Ryabchik - din familia negurilor, este cel mai mic reprezentant al acestora. Greutatea unei grouse adulte de căpșuni ajunge la aproape 500 de grame. Locuiesc în păduri de foioase, conifere, mixte. Ei preferă râurile îngroșate în vecinătatea apei și pădurilor cu boabe. Fritillary - pasăre foarte plin de viață se execută perfect pe teren, bine camuflat și zgomotos decolează. Vânătoarea pentru această pasăre este interesantă, dă vânătorilor anumite abilități.
Cocoșul de căpșună este un cockerel sălbatic, o pasăre mică, cântărind 500 de grame, cu un penaj variat care se produce în toate pădurile. Cuibul de căpșună se așează în văile din apropierea cursurilor de pădure. Și în acele locuri în care trăiește o turmă de căprioare, de regulă, puteți întâlni o vulpe cu un iepure, cocoș de lemn și cocoș negru. În primăvară, vânătoarea este interzisă pentru cocoș, deoarece la acel moment femelele și masculii sunt angajați în hrănirea puilor de pui. Din vara până la jumătatea toamnei, puteți vâna căpșuna. Sunt considerate metode prospective de vânătoare pentru grous de căpșună - vânătoare de la abordare, vânătoare de la depășire, vânătoare de decolteuri. În plus, vânătoarea de cocoș de căpșuni cu un stilou și câini este obișnuită.
Când vânezi o gâscă fără mango este dificil de făcut. Cu toate acestea, alegerea unui manok bun nu este ușor. Cea mai ușoară modalitate de a cumpăra un manok gata făcut într-un magazin de vânătoare. Adevărat, manganele de plastic ieftine au o calitate mediocră a sunetului, nu foarte asemănătoare cu cea a unei gâște reale. Un bun electronic este scump și nu este vândut pretutindeni. De la sfârșitul secolelor, vânătorii au făcut muniții de gâscă acasă, ajustând forma, aspectul și sunetul "pentru ei înșiși". Să luăm în considerare câteva moduri de fabricare.
Principala metodă de a vâna căprioarele de căpșuni este de a-l atrage cu ajutorul unei manga. Ryabchik - pasărea este timidă și precaută. Este necesar să-l vânați fără zgomot inutil, îngrijit. Și cel mai important - să învețe cu pricepere să atragă un căluș de căprioară, imitând fluierele unui cockerel sau pui. Magazinele de vânătoare sunt capabile să ofere clienților o gamă largă de mango-uri diferite. Există ambele cutii de plastic și de staniu vândute aici. Cu toate acestea, ciulița de casă de casă poate fi mult mai eficientă decât eșantioanele de magazin.
Vânătoare - un tip destul de comun de pasiune în Rusia, în special căluș de căprioară. Ryabchik trăiește în păduri de conifere, foioase și mixte. Nu veți găsi într-o pădure de pini și o pădure bogată de pini. Această pasăre este destul de comună în Rusia, cu excepția Kamchatka. Locuri mai atractive pentru păduchii de pădure în pădure sunt râurile îngroșate, pajiștile de fructe de padure, lângă care se găsesc plăci de nisip goi și mici iazuri. Prezența gresiei nu este accidentală. Pietricelele mici sunt necesare pentru a pune cimbrul în grâu. Înghită mici pietricele, din cauza cărora alimentele se freacă.
Odată ce am în mână o seringă de plastic de unică folosință. Aici este! Un diametru adecvat al tubului, o grosime a peretelui adecvat, neted pe exterior și, cel mai important, în interiorul și în final transparent - toate ideale pentru galinacee momeală. Și seara, în bucătărie, timp de 20 de minute, am reușit.
O parte a seringii, în cazul în care acul este lipit, am tăiat. A rămas o lungime a tubului de aproximativ 65 mm cu opriri proeminente pe o margine. În aceste suporturi, este necesar să se execute găuri sau găuri pentru o dantelă de nylon cu un cuțit ascuțit. Apoi a introdus o tijă de polietilenă goală de la stiloul cu gel (pe care o introduce în mod ideal) în interiorul tubului și este oval, este posibil să rotunjim un fișier, tăiați o gaură de aproximativ 20 mm de margine. Tija de pe mâner este introdusă în tub astfel încât atunci când se rotește gaura, tăietura interioară a găurii se dovedește a fi uniformă și ascuțită, fără frecare. Burrs agravează sunetul de grâu. Desigur, ele pot fi îndepărtate cu lama unui cuțit acut.
Din carcasa fileurilor de cocoș de lilieci sunt îndepărtate. Dați filetului de alune forma unei tăițe și lăsați-o cu untul. Când serviți pe o farfurie, puneți o brioșă de pâine prăjită de grâu și împăturiți-o. Garnisiti folosesc morcovi prefiert, se taie în felii, fasole verde fierte, mazăre verde, răsaduri de ceapă prăjită cap, sparanghel fiert. Acoperiti cu sos de fiert cu vin.
Prescripția Fillet Ingrediente:
Alune 2 buc. unt cremos 80 g, pâine de grâu 120 g, răsaduri de ceapă 8 capete, morcov 2 buc. fasole 100 g, mazare verde 100 g, sparanghel 100 g, sos 50 g pe portie.
O altă rețetă delicioasă pentru un vas de vânătoare. Ryabchik 1 buc. cremă 200 g, gelatină 20 g, nucșoară și sare ca gust.
Carcasa preparată de alune este gătită timp de aproximativ 1-1,5 ore, carnea este separată de oase și pielea este îndepărtată. Carnea este trecută printr-un măcinător de carne și șters prin sită. Gelatina este dizolvată în bulion sau în apă fierbinte. Se toarnă soluția de gelatină cu coace, se adaugă cremă, sare și nucșoară zdrobită. Masa este transferată la matrițe de metal și pusă în frigider (dar nu în congelator).
Înainte de servire, se înmoaie cu vasele pregătite pentru câteva secunde în apă fierbinte, apoi se rotește în plăci și se îndepărtează.
fileuri de păsări de curte dezgolit (dezosate) ușor bate off, muiată în lezone, paneer în pâine albă, se taie în fâșii și prăjit chiar înainte de servire timp de 12-15 minute. Când se depune pe un filet pune unt. În apropiere se află o farfurie complexă. Garnitura poate fi servită în coșuri de aluat.
File de pui sau pui de carne de pui sau fazan 4 buc. grâu de pâine 160 g. Pentru leziuni; ou 2 buc. lapte 3 linguri. l. sare la gust; unt 120 g
Articole similare
-
Cum sa faci un aluat pentru pescuitul crapului crucian - retete din faina, manki, mazare, crumb
-
Este posibil să se mănânce struguri cu gropi sau nu există contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: