Vă recomandăm să vă pregătiți:
Veți avea nevoie de: cartofi - 6 buc. (dimensiuni medii); cârnați (sau cârnați, spanac) - 300-500g; ceapa - 1 buc.; paprika (praf) - 2-3 linguri. l.; cumin - 1 linguriță; sare - la gust Cartofii spălați, curățați, tăiați în cuburi mari. Se toarnă apa și se lasă deoparte. Într-o cratiță sau un cazan, încălziți uleiul vegetal, adăugați ceapa tăiată în inele. Se prăjește, amestecând, până devine auriu colorat. Adăugați boia de ceapă în ceapă, amestecați, dar nu
Creșteți carnea de porc (gât); ulei de măsline; chimen; cartofi; morcovi; ceapă; usturoi; țelină; boia de ardei; verdeață; năut (conservat). Gâtul de porc tăiat în cuburi și trimis într-o tigaie pentru a frige pe OM. Se prăjește la foc mare până la o crustă roșie, se presară cu zira și într-o cratiță, unde este umplut cu bulion sau apă clocotită. Lăsați-o să ajungă la condiție, dar deocamdată pregătim legumele. Deschidem un borcan de mazăre turcească. Se prăjește consistent pe grăsimea de porc încălzită - cartofi, morcovi, ceapă, usturoi, telina
Pentru a crește aveți nevoie de: grăsime de miel - 500 g; ceapă - 3 cepe; morcovi - 3 bucăți; dovlecei tineri -3 buc.; tomate - 5-6 buc.; pătrunjel verde - la gust; pete de scorțișoară; cuibăr - 1-2 inflorescențe; usturoi și sare - la gust; ulei vegetal pentru prăjit. Taie mielul în porții. Puneți bucățile de miel împreună cu ceapa mărunțită în ulei vegetal. Dați dovlecei tineri,
Pentru a crește carnea de oaie (fileuri nu în bucăți mari) - 1 kg; ulei (legume și smântână) - 2 lingurițe. l.; apă - 200 ml; tomată de piure - 1-2 lingurițe. l.; bulion cub de carne - 1 buc; cumin - 1 linguriță; sare - 3/4 linguri; piper negru -1 pinch; ceapa - 3 buc. (350 g); date - 200g; migdale - 1 dl. Mielul prajit în ulei la temperatura camerei până la maro.
Zoom veți avea nevoie de: iepure - 1 bucată; nuci - 300g; ceapa rosie - 2 buc; vin rosu uscat - 2 cani (500ml); ulei vegetal pentru prăjire; măsline, piper negru măcinat, sare - la gust Gust de iepure, tăiat în porții, sare, piper. Se prăjește pe ulei vegetal o ceapă mărunțită fin, se adaugă carne și se prăjește până se înroșește. Nuci tăiați într-un mortar. Ceapă tocată și prăjită până la maroniu
carne de porc (gât); ulei de măsline; chimen; cartofi; morcovi; ceapă; usturoi; țelină; boia de ardei; verdeață; năut (conservat). Gâtul de porc tăiat în cuburi și trimis într-o tigaie pentru a frige pe OM. Se prăjește la foc mare până la o crustă roșie, se presară cu zira și într-o cratiță, unde este umplut cu bulion sau apă clocotită. Lăsați-o să ajungă la condiție, dar deocamdată pregătim legumele. Deschidem un borcan de mazăre turcească. Se prăjește consistent pe grăsimea de porc încălzită - cartofi, morcovi, ceapă, usturoi, țelină și boia de ardei.
Veți avea nevoie de: fulgi de ovăz - 500 g; ceapă - 3 cepe; morcovi - 3 bucăți; dovlecei tineri -3 buc.; tomate - 5-6 buc.; pătrunjel verde - la gust; pete de scorțișoară; cuibăr - 1-2 inflorescențe; usturoi și sare - la gust; ulei vegetal pentru prăjit. Taie mielul în porții. Puneți bucățile de miel împreună cu ceapa mărunțită în ulei vegetal. Dintr-un tinar dovlecel, pot fi impreuna
Dragi oaspeți!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: