Închidem în fiecare an aceste castraveți. Foarte gustos și crocant.
Această pregătire se realizează rapid, fără a avea probleme și frică de sterilizare, deoarece nu există lichid în castravete în timpul sterilizării.
Și acum în detaliu.
Mine, înmuiați în apă rece pentru câteva ore.
Mulți oameni cred că înmuierea nu dă nimic, ceea ce este complet greșit. Aproape fiecare gospodină sa confruntat cu problema că castraveții, uneori, de conserve erau în interiorul golului.
Deci, pentru ca castravetii sa nu ajunga in acest fel, ei ar trebui sa fie inmuiate timp de 1 pana la 8 ore, toate depind de prospetimea castravetilor. Cu cât sunt mai proaspete, cu atât durează mai puțin.
Deci, castravete înmuiate, vom pregăti cutii,
le sterilizăm, facem acest lucru cu un cuptor cu microunde. Și rapid și în siguranță. Dacă oala nu intră în cuptorul cu microunde, o punem pe palet.
Apoi pregătim verdele.
2-3 foi de coacăze negre,
o pereche de frunze de laur,
o umbrelă și o crenguță de mărar,
o pereche de cuișoare de usturoi,
4-5 mazăre de piper dulce,
o foaie mică de porumb (dă o torsadă de castraveți, puteți frunze de stejar sau pere de pădure, sau puteți chiar și fără ele)
puteți adăuga o felie de rădăcină de hrean.
Compoziția tuturor acestor ramuri și frunze poate varia în funcție de gustul dumneavoastră. Puteți adăuga semințe de muștar, ardei dulci, ceapă, telina. la discreția ta.
Toate astea sunt ale mele, și le pui la fundul cutiilor sau între castraveți, după cum îți place.
După vremea înmuierea castraveților, începem să le punem în borcane.
Am pus-o strâns, am avut 16-18 castraveți într-un borcan de 1,5 litri, am ales o mărime.
Și în acest an castraveți vă rog. A plantat un soi foarte interesant, numit "mamă-în-lege" și "Zyatok". Ovarianul este pur și simplu uimitor. Vă recomand.
Puneți castraveții, apoi adăugați sare, zahăr și oțet.
La un borcan de 3 litri:
6 lingurite sare = 60g sare
9 lingurițe de zahăr = 90 g de zahăr
150 ml de oțet 9%.
Pentru un borcan de 1,5 litri:
3 linguri de sare = 30 g
4,5 h lingură de zahăr = 45 g,
75 g oțet 9%.
2 l linguriță de sare = 20 g,
3 lingurite de zahăr = 30g,
50 ml oțet 9%.
Au adăugat, au acoperit borcanele cu capacele și le-au pus într-o tavă cu apă caldă. Apa trebuie să ajungă la gâtul cutiilor sau până la umeri, dar în borcane nu ar trebui să fie apă.
Aduceți la fierbere și sterilizați:
Bidoane de 3 litri timp de 20 de minute.
Luăm borcanul, turnăm-l cu apă clocotită, pe care o fierbem separat într-o ceainică și plută. Ne întoarcem și lăsăm banca să se răcească în condiții naturale. Deci, facem cu fiecare borcan.
Gustul castraveților este minunat, crocant, delicat.
Și cel mai important - o astfel de sterilizare nu este deloc teribilă dacă vă este frică de ea.
Am sterilizat prietenii pentru totdeauna, cu mult mai fiabili.
Vă dorim delicatese!
Când ai fost însărcinată de mult timp, întreaga lume pare fabuloasă și tu în ea, cel puțin, o zână. Rotiți o astfel de zână. Ochii sunt strălucitori, zâmbetul este misterios, mersul ... Omitem mersul. Și tu aștepți. Și credeți că mâncați oa doua înghețată pe o bancă de parc, apoi! Un pic mai mult și aici este fericirea! Ai citit foarte mult, ai întrebat, îți poți imagina totul. Dar timpul trece ... si intelegi ... Gresit! Deci, o listă a ceea ce nu eram absolut pregătit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: