Trimiterea muncii tale bune la baza de cunoștințe este ușoară. Utilizați formularul de mai jos
Elevii, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și activitatea lor vor fi foarte recunoscători.
Ministerul Educației și Științei al Federației Ruse
Instituția Educațională a Bugetului de Stat federal
«Universitatea Tehnică de Stat din Novosibirsk»
Controlați munca pe disciplină
"Organizarea fondurilor de plasament"
Subiect: "Procedura de înregistrare a cetățenilor străini în hotel"
1. Serviciul de recepție
2. Rezervarea locurilor și a camerelor din hotel
3. Procedura de înregistrare și de cazare a oaspeților
4. Caracteristicile înregistrării oaspeților străini
Lista literaturii utilizate
În condițiile actuale ale concurenței globale și apariția rapidă a noilor tehnologii, creșterea unei varietăți de cereri din partea consumatorilor pentru calitatea hotelului cunoștințe despre produs personalului de organizare a industriei ospitalitatii este un factor major în determinarea eficienței activității sale pe piață pe termen lung. rezervarea hotelului străin
Serviciul hotelier include o întreagă gamă de servicii pentru turiști și este un factor cheie care determină perspectivele de dezvoltare a turismului de intrare și a pieței interne a serviciilor turistice, competitivitatea turismului intern pe piața mondială. Complexul modern turistic-hotel este o întreprindere complexă în care există sute de oameni și zeci de profesii care oferă servicii turistice. Principala funcție a companiei hoteliere și a altor facilități de cazare este de a oferi locuințe temporare. Întreprinderile hotelului variază în funcție de capacitatea lor - numărul de camere și locuri de ședere. Structura organizatorică a întreprinderilor depinde, de asemenea, de scopul, locația, specificul oaspeților și alți factori.
Scopul studiului este de a dezvolta procedura de înregistrare și de plasare a cetățenilor străini într-un hotel.
Acest obiectiv a determinat necesitatea formulării și soluționării următoarelor sarcini principale:
- ia în considerare recepția și cazarea în hotel;
- să ia în considerare ordinea de rezervare a locurilor și camerelor din hotel
- să ia în considerare procedura de înregistrare și cazare a oaspeților
Subiectul studiului este gestionarea eficientă a cunoștințelor în organizarea ospitalității atunci când primesc un oaspete străin.
1. Serviciul de recepție
Serviciul de recepție și de cazare oferă recepția clienților care sosesc la hotel, înregistrându-le și introducându-le prin numere.
Cele mai importante funcții ale serviciului de recepție sunt primirea clienților și îndeplinirea formalităților necesare în momentul organizării. Receptorul (porter) este după portar la intrare, practic primul angajat al hotelului, cu care oaspetele contactează.
Managerul recepției trebuie să aibă toate informațiile posibile despre hotel, să poată planifica în mod clar toate lucrările și să exercite un control constant asupra activității departamentului său. Toate întrebările, problemele și neînțelegerile oaspeților ar trebui rezolvate și cu ajutorul lui.
Principala funcție a portarului este serviciul de informare. Oaspeții sunt informați despre tipurile de servicii oferite de hotel, atracțiile locale, caracteristici, poștă, transport, etc.
Cu privire la modul de a lua oaspetele cum salutat, cât de repede se vor efectua formalitățile necesare (verifica rezervare, completarea chestionarului, plata în avans) depinde în mare măsură de prima de multe ori cel mai impresionat de hotel, ca întreg.
În acest sens, se impun următoarele cerințe serviciului de recepție:
Recepția trebuie să fie situată în imediata vecinătate a intrării în hotel. În cazul unei zone largi a holului hotelului, caracterul dinamic al interiorului ar trebui să orienteze vizitatorul către amplasarea recepției (recepția);
Recepția trebuie să fie curată, nu ar trebui să fie hârtii împrăștiate la întâmplare și obiecte inutile pe ea;
personalul de la recepție trebuie să aibă un aspect impecabil și să se comporte în mod corespunzător. Oaspeții trebuie să vorbească numai în timp ce stau în picioare. Nu poți forța oaspeții să aștepte. Recepționerul trebuie să-și dea seama că pentru el nu mai există o muncă mai importantă decât recepția oaspeților.
Funcțiile de recepție și găzduire includ:
- distribuirea numerelor și contul locurilor libere în hotel, extragerea conturilor și fabricarea conturilor la clienți. Înainte de sosirea oaspetelui, serviciul de recepție primește cereri prelucrate de la serviciul de rezervare, în conformitate cu care pregătește un card pentru mișcarea inventarului hotelier, ceea ce ajută la păstrarea unei înregistrări a locurilor disponibile în hotel. În majoritatea hotelurilor mari, această operațiune se efectuează automat utilizând un program special de calculator. În hotelurile mici și mijlocii până în prezent, în acest scop a fost introdusă o placă numerotată specială cu celule, în care au fost inserate cartele colorate, culoarea cărora a fost determinată de numărul de zile petrecute de client la hotel;
2. Rezervarea locurilor și a camerelor din hotel
În hotel, procesul de întreținere a oaspeților începe cu o rezervare, ceea ce înseamnă preîncărcarea locurilor și a camerelor.
Funcțiile de rezervare sunt efectuate fie de către administratorii departamentului de rezervare a hotelului, fie direct de către serviciul de recepție și de cazare.
De obicei, un turist sau un om de afaceri care nu vrea să se ocupe cu dificultăți de recrutare de locuințe temporare va contacta acest serviciu și se va aplica pentru o rezervare de locuri sau numere.
Un modul software conceput pentru a efectua funcția de rezervare a camerelor de hotel funcționează într-un mod de "confirmare / eșec", legat de un timp în cadrul sistemului de rezervare a lanțului hotelier sau al operației offline.
Funcțiile serviciului de rezervare includ:
acceptarea cererilor și prelucrarea acestora;
- întocmirea documentației necesare - orarele de sosire pentru fiecare zi (săptămână, lună, trimestru, an), hărți ale fondului de circulație a numerelor.
data și ora sosirii;
data aproximativă și ora de plecare;
servicii în cameră (baie, duș, TV, frigider, seif, mini-bar, etc.);
servicii de catering (mic dejun, demipensiune, pensiune completa);
prețul (la precizarea prețului este necesar să se determine exact ceea ce plătește oaspetele - pentru întreaga ședere, pentru o zi de ședere, pentru
fiecare rezident, numai pentru cazare, cazare și mese, cazare și mic dejun, etc.);
numele și inițialele persoanei care va plăti factura (sau numele organizației);
ь tipul de plată (în numerar, fără numerar, cu ajutorul unui card de credit);
Cereri speciale (rezervați masa în restaurant, transfer, posibilitatea de a păstra un animal în cameră, etc.).
În cazul în care hotelul își poate furniza serviciile de cazare, organizația trebuie să primească o confirmare a cererii. În caz contrar, trebuie să trimită un refuz.
Pentru a clarifica încă o dată toate detaliile de cazare, precum și pentru a exclude apariția unor probleme discutabile, este de dorit ca, la sosirea la hotel, oaspetele să fie informat cu el însuși.
Fiecare solicitare de rezervare și anularea unei comenzi sunt înregistrate fără întârziere. Dacă ordinea anulată nu este înregistrată la timp, există o mare probabilitate ca numărul să rămână nes. Una dintre caracteristicile produsului hotelier ca serviciu este imposibilitatea de stocare. În cazul în care numărul rămâne neschimbat, venitul potențial al unui astfel de serviciu este pierdut.
3. Procedura de înregistrare și de cazare a oaspeților
Următoarea etapă este reinstalarea, care la rândul său constă într-o întâlnire, înregistrare, predarea cheii și escortarea la număr.
hoteluri high-end pot întâlni oaspeții nu numai în „pragul“, dar, de asemenea, oferă acest tip de servicii, cum ar fi întâlnirea de la aeroport sau gară, care este de obicei negociată în momentul rezervării. În hoteluri mici clientul este întâmpinat lângă intrarea în hotel sau în hol.
Sosind la hotel, clientul trebuie să se înregistreze. Durata procesului de înregistrare depinde de faptul că oaspetele a rezervat camera sau nu. În mod firesc, decontarea armelor în hoteluri în care se organizează contabilitatea automată durează doar câteva minute, deoarece practic toate informațiile necesare sunt indicate în cererea preliminară.
Cetățenii care au sosit într-o călătorie de afaceri, într-o întâlnire, într-o conferință, întrunesc, completează chestionarul într-un singur exemplar, restul - în două. După verificare, documentele personale sunt returnate proprietarilor.
Pentru a stoca profilurile și de a lucra cu ei în administratorul ar trebui să aibă două fișete: primele profiluri sunt stocate pe stau la hotel, în al doilea - persoanelor care au părăsit hotelul pentru o lună. Chestionarele din dosare sunt aranjate în ordine alfabetică.
După verificarea profilurile de date, administratorul emite o autorizație de a soluționa - un document care să confirme oaspetele dreptul la decontare, în două exemplare: unul pentru casier, care trebuie să emită o factură pentru cazare, a doua pentru gazda.
La înregistrarea clientul este emis un proiect de lege pentru cazare, care include numărul de tarifare (sau persoana in camera), înmulțit cu numărul de înnoptări plăti pentru serviciile de rezervare, plata pentru servicii suplimentare care oaspeții se comanda la inregistrare, etc.
Factura se emite în trei exemplare: primul eliberat clientului, al doilea cu raportul contabil de numerar Pentru a treia stocate înainte de plecarea din fișierele de control de proiectare a hotelului (în buzunare speciale, amenajate pentru numere de plată).
Cu o metodă automată de efectuare a calculelor, se eliberează două copii ale facturii. Acesta stabilește plata pentru întreaga perioadă de ședere. Ambele copii sunt stocate în cardul de control până când oaspetele pleacă.
După efectuarea plății, administratorul completează cartea oaspete. Acest document oferă clientului dreptul de a primi o cheie de la numărul și de un serviciu extraordinar în serviciile de catering, servicii de consum și facilități de comunicare situate pe teritoriul hotelului. Pe grila numerică a cardului de oaspeți se înregistrează o perioadă de plată. La plecarea oaspetelui, personalul face o notă care indică data și ora eliberării numărului (locului), a numelui și a numărului de bagaje. În hol, oaspetele transmite cardul la biroul administratorului.
Raportul de numerar se face în două exemplare de către angajatul care stabilește conturile cu oaspeții. Primul exemplar, împreună cu facturile sau casa de marcat, este transferat departamentului contabil, al doilea exemplar este ținut de persoana responsabilă.
Calcularea plății pentru rezervare și cazare prin transfer bancar se face în formularul nr. 7-G și este păstrată de administratorul de serviciu sau de portar în dublu exemplar. Rezultatul final este dat după plecarea rezidenților și servește ca bază pentru plata facturii întreprinderii sau organizației.
Pentru a nu plăti un sejur de o zi, grupul de turisti din ziua plecării poate elibera numerele și le poate transfera bunurile în camera de depozitare. De obicei, în acest caz, grupul va avea un număr care să permită turiștilor să se odihnească.
4. Caracteristicile înregistrării oaspeților străini
Intrarea în Federația Rusă necesită o viză.
Viza este o permisiune specială a guvernului țării de a intra, pleca, rămâne sau tranzita pe teritoriul său. Permisiunea poate fi afișată în pașaport sau poate fi un document separat: de exemplu, o viză de grup turistică.
· De unică folosință și reutilizabile;
· Individual și grup;
· Inbound, outbound, transit, etc.
Pentru punerea în aplicare a controlului la frontieră există carduri pentru sosirea sau plecarea unui străin care sunt anexate la pașapoartele naționale ale cetățenilor străini. O notă privind înregistrarea șederii pe teritoriul Federației Ruse este produsă pe verso-ul foii de pașaport național, pe care se aplică o viză.
La sosirea la destinație, șoferul trebuie să prezinte pașaportul în vederea înregistrării în termen de trei zile, cu excepția sărbătorilor și zilelor libere.
Pentru ca un hotel să aibă dreptul de a înregistra în mod independent cetățenii străini, trebuie să obțineți o licență pentru activități turistice internaționale.
La inregistrare, administratorul trebuie in primul rand sa faca o fotocopie a pasaportului vizitatorului strain, a cardului de migratie si a vizei. De asemenea, este necesar să se acorde atenție datei intrării oaspeților în țară, deoarece, prin lege, un cetățean străin trebuie să se înregistreze în țara de sosire în termen de 24 de ore de la momentul intrării în țară. În timpul înregistrării la hotel, administratorul introduce numărul de înregistrare al vizitatorului, numele hotelului și data de înregistrare în viză. Dacă această lege este încălcată, atunci hotelul nu are dreptul să o înregistreze și să o posteze. În caz contrar, se aplică o amendă hotelului. După efectuarea fotocopiilor, administratorul va completa nota de sosire a cetățeanului străin, care constă din părțile principale și detașabile. Partea principală a notificării împreună cu originalul cardului de migrare este transferată Serviciului Federal de Migrație (FMS). Toate datele sunt înregistrate în registrul de date cu caracter personal pentru clienții străini. Partea detașabilă a anunțului este situată în hotel înainte de plecarea oaspetelui, după plecarea acestuia este transferată și la FMS. În unele hoteluri, cetățenii străini nu completează cererea. O taxă de stat de 20% din salariul minim (SMIC) este inclusă în contul străinului, dacă acesta este primul punct de înregistrare după trecerea frontierei.
În concluzie, putem spune că industria ospitalității este una din zonele dinamice ale sectorului serviciilor.
Încă de la începuturile sale, rolul hotelului ca structurile de cazare nu sunt modificate, dar nivelul de confort, confort sporit, extinde lista de servicii oferite de către vizitator, îmbunătățind în mod constant de servicii pentru a îmbunătăți calitatea serviciilor și satisface mai bine nevoile oaspete.
Pentru ca un oaspete să devină un client obișnuit al hotelului, este necesară participarea personalului întreprinderii, iar succesul întregului proces de servicii depinde de acțiunile concertate și de eforturile depuse de toți membrii colectivului de lucru.
În munca noastră, am considerat o gamă largă de servicii pentru turiști, inclusiv primirea oaspeților, care prevede primirea clienților care sosesc la hotel, înregistrarea și cazarea numerelor lor; ordinea de rezervare a locurilor și numerelor în hotel, care este înțeleasă ca ordine preliminară a locurilor și numerelor; înregistrarea și cazarea vizitatorilor, care, la rândul său, este format din ședință, de înregistrare, de livrare și de urmărire a cheii la camera, și în special înregistrarea invitaților străini.
Un factor important este armonia în activitatea tuturor diviziunilor structurale ale hotelului, ca de afaceri hotel se caracterizează nu numai printr-un număr mare de personal, cu diferite abilități și expertiză, dar, de asemenea, diverse tipuri de relații (legături) între angajații săi (personal și de management), precum și unitățile structurale (departamente ), astfel încât organizarea corespunzătoare a spațiu de cazare este parte integrantă a succesului hotelului, lipsa de organizare face imposibilă de a lucra eficient în activității sale, indiferent de nivelul de calificare și competență a managerilor și a personalului.
In fiecare an, un număr tot mai mare de hoteluri, atât în țara noastră cât și în străinătate, precum și facilități și servicii pentru turiști, ocupă unul dintre primele locuri în formarea infrastructurii turistice. Cazare este un element important al programului de aproape orice turneu. De multe ori motivația pentru alegerea hotelurilor turistice este decisiv, așa că astăzi hotel de afaceri - una dintre industriile cele mai promițătoare și cea mai rapidă creștere, generând mai multe milioane de dolari profit la nivel mondial. Hotelul de afaceri are un potențial imens, capabil să aducă un venit constant.
Lista literaturii utilizate
3. FZ "Cu privire la procedura de înregistrare a migrației cetățenilor străini și apatrizilor în Federația Rusă".
Găzduit pe Allbest.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: