În primul rând, acest produs, kefirul, este foarte util. Știm deja că intestinul iubește legumele și fructele crude. și kefirpospozhdaet aceste bacterii foarte utile. care sunt necesare pentru digestia fibrei brute. Kefir, precum și ryazhenka, iaurt, iaurt și alte produse lactate acide contribuie la absorbția completă a vitaminelor și a oligoelementelor. și, de asemenea, elimină problemele legate de balonare și disbioză.
Cauza balonării este formarea de gaze care sunt produse atunci când digestia incompletă a alimentelor, cu acumularea de produse de activitate vitală a microflorei patogene. Și acest lucru se datorează în primul rând supraalimentării. chiar și fructele și boabele preferate ar trebui consumate în cantități mici.
Cum sa alegi iaurtul potrivit?
O regulă simplă dacă un produs, fie că este vorba de chefir, lapte de copt fermentat sau altceva, este păstrat pentru mai mult de 2 săptămâni, conține o mulțime de conservanți. Produsul cel mai util - cu o durată de valabilitate zilnică. Din păcate, este extrem de dificil să găsim un astfel de produs. Dar poate fi ușor de pregătit:
1) Dacă sunteți sigur de calitatea laptelui, puteți pune laptele crud într-un loc cald și într-o zi fulgi se vor separa de zer. Laptele pasteurizat din ambalaje rar se arde, iar dacă este acru, apoi cu un gust amar. Și aceasta este lucrarea altor bacterii.
2) Dacă vă îndoiți de calitatea laptelui, este mai bine să-l aduceți la o temperatură scăzută până la fierbere, toarnă într-o cană curată sau borcan cu o crustă de pâine neagră. Într-o zi caldă într-o zi veți obține un iaurt excelent de casă.
Nu ar trebui să fii dus de kefir. După 30 de ani, este mai bine să restricționăm produsele lactate la 200 de grame (un pahar) pe săptămână. Aceeași normă poate fi înlocuită cu alte produse din lapte fermentat.
Dar cu toate proprietățile sale utile, kefirul nu este potrivit pentru toată lumea. Urmăriți propriile sentimente. Dacă după un pahar de iaurt vă simțiți balonare, aciditate, deranjamente sau alte simptome neplăcute, atunci acest produs pur și simplu nu vă convine.
Trimiteți-le prietenilor: