Sare și zahăr

1. Ce avem în agitatorul de sare și vasul de zahăr?

A terminat cursul elevului "H"
Gimnaziul nr. 1 numit după. Academician E.F. Orașul Karsky din Grodno
Yasyukov Artem

2. Ce avem în agitatorul de sare și vasul de zahăr?

Scopul studiului: aprofundarea cunoștințelor despre sare și zahăr

obiective:
1. Să studieze informații istorice despre sare și zahăr.
2. Aflați despre importanța sării și a zahărului în viața oamenilor.
3. Gasiti informatii interesante despre sare si zahar.
4. Studiați proprietățile de sare și zahăr și învățați
tehnologie a producției lor.
5. Pentru a efectua experimente cu sare de masă și zahăr,
analiza rezultatelor.

3. Obiective de cercetare:

4. Ipoteze:

1. Apa in mare este sarata, pentru ca sa dizolvat in ea
o mulțime de sare.
2. Apa sarata ingheata mai rau, si daca
presarați gheața cu sare, se va topi mai repede.
3. Este mai ușor să înoți în apa de mare, deoarece aceasta
sărat.
4. Dacă sarea și zahărul se dizolvă în apă, atunci,
evaporând apa, pot să ia din nou sare și zahăr.

5. Metode de cercetare

Pentru a-mi testa ipotezele, am folosit
următoarele metode de cercetare:
1. Am vorbit cu adulții.
2. Am studiat literatura științifică populară.
3. Am citit articole pe Internet.
4. Am făcut experimente proprii.
Asta am aflat ...

6. Această sare uimitoare

Sare de masă
(clorură de sodiu) este un mineral
În corpul uman
aproximativ 300 g de sare
7-8 kg de sare pe an
Nevoia de 1015g pe zi (înainte
25g în căldură)
500 kg pentru întreg
viață

7. Rolul sarii in viata umana

1. Îmbunătățește gustul alimentelor;
2. Conservarea, decaparea, sărarea;
3. Participă la procese fiziologice (metabolismul apei-sare, transmiterea impulsurilor nervoase,
contracția musculară. Este parte din sânge,
limfom, suc gastric;
4. Utilizat la fabricarea hârtiei, sticlei,
săpun, cârpă.

8. Cum se produce sarea?

1. Sare rosie este exploatată în mine
2. Extract - din saramuri de sare
din halitul mineral
3. Trist - din apa de mare din
piscine speciale
4. Autocomponente - din lacuri sărate

9. În țara noastră

3 depozite mai mari:
Mozyr, Starobin, Davydavskoe.
Stocul este de 22 de miliarde de tone.
În Oceanul Mondial, 120 de miliarde de tone de sare.
Dacă totul este evaporat, va acoperi globul
strat de 45 de metri.

10. Nisip dulce

Zahăr (zaharoză) este un carbohidrat, în organism
se rupe în glucoză și fructoză
1. sursa de energie pentru organism;
2. Stimulează producerea hormonului de bucurie.
100g pe zi
rău:
Patria Indiei
Dentiții afectați
Diabet zaharat
37 kg pe an

11. Cum să obțineți zahăr din sfeclă de zahăr

12. Cum se obține zahărul din trestia de zahăr

13. În țara noastră

În Belarus, zahărul este obținut din sfecla de zahăr;

Există 4 fabrici de zahăr;
În regiunea Grodno este Skidelsky
fabrică de zahăr;
Într-un an, 600 000 de tone de zahăr sunt procesate.

14. Încep să experimentez ...

Alegeți o experiență

Experiența numărul 4
Experiența numărul 1
solubilitate
Efectul sarii asupra
densitatea apei
Experiența numărul 2
Efectul sarii asupra
dezghețarea gheții
Experiența numărul 5
cristalizare
Numărul de experiență 3
Efectul sarii asupra
înghețarea apei

16. Experiența 1 "Solubilitate"

De ce este apa sărată în apă sărată și ceaiul dulce?
Am nevoie de: 3 cesti de apa calda, sare, zahar
1. În primul pahar am adăugat o linguriță de sare, în al doilea -
o lingurita de zahar, a treia neatinse, agitate.
Rezultat: după un timp toate cele trei pahare s-au uitat
Aceeași sare și zahăr complet dizolvate. În primul
un pahar de apă a devenit sărat în gust, în al doilea - dulce, în
al treilea este fără gust.
Concluzia 1: sarea constă din mici transparente
cristalinelor, se dizolvă bine în apă și face
apă sărată.
Concluzia 2: zahărul este, de asemenea, format din mici transparente
cristale, se dizolvă bine în apă (mai bine
fierbinte) și face apa dulce.

17. Experiența 2 "Efectul sării asupra gheții topite"

De ce să deschidem trotuarele cu sare?
Am nevoie de 2 cesti de apa, sare si 2 cuburi de gheata
1. Într-una din ochelari a adăugat o lingură de sare și
agitată
2. Puneți un cub de gheață în fiecare pahar
Rezultat: gheața sa topit într-un pahar cu apă sărată
mai repede decat in apa proaspata.
Concluzie: gheața din apa sărată se topește mult mai repede,
deci, dacă presărați gheața cu sare, atunci repede
va topi gheața

18. Experiența 3 "Efectul sării asupra apei de îngheț"

Am nevoie de 2 cesti de apa, sare, mancare
culoarea galben, container de plastic de sub
ouă
1. În primul pahar am adăugat o lingură de sare,
Culoarea alimentelor se amestecă până se dizolvă complet
2. În primul rând al recipientului am turnat apă proaspătă și în
a doua este apa sărată cu un colorant. Puneți recipientul
în congelator pentru noapte
Rezultat: apa proaspătă este înghețată și apa sărată (cu
colorant) a rămas lichid.
Concluzie: sarea în apă împiedică procesul de înghețare.
Cu cât mai multă sare în soluție, cu atât temperatura este mai mică
înghețarea acestuia.

19. Experiența 4 "Efectul sării asupra densității apei"

De ce este mai ușor să înoți în mare decât într-un râu sau într-un bazin?
Am nevoie de 2 pahare de apă, 2 ouă crude, sare.
1. În al doilea pahar am adăugat o lingură de sare și
se agită până se dizolvă complet
2. Puneți ouăle în ambele pahare
Rezultat: în primul geam, oul sa scufundat în fund și în
al doilea lăsat să înoate la suprafață
Concluzie: când se adaugă sare, densitatea apei
Este mai ușor să înoți în mare decât în
râu sau bazin

20. Experiența 5 "Cristalizarea"

Pot obține sare și zahăr din soluție?
Am nevoie de: 2 cești cu apă fierbinte, sare, zahăr, 2 creioane și 2
fir de lână.
1. În primul pahar, mi-am turnat treptat sarea și am agitat tot timpul până la
saturația completă a soluției.
2. Am legat firul de creion. Se înmoaie în sare (aceasta este sămânța).
3. Am coborat șnurul cu un grund în saramură și l-am așezat pe pervaz
4. Am făcut același lucru cu zahărul. Soluția de zahăr a devenit groasă.
Rezultat: pe pereții primului sticlă a apărut o acoperire albă de sare, și pe
firul a format un întreg colier de mici cristale de sare
forma corectă cubică.
În cea de-a doua pahar, o parte din zahăr a căzut la fund și firul sa dovedit a fi
este acoperit cu cristale mari de zahăr.
Concluzie: când apa se evaporă în sărat și în zahăr
soluție este cristalizarea sării și a zahărului.

21. Concluzii

1.
Zahărul este obținut din trestie de zahăr și zahăr
sfeclă de zahăr.
2. Sarea este extrasă din pământ, unde se află în formă
halit mineral, precum și din apa de mare.
3. Sarea și zahărul joacă un rol important în viața oamenilor. Asta este
reflectată în folclor. Sunt conectați
mulți vor accepta, superstiții, proverbe, ghicitori și basme.
4. Sarea și zahărul au proprietăți uimitoare,
acesta este un material interesant pentru experimente.