Un omlet consistent cu vermicelli, legume și mirodenii. Acest omleț va apela la cei cărora le place un mare număr de mirodenii în feluri de mâncare și, datorită mirodeniilor, omletul devine strălucitor, gust și aspect.
Metoda de preparare:
Ia vermicelli "păianjen" sau tăiței zdrobite de gătit instantaneu. Este necesar un pahar în cantitate de 250 ml. Aici se potrivesc și el și celălalt tip de paste, diferența va fi că „păianjen“ va rămâne omletă ușor crocantă, și tăiței instant devin moi. Se prăjește vermicellele într-o tigaie uscată, cu agitare constantă, până se rumenă ușor.
Se adaugă ceapa, curățată și tăiată cu jumătăți subțiri, pe vermicelle prăjite și tăiate cu cuburi medii, roșii. Usturoi curat, tăiat foarte fin, se adaugă la restul de legume cu vermicelli. Puneți mirodenii în tigaie: ghimbir măcinat, curcumă, curry, coriandru și piper fierbinte.
Se amestecă constant, se încălzește amestecul într-o tavă cu 1 lingurita. de ulei vegetal și se fierbe timp de 4 minute cu agitare constantă.
Bateți ouăle într-un castron, amestecați-le puțin cu o măturică, astfel încât gălbenușurile să fie conectate la veverițe. Adăugați un amestec de vermicelli, mirodenii și legume la ouăle bătute și sare la gust, amestecați.
Se toarnă într-o tavă curată 2-3 lingurițe. ulei vegetal, încălziți-l într-o tigaie, așezați amestecul de ouă. Sub capacul închis, gătiți omeleta pentru câteva minute înainte de a blânge mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă.
Serviti omeleta in stare fierbinte. El a obținut un mic - 2 portii, astfel încât, dacă este necesar, numărul de componente posibile, fără a crește proporții îngrijorătoare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: