Deci, Teflon este o marcă înregistrată a firmei DuPont, cunoscută și sub numele de fluoroplastic sau fluoropolimer. El a fost mult timp familiar în bucătărie ca o acoperire pentru oale și tigăi, și mulți amintesc cum în primii ani, când teflon vase au apărut numai pe piață, gazda a vorbit despre ea la inceput incantati, apoi a început să se plângă de fragilitatea acoperirii, și apoi ... a venit înțelegerea că pentru posibilitatea de a folosi non-stick de gătit și bucătar cu un minim de grăsime, trebuie să plătească. Ce? atitudine atentă a acoperirii: zero, perii pentru frecat si abrazivi, nu se spală în mașina de spălat vase.
Este clar că cuțitele cu un astfel de înveliș - cum ar fi Samura japoneză de Mac Black Fuso, necesită manipulare atentă. În plus, acoperirea cu teflon pe ele are o mare valoare și valoare practică. Apropo, pentru cei care pentru un motiv oarecare este încercarea de a dovedi teflon nepractică, inclusiv cuțite, ar trebui să acorde o atenție faptul că producătorul garantează proprietățile de consum în condiții de utilizare normală în ciuda faptului că, în abstract. Este ciudat că nimeni nu vine în minte să spele vasele în mașina de spălat, și apoi spune sarcastic că este groaznic și ustensile - pentru bate, și o mașină de slabă calitate - rupte, înfundate, iar ușa de sticlă a fost spart. Această clauză nu este de nimic - în viitor va merge cuțite, funcționează corect și competent, cu grija corespunzătoare.
Când oamenii vorbesc despre aceste cuțite, apoi, în primul rând, amintiți-vă acest teflon calitate de adeziune la nivelul - cu alte cuvinte, la teflon practic bețe nimic. Nu e de mirare biologi aprecia peretele din teflon și să acopere vivarii lor și recipiente de insecte - valori mobiliare (sau periculoase) cazuri sunt pur și simplu în imposibilitatea de a urca pe pereti si iesi.
Și pentru gospodina din bucătăria de la domiciliu sau bucătarul-șef, face vreo diferență? Fără îndoială. Trebuie să tăiați bananele? Sau nu banane - ele sunt prea evidente de exemplu, iar castraveții sunt suculenți, doar din grădină, crocante. Numai în revistele populare castravetele reprezintă 90% apă. Nu este apă, este un fluid celular, care este foarte diferit în compoziție de apă, iar acest lichid se lipeste foarte, foarte - cei care au făcut măști de castravete o vor confirma. Castraveții nu aderă la cuțitul din teflon. Dacă bastonul se alunecă, atunci când schimbați poziția cuțitului, fuge, fără a necesita intervenția bucătarului.
Din această calitate urmează consecința - economii semnificative de timp. Un pic, ar părea - felii de legume lipite, dar atunci când două sau trei porții de salată sunt tăiate pentru o cină de familie. Și dacă e vorba de o alimentație publică?
Samura de Mac Black Fuso taie calitatea - este un fapt. Pentru a verifica acest lucru este ușor - la cel mai simplu experiment cu piper dulce. Este bine cunoscut faptul că într-o salată de legume proaspete, ardeiul dulce bulgar ar trebui să fie tăiat subțire și frumos. Puteți să-l pokromsat în bucăți, și puteți tăia cele mai bune cercuri sau semicercuri - consumul de estetica variază considerabil, iar impactul asupra esteticii apetitului este ușor de a verifica pe copii - obiceiurile alimentare agitat. Ardeți ardeiul subțiri, frumos, în mod egal - unul dintre semnele abilităților manuale ale bucătarului. Veți apăsa puțin mai puternic - ardeiul se va sparge, iar atunci când se taie, nu vor ieși cercuri. Un clic ușor slăbit va răspunde imediat cu o tăietură largă - și după aceea salata va fi nepoliticoasă pentru gust. Cuțite cu strat de teflon pentru a face față cu acest examen ca fiind „excelent“, și nu un bucătar virtuoz poate acționa în calitate de examinator. ci o casnică. Sau o casnică - este, desigur, aprecia calitatea de cuțit, și familia ei - inclusiv copiii foarte agitat sau iubitorii de frumos pe placa.
Cea de-a patra calitate este pentru unele dintre cele mai importante: mirosul. pentru îngrijirea gospodinele site-uri recomandate pentru îndepărtarea de la mirosul de cuțit, după tăiere de pește, usturoi, ceapă, ștergeți lama cu o soluție slabă de oțet, o saramură puternic, se clătește cu suc de lămâie sau curat mere cuțit (Apple, desigur, pentru produsele alimentare devine inutilizabil), iar apoi se clătește cuțitul cu apă din gheață. Și gospodinele cu grijă și cu ei - bucătari profesioniști - nu merg la astfel de sfaturi. Au cuțite teflon care nu miros de pește sau ceapă.
Apropo, despre ceapa. Lacrimator - cel care face ca lacrimile să curgă în timpul tăierii cepei - mult mai puțin este alocată atunci când lucrați cu un cuțit din teflon. Nu în ultimul rând, deoarece teflonul nu acumulează umezeală, ceea ce este necesar pentru substanța acidă a cepei să inițieze o reacție care duce la lacrimare.
Și al cincilea (dar nu ultimul), un cuțit de teflon de calitate util - pentru a menționa este considerat a fi un pic maniere proaste, și multe referiri la aceasta este un rânjet sceptic sau manipulator în exclamării lui îngrozită neincrezatoare: „Nu se poate!“. Da, poate că este prea mult să se ascundă. De câte ori ai lăsat mâncăruri murdare și cuțite, inclusiv noaptea? Și pentru o zi? Și doi? Se întâmplă, se întâmplă. și circumstanțele sunt atât de formate, și doar o oboseală simplă din punct de vedere uman, ușor de înțeles și lenea înțeleasă de om. Ce va deveni cuțitul, uitat în chiuvetă, în mijlocul vaselor murdare și a umidității? Un cuț ieftin din oțel ieftin se va ruja, un cuțit din oțel inoxidabil va deveni plictisitor. Teflonul nu este udat - material indiferent. Se va afla, și va urma îmbăiere pentru a lucra ca înainte, fără a necesita nici un pete de rugină de spălare, fără ascuțire.
Și în cele din urmă - ceva mai mult despre spălarea unor astfel de cuțite. De fapt, tot ceea ce a spus mai devreme conduce ușor la ideea că nu necesită un cuțit teflon japonez special de spălat. Nu vor mai rămîne pe el niciun fel de carne lipicioasă. El va "scutura" picăturile de roșii sau suc de lămâie. Este indiferent la mirosuri și nu necesită spălare cu oțet sau sare pentru a elimina mirosul străin. Va fi suficient doar să-l ștergeți cu un burete cu un detergent, apoi clătiți sub apă. Și nu vă fie teamă să uitați accidental să o ștergeți - Teflonul nu acumulează apă.
Din punct de vedere economic, rapid, gustos, frumos - care se va îndoi! Nu face viața să funcționeze, iar munca este o mare responsabilitate. Crede-mă, chiar și un astfel de dispozitiv cunoscut de mult ca un cuțit poate fi îmbunătățit, iar apoi treburile bucătăriei vor merge mai repede, mai ușor, mai eficient și mai eficient.
Samura de Mac Black Fuso - japonezii cunosc gustul vieții și muncii bune!
Ultimele articole din această secțiune:
Cold Steel Recon Tanto II - unul dintre cele mai discutate cuțite pe forumuri cu cuțite, și acesta este aproape singurul cuțit, discuțiile despre care nu sunt în formă de dispută sau discuție, ci într-un format uniform.
"Boala" nayfomaniya, dacă nu trece imediat, se dezvoltă de obicei în trei direcții. Prima dintre ele este cea mai comună și dezvoltarea sa este oprită doar de o lipsă periodică de bani pentru cumpărare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: