ridică starea de spirit și nu afectează figura
-
Viața unui dinte dulce în china (post despre dulciuri) - fetița în spate
Trimiteți-le prietenilor: