Câteodată cumpăr carne tocată, dacă vrei să faci plăcinte sau clătite. Dar chiar și atunci îl "mănânc" - adaug ceapa, ardeii, verdele. Dar pentru chiflele și chiftele, prefer să pregătesc singură forța de forță - din două feluri de carne. Apropo, adăugarea nu numai de ceapă, dar și de morcovi, îmbunătățește foarte mult gustul - îl trec prin grișul de carne în ultima parte, după rulou.
Și amintiți-vă cum au gătit cookie-urile Darya de la "Dog Heart" Bulgakov?)))))
Textura cărnii de casă este destul de diferită de cea de cumpărare. Ceea ce este vândut în magazinele noastre ca o carne tocată nu mă provoacă nici o încredere. Unii prieteni care lucrează în lanțul de supermarketuri confirmă, de asemenea, calitatea predominant slabă a umpluturii.
Având în vedere că un kilogram de carne tocată (din anumite motive) este mai ieftin decât un kilogram de carne, o astfel de umplutură este teribil de cumpărat. Și dacă prețul este același (rareori văzut), este mai ușor să cumperi un kilogram de carne și să petreci 20 de minute - nu mai mult și să faci carne tocată acasă. Și fii absolut sigur în calitatea sa!
Doar acasă fac umplutură! Am încercat de mai multe ori să cumpăr în cel mai apropiat supermarket. A trebuit să renunț la această idee. Motivul este simplu: obosit de a culege mici bucăți de os din carnea tocată. Iar mirosul este oarecum neatins.
Am ieșit din situația de genul asta: mă răsucesc o porție săptămânală prin mașina de măcinat cu carne. Apoi am împachetat totul pe plicuri. Dacă am de gând să fac o supă cu chifteluțe, atunci să preformează chiftele și să le înghețe.
Articole similare
-
Rezumat cum și de ce cumpărăm - o bancă de rezumate, eseuri, rapoarte, lucrări de curs și diplome
-
Cum se deschide un magazin online de articole sportive (bunuri pentru culturism)
Trimiteți-le prietenilor: