Descoperiți umbrela, puneți-o la capăt și răsfoiți-vă. Aruncă mingea în umbrelă. Lasă-l să călărească pe carusel! Dar mingea nu vrea să călătorească. Se strecoară până la marginea umbrelei. Cu o rotație puternică, zboară pe podea. Știți deja de ce. Mingea își propune să se miște drept, nu vrea să se înfășoare.
Interesant, același fenomen se bazează pe acțiunea separatorului pentru lapte. Cuvântul latin "separator" înseamnă "separator". Și chiar este foarte bun la separarea cremei grase din lapte.
Cu toate acestea, înțelegeți mai bine acțiunea separatorului. dacă faci o altă experiență.
Pentru el este necesar să se facă un dispozitiv rotativ special. Nu vă faceți griji, nu este prea complicat. Luați un baston puternic cu lungimea de 15-20 cm și la capete tăiați caneluri inelare inegale. În aceste locuri, strângeți fermoar șireturi de câte 40 cm fiecare. Ăsta e tot dispozitivul.
Acum, ridicați întregul pachet de polietilenă nepermeabil și umpleți-l cu un sfert cu kerosen și cu aproximativ un sfert mai mult colorat cu apă. Puteți să-l tentați cu cerneală sau albastru. Legați ferm pachetul și legați-l la mijlocul stickului. Mai multă apă grea se va aduna în partea de jos a pachetului, iar kerosenul ușor va pluti de sus. Dacă nu se ajunge la kerosen, puteți lua ulei de motor vegetal sau lichid. Experiența însăși este cel mai bine făcută în curte. La urma urmei, o pungă de plastic se poate rupe, iar un jet de apă colorată și kerosen va lovi. Este mai bine dacă nu se întâmplă în cameră!
Strângeți șireturile și trageți extremitățile lor în direcții diferite. Stickul și pachetul legat de el vor începe să se rotească mai repede și mai repede ... Uite, fluidele din geantă s-au mutat! Apa a fost distribuită în jurul cercului, iar kerosenul s-a adunat în mijloc. De ce?
Știți că inerția depinde de masă. Apa este mai densă decât kerosenul. Cu alte cuvinte, fiecare picătură de apă are o masă mai mare decât aceeași picătură de kerosen. Prin urmare, inerția acționează mai puternic asupra apei. Aici, apa este aruncată pe circumferința pachetului, deplasând kerosenul mai deschis în mijloc.
Dispozitivul de rotație pe care l-ați făcut, cu excepția cazului în care va fi util pentru alte experimente.
Și acum înapoi la separator.
Bineînțeles, știți că în lapte există grăsime. Nu se amestecă cu partea hidrosolubilă a laptelui, plutește în ea sub formă de picături mici, care se văd doar într-un microscop. Dacă laptele este lăsat să stea timp de câteva ore, picăturile mai ușoare de grăsime vor pluti treptat și se vor aduna la vârful vaselor. Dacă lichidul este scurs din această parte superioară, nu vom mai primi lapte. ci smântână. Au mai mult grăsimi decât laptele. Și mai jos, laptele va fi slab sau invers.
Dar la fermele mari de lactate și la fabricile de produse lactate, prea mult lapte trebuie prelucrat. Nu este timp să așteptați ca smântâna să se stabilească. Aici este nevoie de separator. Este un vas care se rotește foarte repede. Nava arata ca un butoi. Sub acțiunea inerției, laptele este aruncat în zidurile sale.
Apa este o parte importantă a laptelui. Prin urmare, presează împotriva pereților mai mult decât grăsimea mai ușoară. Apa se stoarce, deplaseaza grasimea in mijlocul butoiului. Și acolo, în mijloc, crema se adună și în cerc - invers.
Separatorul este proiectat astfel încât laptele să poată fi turnat tot timpul, fără a opri rotația. Dar crema și inversul curg tot timpul prin tuburi speciale. Crema este mai puțină, scurgerea lor gălbuie este mult mai subțire în aparență. Un albastru transformă un curent gros.
Există chiar și separatoare mai mari în care se face untul. Dintre acestea, doar inversa merge, dar crema nu se scurge. Se rotesc în separator până când toată grăsimea mică este blocată în tava de ulei.
Numai atunci se termină munca. Uleiul finit este scos din separator, spălat și presat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: