Cum se calculează numărul de oaspeți pe care o cafenea sau restaurant îl pot atrage
De exemplu, în capitală, această cifră este de 2,8 - atât de mulți oameni reprezintă, în medie, un spațiu de locuit separat la Moscova. Un calcul ușor diferit se realizează în centrele de birouri - pe baza suprafeței lor totale. Astfel, se pare că, în medie, fiecare angajat reprezintă aproximativ 15 metri pătrați. dar această cifră poate varia în funcție de clasa BC.
Pentru facilități de mese fine, se utilizează o schemă de calcul similară, dar în acest caz raza de acoperire este de aproximativ 4000-5000 m. Pe lângă confortul de a ieși din zonele înconjurătoare (accesibilitatea mașinii). Toți indicatorii obținuți se adaugă. Numărul final este aceeași bază de clienți. Acest număr reprezintă un număr limitat de vizitatori pe care nicio instituție nu le poate depăși. Particularitatea situației actuale este că un restaurant sau o cafenea modernă nu poate crește în mod constant cifra de afaceri și numărul de vizitatori, baza lor de clienți fiind limitată de numărul persoanelor care trăiesc și muncesc în zona desemnată.
Și dacă știți câți oameni locuiesc în zona pe care o serviți, atunci "ghiciți" cu formatul, vă puteți aștepta la aproximativ 10% din total. În plus față de clădirile de locuințe rezidențiale, nu uitați să efectuați calcule pentru locurile unui grup de oameni care se odihnesc într-un anumit pătrat: parcuri, pătrate, diguri și așa mai departe. Pe de o parte, disponibilitatea acestora reduce zona de servicii, dar cu un scenariu de succes poate, de asemenea, afecta pozitiv participarea. În cazul în care instituția este situată în apropierea locurilor de recreere în masă și a divertismentului cultural, aceasta poate crește în mod semnificativ afluxul de vizitatori la sfârșit de săptămână.
Articole similare
-
5 Calități pozitive care pot deteriora o carieră - o zi a femeii
-
O cantitate mică de apă care intră în gură în timpul abluției sparge rapidul
Trimiteți-le prietenilor: