Puiul în manșon cu o rețetă de cartofi în cuptor

Pui cu cartofi, coapte in maneca - aceasta este o farfurie inima, suculenta si cu calorii reduse, care este pregatita foarte simplu.

Pregătit în acest fel, carnea de pasăre nu se usucă și nu acumulează exces de grăsimi care nu au cel mai bun efect asupra corpului uman.

Rețeta de coacere

Lipsa de timp astăzi - principala problemă a multor gospodine.

Cu toate acestea, în timp pentru a împlini toate afacerile lor și nu părăsesc gospodăria fără un prânz delicios sau cina este destul de real.

De aceea, o pui coaptă într-un manșon într-un cuptor cu cartof este o baghetă reală - o baghetă de salvare.

Numărul de produse este mai des selectat "prin vedere".

Ingrediente necesare pentru gătit pentru 4-5 porții:

carne de pui (poate fi pui întreg, coapse de pui, fileuri și chiar aripi) - 800 gr - 1 kg;
6-7 cartofi de dimensiuni medii;
1-2 cepe;
1-2 morcovi mici (opțional);
0,5-1 cap de usturoi;
verdeață;
sare și piper la gust;
1 tomată mare sau jumătate din ea.

Procesul tehnologic se desfășoară astfel:

Pui cu cartofi în manșon, înmuiat în marinadă

Numărul de produse corespunde cu rețeta anterioară.

Carnea de pasăre pre-dezghețată este tăiată în porții și spălată cu apă curentă.

Cu sosul rezultat, bucăți cu grijă de pui.

Deci, ar trebui să stea într-un loc răcoros timp de aproximativ o oră.

Cartofii sunt curățați și spălați, tăiați în felii sau inele.

Morcovii sunt curățați și tăiați în benzi.

Ceapa este tăiată în jumătăți de inele.

În pachetul pentru coacere se află ingredientele pregătite: cartofi, morcovi, ceapă, pui.

Manșonul este legat și plasat pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de o oră și jumătate.

Despre condimente pentru feluri de mâncare

Pentru prepararea puiului într-un manșon cu cartofi, se utilizează de obicei un set standard de condimente: piper, usturoi, ceapă, mărar sau patrunjel.

În plus, în funcție de preferințele gustului, puteți folosi: susan, cardamom, curry, miere.

Cardamom-ul va conferi vasului o aromă puțin specifică, deoarece se referă la familia ghimbirului.

Substanțele care se află în acest condiment pot crește apetitul.

Gustul său în fel de mâncare este ușor acru, asemănător cu aroma de lamaie.

Prin urmare, cardamomul trebuie adăugat cu atenție la felul de mâncare, deoarece este destul de condiment arzător.

Este important să rețineți că atunci când adăugați susan la un fel de mâncare, conținutul său de calorii crește.

Marinada poate fi variată prin adăugarea de mustar sau de sos de soia.

Mustarul va adăuga un gust amar la marinada.

Acest ingredient ar trebui, de asemenea, să fie utilizat cu moderare, deoarece muștarul este contraindicat la persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că muștarul este un strat excelent de barieră în timpul pregătirii oricărui recipient de carne care nu permite scurgerea sucului de carne.

Un astfel de strat protector, se formează numai atunci când este tratată cu căldură.

Pierdere în greutate de 30 kg în 2 săptămâni! Dieta celor mai leneși.

Sos de soia - Condimente este destul de specifice.

Carnea de pui in combinatie cu sosul de soia devine destul de picant si picant, cu o aroma orientala pronuntata.

Sfaturi pentru hostess

Legume cu coacere, cum ar fi morcovi, dovlecei, roșii, vor funcționa dacă puiul însuși este uscat.

În cazul în care carnea este suficient de gras, aceste ingrediente vegetale va crea o cantitate excesivă de suc și puteți obține ovăz.

Roșiile se adaugă cel mai bine cu câteva minute înainte de gătit.

Acestea vor adăuga o piquancy delicată și o oarecare sourness la fel de mâncare.

Atunci când pregătiți cartofi și morcovi, trebuie să luați în considerare dacă carnea de pui marinată.

Dacă nu, cartofii și morcovii sunt mai bine tăiați în bucăți mai groase.

În caz contrar, ele vor fi gătite mai repede decât carnea și vor începe să se destrame.

Secretul principal al gătitului de pui într-un manșon cu cartofi este un pachet atent închis.

În cazul în care sigiliul este rău, sucul va curge din vas și va pierde toate semnificațiile originale ale preparatului în propriul suc.

În plus, sucul care sa scurs pe tava de copt va începe să ardă, exudând un miros neplăcut de ardere care va impregna vasul.

Această versiune a preparării sale este mai sigură dacă mâncarea este consumată de copii.

Pentru a evita spargerea în timpul gătitului, acesta trebuie să fie perforat în câteva locuri de sus, cu un obiect subțire (pin sau ac) la 40 de minute după coacere.

American Ranch îmbrăcăminte în bucătăria ta poate lua unul dintre locurile de onoare, dacă, desigur, să învețe cum să gătească. Și este foarte simplu, mai ales când sunteți pe site-ul nostru.

Și în rubrica consiliilor culinare avem o temă a duratei limbii de fiert de vită. Studiem toate nuanțele de aici.

Încălzit în sucul propriu, puiul cu cartofi "în mânecă" din cuptor nu este numai gustos și util, ci și convenabil în gătit, pe care amanta nu-l poate aprecia.

Acest fel de mâncare este convenabil nu numai pentru a servi la masă, ci și pentru a se încălzi, dacă puiul proaspăt preparat trebuia să rămână pentru o vreme înainte de sosirea tuturor membrilor gospodăriei sau a oaspeților.

Mâncarea nu se poate plictisi repede, deoarece este supusă experimentării, având în vedere varietatea de ingrediente suplimentare care pot fi adăugate în siguranță în funcție de gusturi și preferințe.

Rețineți că experimentele noastre de gătit au devenit deja tradiționale.

De această dată, rețeta obișnuită pentru carnea de pui cu cartofi din mânecă schimbă doar câteva componente:

Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!

Articole similare

Pagina anterioară