Pentru a obține un fel de mâncare elegantă și gustoasă, nu este absolut necesar un număr imens de ingrediente, mai ales dacă pregătiți pește roșu - somon (sau somon). Un exemplu este rețeta somonului cu cremă, care constă în mai multe produse și tehnici culinare simple. Felina este servită fără un supliment ca un prânz ușor sau ca un fel de mâncare festivă (dar în acest caz aveți nevoie de o farfurie armonioasă - orez, legume etc.).
Ingrediente pentru prepararea somonului cu cremă (1 porție):
- friptură de somon 250-300 g
- crema lichida - 100 ml
- apă 100 ml
- lămâie - 20 g
- sare de mare - 1 linguriță. fără un deal
- piper - 0,25 tsp.
- Ulei de floarea-soarelui - 15 ml
Reteta pentru somon cu crema:
Spălați somonul în apă rece cu sare de mare. Îndepărtați coaja nu este necesară, dar este mai bine să scoateți cântarele. Friptul trebuie frecat de toate părțile. Este de dorit ca piperul să nu ia măcinat, ci mazărea și să treacă prin moară direct la pește.
Grateti friptura cu felii de lamaie sau stoarceti sucul de lamaie si udati-le.
Acum, somonul trebuie să fie prăjit într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui fierbinte, nu este necesar să se înmoaie pește în făină. Presăriți o tigaie cu o cantitate mică de sare, astfel încât pulverizatorul să nu zboare în toate direcțiile. Răsuciți peștele pentru o friptură uniformă.
Sosul de somon pentru a trimite într-o cratiță mică. Se toarnă și apă și cremă. Pentru a gusta crema, puteți stropi puțin și adăugați condimente (puteți rozmarin, coriandru etc.). Dacă doriți să gătiți somon cu cremă în cuptor, apoi alegeți vase rezistente la căldură.
La focul lent, rezista somonului cu smântână timp de 7-8 minute (sau în cuptor timp de 5-7 minute la 250C), apoi îl scoateți din sosul de cremă în care a fost gătit și pus pe o farfurie.
Serviți somonul la masă cu cremă proaspătă și, de asemenea, cu o cantitate mică de piper roșu fierbinte. O frunză de verdeață completează armonios compoziția. Dacă acest fel de mâncare este pregătit pentru cină sau cină, atunci aveți grijă de o garnitură potrivită - potrivită pentru mazăre, cartofi, orez sălbatic, morcovi etc.
Articole similare
-
Supa de linte cu pui si ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografii, primele cursuri
-
Carne cu șuncă "Romantic de Anul Nou" - rețetă pas cu pas cu fotografie Rețete de Revelion 2018
Trimiteți-le prietenilor: