≡ Cât de sănătos> Slăbire> Nutriția adecvată> Ce alimente au potasiu: de ce este necesar acest micronutrient
Produse bogate în potasiu
Ce ar face corpul nostru fără micronutrienți?
Răspunsul corect, desigur, nu este nimic.
La urma urmei, toate procesele au loc cu participarea diferitelor elemente chimice.
Probabil, unul dintre cei mai importanți dintre ei este potasiul, care participă la o serie de procese din organism: activitatea cardiovasculară, conducerea nervilor și așa mai departe.
De aceea, înțelegerea care alimente conține potasiu este foarte importantă pentru noi.
Luați în considerare potasiul, ceea ce face în corpul nostru, ce se va întâmpla dacă nu se întâmplă brusc pe întreaga planetă și nu va mai fi o ocazie să o folosiți pentru alimente.
Ce este potasiul în sine
Unde este conținută K2
Potasiul este o substanță chimică care se găsește în primul grup și în a patra perioadă a tabelului periodic.
Masa sa atomică este de 19.
Este un metal alcalin, care este similar în multe privințe cu sodiul prin proprietățile sale chimice, deși în organismul uman îndeplinesc deseori sarcini opuse.
În organismul uman, potasiul îndeplinește un număr mare de funcții.
Cea mai mare parte este conținută în celule, de până la patruzeci de ori mai mare decât spațiul intercelular. Potasiul în sine, alături de sodiu, este implicat în multe procese ale corpului, cum ar fi:
- Crearea potențialului de acțiune în neuroni. În mod normal, există întotdeauna o anumită tensiune în celulele nervoase, care crește în momentul transmiterii semnalului nervos. Această creștere se numește potențial de acțiune. Un rol foarte important în acest lucru îl are pompa de potasiu-sodiu, care returnează potasiul în celulele care le lasă în mod constant. Mecanismul este complex și nu este necesar să-l cunoști.
- Menținerea concentrației osmotice. Cu un astfel de nume incomprehensibil se înțelege concentrația totală a tuturor particulelor dizolvate în sânge.
- Menținerea echilibrului acido-bazic. Potasiul în sine este un metal alcalin care contracarează acizii.
- Menține tensiunea arterială.
- Participă la formarea diferitelor enzime - substanțe care accelerează metabolismul, catalizatorii biologici.
- Ajută la procesarea proteinelor și carbohidraților și absorb oxigenul în organism. În special, aceasta îmbunătățește furnizarea acestei substanțe creierului.
- De asemenea, el participă la metabolismul intracelular.
- Stabilizează ritmul cardiac.
- Ajută la procesarea glucozei, transformând-o în energie a corpului.
- Aceasta face ca celulele să poată interacționa cu neuronii.
- Susține presiunea osmotică.
- Aceasta ajută rinichii să funcționeze bine și sistemul urinar în ansamblu.
- Ajută la eliminarea lichidului inutil din corp.
- Face o persoana mai rezistenta si fizic puternica.
- Ajută corpul să scape de toxine.
- Face mușchii mai mobili, ajută mușchii netedi să funcționeze.
După cum puteți vedea, potasiul este extrem de util în substanța corporală. Dar dacă este prea mult, atunci nu este mai puțin dăunător. Ca și în cantități normale, acest micronutrient este util pentru inimă, deci în cantități excesive poate duce chiar la oprirea acestuia.
Norma de potasiu în corpul uman
Dacă vorbim despre indicatori normali, atunci în organismul adult ar trebui să fie undeva în jur de 250 de grame din acest oligoelement. Pentru ca această sumă să nu se modifice, este necesar să se mănânce în mod constant alimentele în care este stocată această substanță.
Deci, aportul zilnic de potasiu:
- Copiii ar trebui să mănânce, în funcție de vârstă, cel puțin 650 miligrame de oligoelement pe zi și nu mai mult de 1,7 grame.
- În cazul adulților, norma este mai mare: 1800-2200 miligrame.
- Dacă o femeie are un copil, atunci cantitatea de potasiu pe zi ar trebui să fie chiar mai mare - 3 și jumătate de grame.
- Dar liderii în termeni de potasiu pe zi sportivi. Ei trebuie să consume patru și jumătate de grame din acest element.
Dar acestea sunt doar cifre aproximative. Există mulți factori care pot afecta nevoia unei persoane de potasiu: clima, greutatea corporală, activitatea acesteia, factorii genetici și, în general, condițiile de sănătate.
Dacă trebuie să transpirați foarte mult, medicii prescriu diuretice, suferă în mod constant de tulburări de stomac. și, de asemenea, după vărsături, este necesar să consumăm potasiu în cantități mult mai mari.
Ce trebuie să mănânci pentru a satisface nevoia corpului pentru acest oligoelement
Dacă sunteți foarte pasionat de fasole sau boabe, considerați că sunteți norocoși - aceste produse conțin o cantitate foarte mare de potasiu. În general, vegetarienii în această privință sunt mai fericiți decât cei care mănâncă carne, deoarece este o hrană vegetală bogată în substanța pe care o considerăm.
Produse care conțin potasiu și magneziu
Deci, ce alimente conțin potasiu (și toate conțin magneziu, care este, de asemenea, foarte util pentru sistemul nervos):
Astfel, pentru a face o dieta compusa din alimente bogate in potasiu, nu este deloc dificil. Ceva de pe această listă va fi o sută la sută produsul tău preferat. De exemplu, din ciocolată, mulți sunt fanatici. Dar totul ar trebui să fie mâncat moderat, deoarece consumul excesiv al oricărui produs alimentar este foarte dăunător sănătății.
Ce se va întâmpla dacă nu este suficient să consumați potasiu
Am realizat deja că este destul de dificil să obțineți un deficit de potasiu în organism, deoarece veți mânca încă cel puțin ceva ce conține acest microelement. Cu toate acestea, persoanele care preferă exclusiv alimentele din carne se află în zona de risc.
Starea în care există un deficit de potasiu în organism se numește hipokaliemie. De fapt, există mai multe motive pentru această boală: în afară de reducerea aportului, poate fi totuși vina pentru izolarea crescută a acestei substanțe, precum și încălcarea mișcării sale în celule.
Ce se întâmplă cu o persoană care suferă de hipokaliemie? Imaginea clinică diferă foarte mult în funcție de intensitatea deficitului, începând cu slăbiciune, oboseală și terminând cu paralizie, obstrucții intestinale și tulburări respiratorii. A fost dovedită o legătură între deficitul de potasiu și non-diabet zaharat.
Pentru a elimina deficiența de potasiu, trebuie să utilizați produsele din lista de mai sus sau să utilizați preparate de potasiu în interior. Dar trebuie să faceți acest lucru numai sub supravegherea unui medic, deoarece poate exista o altă problemă - hiperkaliemia.
Deci, ne-am dat seama ce alimente au potasiu și calciu și magneziu.
Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter. să ne informeze.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: