Vezi și:
Ce au nemții la masa festivă
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
Pieptul magilor
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
Gâscă umplute cu
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
Găleți sau găluște
Acestea sunt neapărat servite unei păsări coapte în ziua de Crăciun. Și cel mai adesea este Knedeln (cartof). În mod tradițional, galustele servite în timpul iernii, chiar și în epoca precreștină, în cazul în care acest fel de mâncare este dedicat mitic Perhte (un fel de Baba Yaga vechii germani), vizite de exemplare și mai puțin despre oameni din țară în săptămâna de Crăciun. Astăzi este un fel de mâncare preferată.
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
Mere de copt
Fără aroma merelor coapte, Crăciunul nu va veni! Ele sunt, de asemenea, servite pe masa festivă cu o tigaie ca o farfurie. Merele pot fi coapte simplu sau umplute cu marțipan, migdale și se toarnă cu miere.
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
Fazan, rață, curcan
Cu toate acestea, nu este necesar să gătești o gâscă întreagă. În lista de favorite ale sărbătorii festive, el, potrivit sondajelor, ocupă doar locul al doilea. Adesea, în loc de o gâscă, coaceți o rață, un fazan sau o curcană tânără. Și servit în mod tradițional - cu un fel de mâncare triplă: cu năluci, mere coapte și varză roșie, fiartă cu vin, scorțișoară și anason.
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
Nouă raznosoli
"Neunerlei" înseamnă "nouă". În Germania centrală și în nord-estul țării, pentru Crăciun, se acceptă să se servească nouă feluri de mâncare simultan. Pentru gâscă friptura sau iepure (fericirea și bunăstarea) trebuie să fie mâncat cârnați (căldură și rezistență), mazăre (bani), țelină (fertilitate), varză (viața dulce), sfecla si ciuperci (bucurie), nuci (noroc), suc ( optimism), lapte cu pesmet (pentru raceli).
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
O altă tradiție veche a meniului festiv de iarnă este crapul. Versiunea poștală are mai multe fețe. De exemplu, în Bavaria, crapul pâinat în pesmet și prăjit în ulei, în partea de nord a țării, este gătit în întregime - așa că dobândește o culoare albastră caracteristică. Ei spun că acest crap din buzunar are succes în transportul cântarelor. Iar oasele, îngropate sub măr, sunt garanția unei recolte bogate.
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
Salată și cârnați
Nu toată lumea dorește să pregătească un meniu complex pe o seară festivă. favorit culinară absolută a germanilor de Crăciun este considerat a fi salata de cartofi, care DYT asociat cu cârnați sau cârnați prăjiți. O masă simplă este pregătită rapid și simbolizează modestia și sărăcia lui Maria și a lui Iosif. Varianta alternativă - heringul ambasadorului de licitație ...
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
Renumitul anintopf german (Eintopf, adică gătit "într-o oală") a fost odată cea mai obișnuită țărănească țărănească, combinând mai multe feluri de mâncare într-una. Astăzi, o supă bogată (supă de carne, pește sau legume) decorează o sărbătoare festivă. Goulash de supă deosebit de popular (prezentat pe imagine).
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
După cum confirmă sondajele de opinie, mâncarea națională a elvețianului este incredibil de populară în Germania în timpul sărbătorilor de iarnă. Bucățile de pâine, cartofi și alte produse se scufundă în brânză topită sau în bulion. Viteza de gătit este determinată individual. O sărbătoare confortabilă permite o conversație relaxată.
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
Un fel de mini-gratar este de asemenea un favorit culinar în sărbătorile de iarnă. Vă puteți limita la brânza topită, sau puteți arăta o fantezie remarcabilă. Principalul lucru este că fiecare oaspete este absolut liber în alegerea sa.
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
Fond de ciocolată
Acesta este un fel de mâncare festivă - o opțiune pentru dulcele dulce. În loc de ingredientele clasice - pâine, legume, pește sau carne - se folosesc fructe și fructe de pădure.
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
Punchul de foc
O băutură caldă tradițională este făcută din vin roșu, cu adaos de condimente și lamaie. Pe vasul metalic (vasele) se așeză un grătar special, care anterior a fost înlocuit cu clești de șemineu. Un cap de zahăr este așezat pe el, care este turnat cu rom și aprins. Un pumn dulce se numește Feuerzangenbowle - "o băutură de forceps".
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
După miezul nopții
În ajunul Anului Nou, după focurile de artificii tradiționale din Germania, se servește adesea o supă de încălzire (Mitternachtssuppe). Sosul de Anul Nou sau "miezul nopții" este de obicei gătit în avans (în original - de la fasole și joc) și încălzit înainte de servire. O opțiune modernă, "ușoară" - cartofi cu ciuperci sau cartofi de supă de cartofi.
Moș Crăciun
După cum a raportat agenția dpa, în această cursă au participat aproximativ 1000 de bunicii de Crăciun la vârsta cuprinsă între doi și optzeci de ani. Competițiile au avut loc la distanțe diferite - de la 2,5 km până la 10 km. Nu numai locuitorii din Michendorf au venit la început, dar și vizitatorii de la Moș Crăciun din Berlin și din cartierele vecine din Brandenburg.
În Munchen, o proteină din trapă a fost blocată
La început, veverița a fost încercată să fie scoasă afară, având o lână uleioasă de ulei de măsline, dar este ineficientă. Apoi, experții de la Societatea de Salvare a Animalelor din Munchen, chemând să-i ajute pe trecători, au ridicat o trapă greoaie și au reușit să tragă veverița din cealaltă parte. Ea, sau mai degrabă, după cum sa dovedit mai târziu - a avut o hipotermie severă, dar putea ieși, oferind adăpostului o porecla Olivio.
Turnurile principale din Köln
Köln a suflat cel mai mare prezervativ din Germania
"Comorile barbarelor" s-au mutat în Berlin
Ceață de iarnă din Baden-Württemberg
Această fotografie a agenției dpa a fost făcută în apropierea orașului Aulendorf din Baden-Württemberg.
Întâlnire cu un vizitator de 15 milioane
Johan sa întors la turma sa de vaca
Acest mistreț de vîrsta de un an este numit Johan. Locuiește în vecinătatea orașului german Göttingen. Anul trecut, Johan se afla acolo într-o turmă de vaci. Îi îngrijeau, ca și cum ar fi avut vițelul lor. El a crescut și a întărit, în primăvara anului el a dispărut, dar la începutul iernii sa întors la familia foster, așa cum au spus acum presa germană.
Unde pot atinge un lingou de aur
Timpul dulce al galeriilor
Apple cu o față zâmbitoare
Bacchus sa întors la Palatul Wörlitz
Restauratorii germani au finalizat lucrările pe tabloul de la palatul princiar din Worlice, inclus în Lista Patrimoniului Mondial. Parcela imaginii, a cărei suprafață totală este mai mare de zece metri pătrați, este dedicată zeului vechi grec de vinificație Bacchus. Palatul a fost fondat în 1769 pentru prințul Friedrich Franz von Anhalt-Dessau și soția sa Louise.
Dimineața înghețată în Brandenburg
În Germania, cel mai frumos om a fost ales
Șarpele de aur cu părul lui Nietzsche
Acest inel memorabil a fost făcut prin ordinul lui Emil Schenk (Emil Schenk) - ultimul gardian oficial al lui Friedrich Nietzsche (Friedrich Nietzsche). În interiorul bijuteriilor se află părul, aparent din capul marelui filozof german. Până în prezent, inelul nu a fost expus nicăieri. Acum se vede la expoziția din Casa lui Nietzsche din Naumburg.
Cadouri delicioase la grădina zoologică din Hanovra
În ajunul Crăciunului, păzitorii grădinii zoologice au făcut o surpriză neobișnuită pentru toate animalele. urs polar numit Sprinter a primit un om de zăpadă de Crăciun și de brad cu ornamente comestibile - legume în ulei de pește, ananas și mere. În vara leului au pus saci de cadouri cu bucăți de carne înăuntru, iar meerkatele au cutii cu larve.
Șapte mii de monede sub Brandenburg
Arheologii au excavat comoara în timpul lucrărilor de construcție în fostul cartier al palatului Altlandsberg din Brandenburg. Acești bani, bani și guldeni de aur și argint au fost depozitați într-un vas de lut. Monedele sunt datate în secolele al XIV-lea și al XV-lea. Probabil comoara a fost ascunsă de proprietari în 1432 în timpul invaziei husiților.
Cel mai vechi bun din Bavaria
Navigarea de iarnă pe insula Sylt
Anul Nou la Poarta Brandenburgului
Ei sunt venerați de toți creștinii. Ei s-au închinat mai întâi Domnului Hristos și au adus darurile sfinte în leagăn.
Catedrala din Köln marchează a 20-a aniversare a Listei Patrimoniului Mondial
Catedrala din Köln este cel mai vizitat reper arhitectural din Germania. Anual în acest templu gotic există aproximativ șase milioane de oameni.
Ceea ce Europa sărbătorește în zilele de Crăciun ortodox
850 de ani în Köln: Magi biblici la expoziția din catedrala gotică
Expoziția spune despre trei regi care au adus daruri copilului Isus.
Cele mai vizitate atracții din Germania
Lista cuprinde Catedrala din Köln, Castelul Neuschwanstein și alte clădiri celebre de diferite epoci și stiluri.
Bucătăria germană în vacanța de iarnă
Crăciunul, Anul Nou, Ziua celor Trei împărați sfinte - meniul german în timpul sărbătorilor de iarnă se remarcă prin tradiții bogate. Iată câteva dintre ele.
Articole similare
-
Găluște germană - o rețetă cu o fotografie, cum să gătești un vas cu cartof
-
Design de tul pentru bucătărie - noutăți din 2019 (70 fotografii) stil modern
Trimiteți-le prietenilor: