Reteta pentru supa cu mei - urechea de la 1001 de alimente

Rețetă de gătit Ureche cu foie gras

Reteta pentru supa cu mei - urechea de la 1001 de alimente
În vechi Rusia orice supă numită supă, carne, pui sau supa de pește, dar, treptat, numele blocat pentru supă de pește. Urechi de pescuit - aceasta este o componentă indispensabilă a fiecărui pescuit reușit. Astăzi ne vom familiariza cu rețeta clasică pentru urechi. Acest lucru este potrivit pentru aproape orice pește, mare sau râu, atât roșu cât și alb. Puteți găti chiar și o ureche rapidă atunci când timpul este scurt, de conserve de pește, și este posibil să se prepare o astfel de ureche rafinat, cum ar fi supa de brânză cu somon. Pentru urechea clasică vom adăuga mei, pentru ao face groasă și bogată. Wuhu poate fi gătit nu numai din pește râu sau de mare, ci și din amestecul lor. Daca sunteti un fan al pește râu, gatiti stiuca de retete delicioase - stiuca coapte marinate în muștar sau pește francez în spirală de pește râu.













Ureche cu mei

Porții: 12
Conținut caloric: Calorii slabe
Calorii dintr-o porție: 130 kcal

Pentru a găti o ureche cu foie, vei avea nevoie de:

peste - 400 g
cartofi - 6 buc.
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
apă - 2 l
mei - 0,5 linguri.
piper ardei - 0,5 buc.
frunze de laur - 1 buc.
Green verde
sare, piper - la gust
ulei vegetal pentru prăjit

Cum să gătești urechile cu foie gras.

1. Peștele trebuie curățat, apoi pus în bucăți sau în întregime în apă rece, într-o cratiță. Aduceți la fierbere și îndepărtați spuma. Gatiti timp de 40 de minute.
2. În timp ce peștele este gătit, coajați cartofii și tăiați în cuburi.
3. Scoateți peștele din bulion și scoateți-l din oase. Tăiați bucățile de fileu în bucăți mici. Puneți înapoi în bulion împreună cu cartofii.
4. În timp ce peștele se gătește cu cartofi, clătiți meiul și acoperiți-l într-o cratiță. Se fierbe timp de 10 minute.
5. Se curata ceapa si se toaca ceapa. Morcovii curăță și grătar pe o răzătoare mare. Îndepărtați piperul din semințe și tăiați bine în cuburi. Toate aceste legume se prăjește într-o tigaie de ulei vegetal.
6. Puneți legumele până când sunt moi. Apoi, adăugați-le la ureche. Puneți, de asemenea, în frunza de dafin, sare și piper. Se amestecă și se fierbe timp de 3 minute.
7. Clătiți ierburile proaspete și tăiați bine. Scoateți tava din sobă și adăugați verdele la ea.
8. Dați urechii timp de 5 minute pentru a infuza și a servi.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: