HowImena.ru cum să rezolve problemele emergente Versiunea completă a site-ului
Capetele verde mic de varză de Bruxelles se bucură de dragostea gurmanzilor din întreaga lume. Conținând aproape toate vitaminele cunoscute, având propriul gust plin de pâine și având un aspect elegant de "varză", arată bine ca parte a unui complex (garnitură la carne sau pește) și în formatul unui vas independent. De obicei varza de Bruxelles ajunge pe masă în formă fiartă. Hai să aflăm cum să gătim cel mai bine, pentru a nu distruge armonia unică a vitaminelor, gustului și formei.
Cum sa gatesti varza de Bruxelles?
Varza de Bruxelles în timpul gătitului crește în volum, așa că gătiți-o mai bine într-o cratiță mare, unde va fi suficient spațiu pentru produsul însuși și pentru apă. Asigurați-vă că, după umplerea capetelor, nu mai puțin de o treime din oală rămâne goală - această "platformă" este necesară pentru fierberea moderată a apei.
Spre deosebire de produsele auto-suficiente (de exemplu, sfecla), varza de Bruxelles pentru digestie uniforma are nevoie de ajutor - o cruce transversala in baza unui cap miniatural. Ar trebui să se facă înainte de scufundarea varză într-o cratiță, dar înainte de a fi spălată sub ape răcoritoare.
În magazine, varza de Bruxelles se comercializează în stare proaspătă sau congelată. Atât unul, cât și celălalt, după ce a adus apa la fiert, fierte la foc mediu. Capetele proaspete sunt gătite mai repede decât congelate, în medie, timp de cinci până la șapte minute. Puteți verifica disponibilitatea de varză de Bruxelles proaspătă în termen de cinci minute după fierberea apei.
Varza de Bruxelles se referă la produse care au un gust amar natural. Puteți să scăpați de sucul de lămâie, adăugat la apă cu un minut înainte de sfârșitul gătitului. Un lichid acru este necesar foarte puțin, dar asigurați-vă că este proaspăt, altfel trucul nu va funcționa.
De ce nu puteți digera germenii de Bruxelles?
Cutele verde drăguț, cu o perioadă prea lungă de timp în apă clocotită, riscă să se transforme în niște ciuboși, friabile, care va fi o rușine pentru a servi oaspeții și nu foarte plăcut să vă mâncați.
Pe lângă aspectul imparțial, mugurii de Bruxelles digerați își pierd, de asemenea, calitățile interne prețioase - setul de vitamine și aminoacizi pe care fiecare persoană modernă are nevoie.
Dar asta nu e tot! Ca rezultat al unor acțiuni inegale ale bucătarului, produsul poate primi un miros specific de sulf, care nu poate fi mascat de orice condimente.
Pot evita digestia varza de Bruxelles? Da! Dacă urmați procesul de pregătire a acestuia în fiecare minut sau mergeți la truc și ușor să nu digerați varza, aducându-l la fierbere și lăsându-l să meargă în apă fierbinte. În ultimul caz, capetele sunt puțin dure, dar frumoase și utile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: