Principalul ingredient al supă de roșii, după cum sugerează și numele, sunt roșiile. Spre deosebire de gazpacho, care este consumat în mod excepțional la rece, supa de roșii este consumată, atât la cald, cât și la frig. Celelalte ingrediente ale supă de roșii depind doar de dorința și gustul gazdei. Iată câteva variante ale preparării supa de roșii:
SOUP PURE din tomate proaspete
La 500-600g. roșii. 1 pahar de apă, 1 pahar de lapte, 1 ceapă, 1 st. o lingură de zahăr, a 2-a. linguri de unt, 2 linguri. linguri de faina, frunze de dafin, sare dupa gust.
Pentru depunere. 1 ceașcă de smântână sau smântână.
1. Roșii decojite, ceapă mărunțită, sare, zahăr, frunze de dafin într-o cratiță, se toarnă un pahar de apă și se pune un foc slab. Gatiti timp de 20 de minute, apoi scoateti frunza de dafin, iar legumele stergeti printr-o sita.
2. Într-o tavă cu pereți groși, topiți untul, amestecați-l cu făină, încălziți-l cu grijă, apoi adăugați o băutură subțire de lapte.
3. Gatiti sosul si sosul pe foc si aduceti-l la fierbere, amestecand continuu. Se fierbe la căldură scăzută timp de 5-7 minute înainte de îngroșarea sosului.
4. Legumele șterse se amestecă bine cu sosul, se adaugă sare pe gust.
Serviți în cupe sau plăci, separat - smântână sau frisca.
Obțineți codul de inserat în blogul sau site-ul dvs. >>>
Vedeți cum va arăta.
Principalul ingredient al supă de roșii, după cum sugerează și numele, sunt roșiile. Spre deosebire de gazpacho, care este consumat în mod excepțional la rece, supa de roșii este consumată, atât la cald, cât și la frig. Celelalte ingrediente ale supă de roșii depind doar de dorința și gustul gazdei. Iată câteva variante ale preparării supa de roșii:
SOUP PURE din tomate proaspete
La 500-600g. roșii. 1 pahar de apă, 1 pahar de lapte, 1 ceapă, 1 st. o lingură de zahăr, a 2-a. linguri de unt, 2 linguri. linguri de faina, frunze de dafin, sare dupa gust.
Pentru depunere. 1 ceașcă de smântână sau smântână.
1. Roșii decojite, ceapă mărunțită, sare, zahăr, frunze de dafin într-o cratiță, se toarnă un pahar de apă și se pune un foc slab. Gatiti timp de 20 de minute, apoi scoateti frunza de dafin, iar legumele stergeti printr-o sita.
2. Într-o tavă cu pereți groși, topiți untul, amestecați-l cu făină, încălziți-l cu grijă, apoi adăugați o băutură subțire de lapte.
3. Gatiti sosul si sosul pe foc si aduceti-l la fierbere, amestecand continuu. Se fierbe la căldură scăzută timp de 5-7 minute înainte de îngroșarea sosului.
4. Legumele șterse se amestecă bine cu sosul, se adaugă sare pe gust.
Serviți în cupe sau plăci, separat - smântână sau frisca.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: