Tinctura de coacaze pe alcool

În coacăz, ca și în multe alte fructe de pădure, conține un număr mare de substanțe utile și oligoelemente. Pentru a-l utiliza este utilă nu numai în formă proaspătă, dar este posibil să se pregătească din ea tincturi foarte gustoase și utile. Rețete cum se face o tinctură de coacăz negru sau roșu, veți găsi în acest articol.

Tinctura de coacăze negre pe vodcă

Ia-un recipient sticla sau alte tipuri de sticlă și se toarnă în boabe de coacăz negru (recomandat pentru a umple boabe cu jumătate sau chiar două treimi din capacitate), se poate adăuga o pereche de foi de coacăze, de preferință, în același timp, că acestea sunt proaspete, proaspăt culese din tufiș.

Acum, trebuie să umpleți coacăzul negru cu vodca sau luncă și foarte bine înfundat. Tinctura gata va fi dupa 3-4 zile. Cum să gătiți: primul tinctru trebuie filtrat și apoi diluat cu apă (calcul aproximativ: 2 părți tinctură pentru 3 părți apă) și numai atunci puteți bea. Bucurați-vă!

Tinctura pe coacăz negru - numărul de rețetă 2

Pentru borcan de 1 litru sau sticlă, trebuie să luați 300-350 grame de fructe de padure și să le zdrobiți. Gruelul format trebuie să fie plasat într-un recipient de litri și umplut cu lună, adăugați puțin zahăr, dacă doriți. Tinctura va fi gata intr-o saptamana, dar este recomandabil sa lasati sa bea ceva mai mult.

Reteta pentru tinctura de coacaze rosii pe alcool

Ingrediente: coacăz roșu, frunze de coacăz (până la 10 bucăți), zahăr granulat - 800 grame, 2 pahare de apă, alcool. Pregătirea de tinctură: fructe de padure rosii se adauga la rezervor, umplând cea mai mare parte din acesta, apoi se pun frunzele și se toarnă alcool la gât. Ei au voie să bea într-un recipient bine închis timp de aproximativ 7 săptămâni. După aceasta, tinctura se filtrează, fructele se prăbușesc și se strânge sucul din ele.

Alcoolul este combinat cu sucul și se adaugă siropul de zahăr preparat (zahăr + apă). Totul este bine amestecat, apoi tinctura trebuie filtrată și îmbuteliată (de preferință culoarea închisă) închisă bine și depozitată într-un loc uscat. Coacăzul roșu este demn de remarcat prin faptul că durează mult timp pentru a rămâne, spre deosebire de negru, astfel încât cu cât depozitați mai mult tinctura, cu atât va fi mai delicioasă.

Cum se face o tinctură de frunze de coacăze

Tinctura pe frunzele coacăzului negru este foarte gustoasă și are proprietăți medicinale. Pentru pregătirea sa, frunzele de coacăză sunt de obicei luate, dar cele vechi pot fi, de asemenea, folosite pentru tincturi dacă au fost colectate la începutul lunilor de vară. Utilizați sticle întunecate pentru a stoca și a pregăti tincturile.

Colectarea frunzelor se face în condiții meteorologice bune (fără ploaie, vreme uscată). Frunzele sunt plasate pe o sită, cu praf cu grijă, ușor pulverizate cu apă și apoi răspândite pe hârtie sau pe o cârpă, dând puțin uscat. În sticle de culoare închisă, adăugați frunzele aproape deasupra și turnați vodca. Apoi strângeți și fixați timp de 24 de ore într-o cameră caldă.

Rețeta pentru tincturi pe mugurii de coacăze

Ingrediente: muguri de coacăze și vodcă. Rinichii trebuie colectați nedeschise, adică în cazul în care frunzele tinere nu au început încă să apară. Cantitatea de rinichi colectate depinde de tipul de recipient pe care îl veți face tinctura. Clătiți rinichii, turnați-le într-un vas aproximativ jumătate din volum și umpleți-l cu vodcă, astfel încât rinichii să fie complet în el. Capacitatea de a acoperi cu tifon și a pune într-un loc însorit.

Păstrați la soare timp de cel mult 1,5 luni. Mai mult, la sfârșitul acestei perioade, tinctura trebuie filtrată, lăsată să stea pentru un timp și apoi filtrată din nou dacă apare un precipitat. Apoi îmbuteliate, sigilate și depozitate într-un loc răcoros. Este de remarcat că cu cât tinctura este mai mult stocată, cu atât este mai bine gustul ei.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare