Jam de la perele sălbatice pentru iarna - rețete pentru gătit

Avertizare din joc

Pere este foarte util pentru sanatate si un sistem imunitar puternic, deoarece conține în pastă de fier sale, potasiu, vitaminele C, B și A. Dar pentru cei care au probleme cu digestia, nu este recomandat să utilizați pere proaspete, dar blocajul nu va afecta sănătatea lor .

• perele sălbatice - 1 kg;
• zahăr granulat - 1200 g;
• apă.

Perele trebuie selectate mature fără deteriorări și putregai. Spălați-le temeinic sub robinet și scurgeți-le. Cozile se îndepărtează cu grijă, fără a afecta fructul și tăia cu grijă miezul perelor cu un cuțit special. Ca urmare, în loc de miez se obțin păstăi întregi cu o gaură rotundă.

Astfel, legumele preparate adăuga până la un vas emailat și se umple cu apă, astfel încât doar acoperit pere. Am pus pelvis pe arzător și să aducă apă la fierbere, apoi se reduce puterea de foc și se fierbe până când pere moi (va dura 10 minute).

Îndepărtăm perele moi într-un vas separat.

Acum trebuie să gătiți siropul de zahăr. Într-o cratiță se toarnă 1200 g de zahăr și se spală cu un pahar de apă curată. Puneti cratita pe soba si gatiti siropul.

Când totul se gătește, se înmoaie pere într-o și se gătește în mai multe recepții. Prima dată când fierbem 25 de minute, ne-am lăsat deoparte și am răcit complet. După aceea, puneți din nou tigaia pe foc și fierbeți blocajul timp de încă 20 de minute. Apoi lăsați perele pentru noapte, astfel încât fructele să fie înmuiate cu sirop.

În a doua zi, scoatem o singură pară din gem și încercăm. În cazul în care este complet imbibat cu sirop, dulce și moale, în mijloc, este necesar doar să gem se aduce la fierbere, extins în borcane sterile și se rostogolească în sus. În cazul în care perele nu sunt complet saturate cu sirop, atunci acestea ar trebui să fie pentru a treia oară pentru a se fierbe timp de 20-25 de minute, și numai apoi sa extins în borcane și capace role.

Pentru a sublinia gustul de gem de pere pot fi adăugate în timpul gătirii suc proaspat de la o lamaie si apoi gem de aciditate suculent dobândi. În orice caz, rezultatul este un gem foarte frumos și gros cu pere întregi.

Asigurăm că nimeni nu va refuza să bea o ceașcă de ceai fierbinte cu un gem de pară parfumat într-o seară rece de iarnă. Ia un timp frumos de ceai!

Articole similare

• Cum să gătești un compot de pere pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie

• Gem de mure pentru rețeta de iarnă cu fotografie, secrete de gătit

• Compote din perele sălbatice pentru iarnă

Trimiteți-le prietenilor: