Tratarea apei reziduale și decontaminarea la fabricile de prelucrare a cărnii

Tratarea apelor uzate trebuie să asigure: îndepărtarea mecanică a particulelor suspendate, captarea grăsimilor, neutralizarea agenților patogeni infecțioși și invazivi. Pentru colectarea și eliminarea canalelor de canalizare, este amenajat un sistem de canalizare care include legături pentru diferite tipuri de ape uzate. Canalizarea din compartimentul de carantină, izolarea și salubritatea înainte de dezinfecția în sistemul public de canalizare trebuie dezinfectată. Printre facilitățile locale de tratare se numără: grilaje, mașini de sablat, mașini de săpun, rezervoare de decantare și instalații de dezinfecție a apelor uzate. Apa uzată sigură intră în sistemul general de canalizare, câmpurile de irigare sau câmpurile de filtrare.







La centralele de mică putere de sacrificare (abatoare mici. Abatoarele, site-ul sacrificare în zonele rurale) și zonele situate în sistemul de export este utilizat fără un sistem de canalizare. Apele uzate sunt colectate într-un colector, care trebuie să fie în imediata apropiere a clădirilor industriale (în partea ramurilor intestinale), capacitatea de 4-6 m 3 și peretele de fund - din cărămidă, beton, tencuială suprafață interioară. Închideți capacele bine închise. Pe măsură ce se umple, sunt duși în locuri rezervate pentru decontaminare sau distrugere.

2. Ordinea SCE post-mortem a carcaselor și organelor: locurile de muncă care sunt inspectate și tăiate







3. VSE al carcaselor și al organelor: VSE în bolile infecțioase, invazive și ne-contagioase

4. Produsele VSE de sacrificare a păsărilor: pre-sacrificare, inspecție post-sacrificare, ESE în diferite boli

5. Produse VSE abatorizarea iepurilor, nutria, animalelor sălbatice

6. SCE de carne și produse din carne pe piețele alimentare: când și ce este permis să fie vândut pe piață. Documente, branding

7. ICE și preparate din carne și produse din carne vet.kontrol pentru frigidere: Documentație (vet.svidetelstvo-P 2, un certificat de calitate certificat corespunzător), Dezinfectare și dezinfecție pentru a efectua evaluarea și depozitare organoleptică

8. cârnați ICE, carne afumată, produse conservate, grăsimi coapte alimentare și materii prime intestinale: aspect, regulile de conținut de nitrat de la cârnați, oragnolepticheskoe și de laborator de studiu de grăsime

9. Produsele de sacrificare a animalelor de reproducere (VSE) cu inspecția animalelor: substanțele în care trebuie să se elimine carnea, cantitățile admise, substanțele pentru care este permisă utilizarea cărnii

11. Ordinul de prelucrare a cărnii și a produselor din carne care urmează să fie dezinfectate: sudare, pâine de carne, conserve, mezeluri, îngheț, ambasador, fumat

12. Anexe: metode de cercetare

Acceptarea animalelor (păsărilor) la instalațiile de prelucrare a cărnii (plante de păsări) și la abatoare. documentație

În viață. loc pe site-uri sau în stilouri, podv. va anticipa. vet.osmotru. Aprox. Acompaniament. andoca (vet.svidetelstvo F-1, mărfurile-transp. factură, Gurtovaya ved Th, jurnal de urmărire, acționează asupra sacrificare). Identificați bolnavii, cei slabi, epuizați. Carantina dacă set-inf.zab suspectate (t, căzut în viață.) Sau divergent din doc-ter. În carantină - nu> 3 zile. În cazul în care cu succes - pentru stilouri de sortare (UPIT pe ani, vârstă, sex, puncte slabe, cu leziuni), vet.obsledovanie și termometriei. Se cântărește, reducerea de la ZHM 3% pe zăcământul mincinos zhkt. Trăiește din transportul auto (50-100 km) - fără o reducere. Cu vrac și naminami + 1%, în a doua jumătate a lui Ber-ty + 10%.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: