Ceea ce distinge un tort de mastic de cel obișnuit

Ceea ce distinge un tort de mastic de cel obișnuit

Ceea ce distinge un tort de mastic de cel obișnuit
Tortul este o delicatesă tradițională, potrivită pentru aproape orice vacanță. Și dacă înainte de a fi suficient să înmuiați prăjiturile cu lapte condensat și să le decorați cu smântână și lumânări, acum nu este o surpriză. Acum, cofetarii sunt gata să facă nu numai un gustos, ci și un desert frumos, folosind ornamente din mastic. Mastic - o masă plastică bazată pe zahăr pudră, gelatină sau marshmallow. Turnarea de pe ea seamănă cu modelarea plastilinei, dar masticul este foarte capricios, iar fabricarea de figuri și ornamente necesită experiență și pricepere. Cofetarii profesioniști folosesc o mulțime de instrumente și dispozitive speciale pentru a-și crea capodoperele culinare.







Mastic dulce și gust ca aproape toata lumea, dar din moment ce include o mulțime de zahăr, nu este necesar să-l combine cu un prea dulce de umplere - iaurt sau branza de vaci se va potrivi cel mai bine. Atunci când comandați un astfel de tort, cofetarii vă vor ajuta să alegeți și puteți afla aici despre opțiunile de umplere. on-line magazin de dulciuri Arina Konstantinovy ​​Krasnodar.







Atunci când comandați un tort din mastic, nu uitați să menționați alergiile din familia dvs., astfel încât cofetarii să înlocuiască produsul necorespunzător cu unul mai neutru. Dar nu trebuie să vă faceți griji cu privire la coloranți, chiar dacă ați ales un tort verde acid - tehnologiile moderne permit ca astfel de vopsele să fie inofensive și pe bază naturală.

O alta caracteristica a tortului mastic este regulile mancarii sale. Dacă vă decideți pentru a decora deserturi figuri mari sau complexe sau chiar a ordonat un tort în formă de mașină, acasă sau aparat de fotografiat în interiorul acestui produs poate conține piese de non-comestibile. Pentru a crea forme complexe utilizând un cadru de plastic alimentar și pentru îmbinarea părților complexe - scobitori sau un fir special. Și, de exemplu, pentru a crea un tort sub formă de păpușă, o jucărie reală înfășurată într-un film alimentar este folosită ca un cadru. De regulă, aceste prăjituri sunt însoțite de instrucțiuni pentru a mânca.

Alegerea decorului și umplerea tortului, este important să alegeți dimensiunea potrivită. La comanda unui tort de mastic, toate calculele sunt făcute în kilograme, dar greutatea acestui tort este foarte diferită de dulciurile obișnuite din magazin. În primul rând, greutatea trebuie calculată pe baza numărului de invitați invitați - 300-350 g fiecare. Cu toate acestea, materialul de etanșare este greu: 3 kg tort cu decor mic, 800 g cade de mastic - atunci când comanda este necesar să se ia în considerare. În plus, greutatea și volumul tortului pot varia datorită umplerii. Astfel, la aceeași greutate, tortul mastic va fi mai puțin voluminos decât turta cremă.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: