● 100 ml de vin uscat
Acesta este un fel de mâncare festivă, pentru fiecare zi puțin laborioasă.
Pe cartofii tăiați tăiați în cuburi și se prăjește ușor în ulei. Ceapa inelară și se prăjește în ulei până la maro auriu. Carne de vită, tăiată în bucăți mici, ușor prăjită în ulei fierbinte din toate părțile.
Într-o oală de lut, oală sau într-o cratiță, puneți carnea, apoi un strat de cartofi, topiți ceapa și presărați totul cu sare, piper. Puneți frunzele de dafin și bulionul.
Puneți prăjitura în cuptor și fierbeți timp de 30 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, se toarnă într-un vin fierbinte uscat.
Pregătiți vasul preparat înainte de servirea la masă cu smântână și stropiți cu ierburi mărunțite.
6. Cartouche cu cârnați în ghivece
Ingrediente pe oală:
● cartofi 2-3 bucăți de cârnați 1-2 bucăți.
● ciuperci 2 linguri. l. sare.
7. Carne de vită cu prune, înăbușită într-o oală
● Cartofi - 10 buc.
● Ceapa - 3 buc.
● Prune - 100 gr
● Pătrunjel, marar la gust
Tăiați carnea în bucăți, presărați cu sare, piper și prăjiți într-o tigaie. Se prăjește carnea prăjită în ghivece, se adaugă ceapa prăjită. cartofi felii, prune, verdeturi tocate, închideți capacul și toacă până când a făcut.
8.Pește într-o oală-orhidee
● 500 g de pește de mare,
● unt sau margarină,
● 2 castraveți mici sărate,
● 2-3 linguri, piper roșu pe vârful cuțitului,
● 2 linguri mărunt fin ceapa verde,
Se toacă bine ceapa și se prăjește în ulei. Se transferă într-o oală, se adaugă ardeiul roșu, apa și cartofii brute, fierte sub formă de schnitzeli. Când cartofii devin moi, adăugați pasta de tomate, tocată
felii de castravete si peste pisat. Sare, turnati crema si, inchizand capacul, puneti tocanul. Presați cu ceapă de primăvară înainte de servire.
9. Vinetele arse cu ciuperci într-o oală
Ingrediente pentru 4 ghivece de servire:
● 4 vinete medii
● 2-3 becuri medii (la gust, cât doriți)
● 4 ouă fierte tari
● 4 ciuperci mari (sau aproximativ la fel de mult ca ciupercile)
● 4 des. unt și ulei vegetal
● 1 lingură. cu partea superioară a făinii
● aproximativ 1 cană de sos de smântână
● verde de mărar și patrunjel la gust
● sare și piper măcinat la gust
Vinete curat, tăiat în cuburi (mediu), sare ușor și se lasă timp de o oră. Ciupercile se fierbe proaspăt, se toacă fin și se prăjește în unt cu ceapă fin tăiată.
Vinete strâns din suc și se prăjește în ulei vegetal.
În vase, puneți straturile de vinete, ciupercile cu ceapă și ouăle abrupte tăiate în felii. Piper, sare la gust, în partea de sus pentru a stabili un alt strat de vinete.
Puneți sos de smântână (sau smântână) și coaceți în cuptor.
Când serviți, presărați cu ierburi.
10.Beast fierte cu ciuperci
● ficat de carne de vită (vită) 800 g,
● smântână 1 sticlă,
● Ciuperci uscate 5-6,
● zahăr 2 lingurițe,
● piure de tomate 1-2 linguri,
● Unt 50 g,
● 1/2 ceașcă de făină,
● ardeți pe gust.
Ficatul tăiat în felii mici (cu degetul gros), se presară cu sare, piper, se rostogolește în făină și se prăjește în unt. În acest caz, după o puncție cu o furculiță dintr-o bucată de ficat prăjit ar trebui să i se aloce suc de roșu. Ciupercile se înmoaie, se fierbe, se taie mărunt și se prăjește împreună cu ceapa tocată.
Ficat cu ciuperci si ceapa puse într-un vas de lut, se toarnă în fiecare vas de ciuperci bulion 1/2 cana, 1/2 cana smantana, o lingura de piure de tomate și se fierbe până când fierte ficat 15-20 minute în cuptor.
La ficat, serviți varză, castraveți murate, salată proaspătă. În oală puteți, de asemenea, pune felii de cartofi prăjiți.
11. Pâine americană de carne într-o oală
Se amestecă într-un bol 500 g de carne de vită tocată, 500 g carne tocată de porc, 2 ouă, o mână de pâine. 1 ceapă mărunțită, 2 căței de usturoi tocate și 1/2 cești de apă cu gheață; sezon cu sare și piper. Răpiți în oală. Separat, se amestecă 1/2 cană de ketchup, 2 linguri de zahăr brun și 1 lingură de oțet de cidru de mere. se toarnă deasupra și se coace 1 - 1 1/2 ore la 200 ° C.
12. Regina cu portocale
13.Paltus în vas
Se unge fundul vasului cu ulei și se adaugă 4 bucăți halibut. Se amestecă 1/2 cana pesmet 2 linguri patrunjel proaspat tocat, 2 catei de usturoi zdrobit, 4 linguri parmezan ras si sare si piper. Se pune amestecul în oală, se toarnă pește cu apă și la cuptor la 230 grade Celsius timp de 20-30 minute. Se serveste cu felii de lamaie.
Porumb într-o oală
Puneți 4 coți de porumb într-o oală, se toarnă 1/4 cană de apă și 2 linguri unt. Se presară 1 lingură de zahăr și se presară cu gust de sare. Se acoperă și se coace timp de 30 de minute la 220 ° C.
14. Pui cu orez într-o oală
Se fiarta 2 cani de supa de pui, se adauga 1 cana de orez si se coboara imediat caldura. Gatiti 20 de minute pana cand orezul este gata. Se topește 1 lingură de chiuvetă. ulei într-o tavă de prăjit, prăjiți un stick de telina tocat, 100 g ciuperci tocate și piper verde tăiată verde timp de 5 minute. Se amestecă în oală de oală, legume prăjite, 400 g file de pui tocat, 50 de pimento pimento tocat. Adăugați 1 cană de supă de cremă de ciuperci conservată, 1 cutie de supă de pui cu orez. Coaceți timp de 45 de minute la 200 ° C. Apoi se presară cu nuci de cajou și se coace încă 15 minute, fără a se acoperi capacul.
15. Carne de vită cu ceapă
500 g de carne de vită tăiate în bucăți, se presară cu sare și se prăjește până la un brun roșu. În oală, puneți un strat de ceapă tăiată în abur, pe ea - bucăți de carne prăjită, deasupra - un alt strat de ceapă. Deci pune 2-3 rânduri. Apoi se toarnă bulionul de carne. Adăugați sare, ardei gras, frunze de dafin și gătiți într-o oală închisă până când este gata.
16. Carne într-o omletă
700 g de carne de vită tăiate în cuburi, se adaugă sare, se prăjește cu ceapa până se fierbe. 8 oua pentru a bate cu 1/2 cana de lapte, sare. Se prăjește carnea într-o oală, se toarnă amestecul de omletă și se coace în cuptor. Puteți folosi carne de vită în loc de carne de vită.
17. Fidea taiata cu dovleac
Se fierb 200 g tăiței, se scurge. 1 kg de dovleac fin tocat, sare și se prăjește într-un ulei vegetal, fără să acopere capacul. Apoi se amestecă cu tăiței. Se bat 4 oua 50 de grame de zahăr, se amestecă cu dovleac și tăiței, se adaugă scorțișoară după gust, se amestecă din nou, a pus într-un vas uns ciob și se coace în cuptor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: