Desemnările de "bere abbat", "bere monahală" sau "bere monahală" au fost inițial folosite pentru orice bere monahală sau monahală.
În secolul al XX-lea, popularitatea tot mai mare de beri trapiști a dus la multe abuzuri, în special în anii 1930 și 1950, când producătorii de bere fără scrupule, care nu au nici o legătură cu ordinul trapist, începe producția de soiuri sub numele de marcă „bere Trappist“. Etichetele apar îmbrăcăminte de călugări, similar cu veșmântul Mânăstirile, numele utilizate pentru distrugerea, abandonate și nu mai există sau abației cisterciene Trappist. Rezultatul a fost o dezorientare completă a consumatorilor. Trappist și Abbey au fost forțați să inițieze proceduri judiciare împotriva unora dintre aceste berari, pentru a clarifica situația cu consumatorii de bere Trappist.
Abbaye de Oudkerken
În 1932, Abbey Vestmale înregistrat ca marcă numele de „Trappistenbier“. În 1935, există un dezacord între abație și compania belgiană de fabricare a berii, situată în districtul Anvers (Belgia), care produce și vinde bere, denumit în continuare „Trappist“. Călugării inițieze procedurile legale privind concurența neloială. pretinzând daune în valoare de 250.000 de franci belgieni. Tribunalul Comercial din Anvers a respins cererea, precizând în decizia sa că denumirea „berea Trappist“ nu este un brand specific, și se referă la unele beri, care sunt produse într-o varietate de abații trapiști, și că Mânăstirile și Abația nu sunt comercianți (nu au calitatea comercianți, în conformitate cu dreptul comercial) și, prin urmare, nu sunt eligibile pentru compensare, din cauza concurenței neloiale din partea unui adevărat comerciant (persoană care are calitatea de comerciant, în conformitate cu legislația comercială) [ 2].
Această decizie, deși a informat în mod oficial, în următorii 30 de ani - până în 1962, este motivul pentru care unele fabrici de bere seculare nemonasheskie folosit numele de „bere Trappist“ în mărcile lor comerciale.
Având în vedere această distincție, "berea abbat" poate fi berea:
- fabricate într-o fabrică de bere monahală de călugări care nu aparțin ordinului Trapist - cistercianilor, benedictinilor etc.
- produsă de o fabrică de bere comercială (laică) pe baza unui acord comercial (sau a unei licențe) încheiat cu mănăstirea catolică existentă;
- produsă de o fabrică de bere comercială (seculară) sub denumirea de mănăstire decedată (istorică) sau fictivă (fictivă);
- produsă de o fabrică de bere comercială (seculară) sub o marcă comercială asociată indirect cu o biserică sau monahism - de exemplu, numele unui simbol creștin, biserică sau sfânt, indiferent de o anumită mănăstire.
Beba Abbasian în stil Trappist este produsă în special în Belgia. Olanda și Franța. precum și fabricile individuale de bere din SUA și Canada.
Toate soiurile abatoare de bere sunt berea belgiană, produsă prin metoda fermentării cailor. Aceasta diferă de soiurile de bere fabricate în Germania de la mănăstire. Austria. Republica Cehă și alte țări din Europa de Est, printre care se pot găsi și tabere. realizată prin metoda fermentării de la bază. Aceste soiuri de bere, de asemenea, minuțios sau nerezonabil, exploatează denumirea de "bere monahală", produsă atât în fabricile de bere monahale, cât și în cele seculare. În Germania, berea mănăstirii este, de asemenea, cunoscută sub numele de Closter Bier (bere germană Kloster - bere monahală). Ca și în cazul berelor abstracte, denumirea "closter-bir" este comună pentru bere de diferite branduri și stiluri (ales și lagers), unite numai pe baza originii monastice sau a denominației.
Tipuri de bere de abație
Unele fabrici de bere nu sunt limitate modele trapiști și să experimenteze cu stiluri diferite: uitbir de grâu (de exemplu, Grimbergen Blanche, Floreffe Blanche, St.Bernardus Witbier), bere de fructe (Grimbergen Rouge, Leffe Ruby), bere de Crăciun (de exemplu, Abbaye de Saint Martin Cuvée de Noël, Affligem Noël, Leffe Noël, Saint-Feuillien Cuvée de Noël, St.Bernardus de Crăciun Ale), Bock (de exemplu, Steenbrugge Abdij Bock, St.Bernardus Bock), etc.
Berea moderna abbat este produsa de multe companii, de la microbreweries la corporatii internationale industriale [4].
Logo "Beer belgian abbat recunoscut"
S-au recunoscut soiuri de bere belgian abbat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: