De la astfel de fructe frumoase și delicioase, cum ar fi murele, gatesc sucul pentru iarnă. Acesta poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp, și în orice moment deschide și trata toate rudele. Orice sărbătoare festivă va fi mai frumoasă, dacă pe masă va fi un decantor cu suc negru purpuriu sau compot. Fructe de palmier Blackberry au un gust neobișnuit, care nu se repetă în alte fructe de pădure, așa că mă bucur să fac preparate din mure pentru iarnă.
Produse de care aveți nevoie:
- fructe de padure - 500-600 grame;
- zahăr granulat - 150-200 grame;
- apă - 100-150 grame.
Boabele de mure sunt sortate și spălate cu apă. Vărsesc fructele cu zahăr.
Deci ele vor deveni mai moi și mai moi. Ele vor fi mai ușor de stoarcere pentru suc. Am săturați mureaua într-o sită mică și începeți să stoarceți sucul. Procedura nu este ușoară și destul de lungă. Puteți forța puterea bărbaților pentru o astfel de procedură. Dar se întâmplă că soțul în acest moment la locul de muncă, și am cumpărat fructe de padure proaspete, atunci trebuie să o fac singur. Apoi, iau mureaua în porții mici și încep să stoarce sucul din ea, stoarc-o cu o lingură. Cu cat este mai mic lotul de fructe de padure, cu atat este mai usor sa le stoarceti. Tortul pe care îl pot folosi pentru compot sau vin, dar trebuie de asemenea să fie vărsat prin mai multe straturi de tifon pentru a scăpa de gropi mici.
Sucul stoarit rezultat se pune pe sobă. Mă încălzesc până la o temperatură de 80-90 de grade. Apoi, se diluează sucul cu apă și se fierbe timp de 5-10 minute.
Apoi toarn sucul fierbinte încet în borcane și conectați-le strâns cu capace. De ce lichid sucul cu apă, întrebi? Pentru că sucul de mure este foarte concentrat, saturat și beți-l într-o formă pură nu este foarte plăcut. El este prea saturat si creeat. Și așa se dovedește plăcut gustul pentru toată lumea.
Întotdeauna păstrez astfel de sucuri, pentru a nu cumpăra sucuri în magazine, care nu pot fi întotdeauna acordate copiilor. Sănătatea familiei mele este cea mai importantă pentru mine.
Sucul răcit pus în cămară, unde stochez toate gusturile de iarnă gustoase și utile. Și gem de mure, de asemenea.
Bon apetit!
Articole similare
-
Cum să gătești gem de căpșuni pentru rețetele de iarnă - revista pentru femei
-
Cum să închideți roșiile fără oțet pentru rețetele de iarnă - revista pentru femei
Trimiteți-le prietenilor: