În termeni botanici, stratul Aleiron este stratul exterior al endospermei, dar mucegaiul îl consideră ca parte a cochiliei. Stratul de aleuron din grâu constă dintr-un strat de celule și aproape înconjoară complet boabele peste endospermul și embrionul de amidon. În exterior, stratul de aleuronă este strâns apăsat pe stratul hialin; În interior, este conectat la endospermul amidon, cu excepția secțiunii "iadul de embrion". Între aceste două tipuri de țesut de endospermă nu există nicio ruptură.
Transversală și secțiunii longitudinale a celulelor din stratul aleuron au o formă aproximativ pătrată sau ușor alungită, iar axa mai lungă, în general, perpendicular pe suprafața cerealelor. Stratul de aleuron, conform datelor disponibile, are o grosime de 65-70 p. Așa cum este indicat pentru trei grâu britanic și canadian, aleurona grosime a stratului variază de 32 - 55 și o medie de p este de 46; în grâu Pacific Northwest această valoare variază 46-56.8, și de grâu Poon - 37-65 și media este de 46,9. În aparență, celulele stratului aleuron sunt poligonale și adiacente dens unul față de celălalt, fără a crea spații intercelulare. Acestea variază foarte mult în diametrul lor. Punctele percival în dimensiuni de la 25 la 75. Pereții celulelor sunt de grosime moderată. Grosimea peretelui dintre celulele din secțiuni, efectuate în apă, este de la 6 la 8. Raportul dintre aria suprafeței pereților celulelor și a cavității celulei în secțiunile aleuronic strat diferă considerabil de 50 de soiuri de grâu din Australia, datorită diferențelor de grosime a peretelui, iar cantitatea de celule . Proporția stratului de aleuron din grâul sălbatic este de obicei mai mare decât cea a grâului cultivat.
Deși stratul de aleuron constă de obicei dintr-un strat de celule, uneori două celule ocupă locul unei celule. Vogl raportează prezența unei anumite cantități de amidon în celulele interioare ale unui astfel de strat de aleuron. Datorită grosimii diferite a suprafeței interioare a stratului celular aleuronic este adesea destul de inegale, iar acest lucru foarte mult și creează există dificultățile în purificarea cochilii din endosperm în timpul măcinării.
Peste o parte a boabelor așa cum este descris pe scurt, și K. A. Winton Winton și Bradbury și colab. Aleuronic strat este oarecum modificat. În cazul în care se învecinează cu cavitatea în apropierea pereților endosperm uluc între celulele adiacente ale stratului aleuronic și celulele endospermice limitrofe au adâncituri. Acest strat aleuronic modificat, endospermul nu este urmată, se extinde continuu de-a lungul marginii clapei și întreruperea ulterioară peste o mare parte a axei embrionare. Deasupra stratului plumule aleuron nu conține boabe de aleuron, iar datele disponibile, vârful proeminente peste ea off-embrion. In celulele aleurone de grâu Poon strat subțire care formează un strat intermediar peste plumula embrionului și celulele individuale ale acestui strat sunt împrăștiate într-o direcție descendentă la nivelul vârfului rădăcinii primare. În aceste celule, boabele de aleuron nu au fost găsite, dar, în esență, nu s-au făcut încercări de a le detecta. Grosimea stratului de aleuron deasupra embrionului este de 8,8-19, o medie de 13,4 r. adică mai puțin de o treime din grosimea acestui strat în orice alt loc.
Distribuiți un link cu prietenii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: