Laptele este un produs pe care toți mamiferele încep să îl utilizeze din primele ore ale vieții. Dar numai o persoană continuă să bea lapte în timpul vieții sale și să folosească produse lactate. Se pune întrebarea, este o persoană atât de dezvoltată încât este permisă mai mult decât alți locuitori ai planetei sau dacă folosirea laptelui afectează negativ sănătatea oamenilor? Beneficiile și dăunătorile produselor lactate pentru corpul uman sunt în mod constant provocate de diverși oameni de știință. Este posibil să le folosiți noaptea și dimineața, cum și în ce cantități ar trebui să fie introduse în dieta zilnică?
Răspunsul este mai degrabă legat de fiziologia mamiferelor. După naștere, mama își hrănește bebelușul cu lapte, care conține toate substanțele nutritive necesare până când el însuși devine mai puternic și nu poate să vâneze în mod independent sau să cumpere mâncare. După atingerea vîrstei copilului "adult", lactația la mamă se oprește. Din acest motiv este aproape imposibil să găsim lapte în natura sălbatică a unui adult. Omul a învățat să-l ia de la animale: vaci, capre, cai. Această realizare a permis unei persoane să consume lapte la vârsta adultă.
Pentru adulți, produsele lactate rămân nu mai puțin utile decât pentru copii. Pentru digestia normală, acestea sunt de o importanță deosebită. Dacă în copilărie produsele lactate sunt una dintre cele mai importante, atunci pentru un adult sunt, de asemenea, necesare. Nu pentru nimic, pe care nutriționiștii le includ în aproape toate dietele și recomandă utilizarea ca gustări pentru toată lumea, în special pentru cei care urmăresc cifra. Există o mare varietate de produse lactate și fiecare dintre ele are propriile neajunsuri și avantaje care ar trebui luate în considerare.
Beneficii și rău de lapte
Cu privire la beneficiile produselor lactate în primii ani de viață nu merită nici măcar să vorbim. Acest complex ideal de macro-și micro-substanțe, componente și elemente, care este potrivit pentru nou-născuți și organisme de creștere, este complet hipoalergenic. Beneficiile și efectele negative ale laptelui sunt atât de controversate încât laboratoarele științifice încă nu pot găsi o compoziție identică a laptelui uman. Vaca este foarte apropiată, dar are unele efecte secundare și nu umple complet compoziția de aminoacizi pentru nou-născut. Prin urmare, laptele de animale este mai bine să bea după un an, iar în primul an de viață utilizați amestecuri de lapte special creat în laboratoare pentru copiii umane.
Beneficiile produselor lactate pentru organism sunt evidente. Este o sursă de proteine, calciu, aminoacizi și alte microelemente utile. Luați în considerare beneficiile produselor lactate.
- Laptele este o sursă de proteine, care în organism sunt împărțite în aminoacizi și merg mai departe în toate procesele metabolice
- Proteinele din lapte în organism sunt transformate în imunoglobuline, care sunt cele principale în imunitate
- Compoziția include aminoacizii necesari, cum ar fi triptofanul și fenilalanina, care în cantități suficiente au proprietăți sedative
- Ajută la scăderea tensiunii arteriale, datorită efectului său diuretic
- Este prescris pentru arsuri la stomac si este indicat persoanelor cu aciditate ridicata a sucului gastric, deoarece reduce aciditatea in stomac si ajuta la combaterea senzatiilor neplăcute
- Compoziția include, de asemenea, vitamine, de exemplu, cum ar fi vitaminele B. Acestea accelerează reacțiile de transformare a grăsimilor și a carbohidraților în energie. De asemenea afectează pozitiv pielea și părul unei persoane.
În plus față de beneficiile laptelui și produselor lactate, există un prejudiciu din partea lor pentru corpul uman. Luați în considerare.
dezavantaje:
- Poate că în stomacul uman este conținută în cantități insuficiente sau enzime lipsa care descompune lactoza, produse lactate, astfel, nu sunt absorbite, și va umbla în organism, care duce la un astfel de efecte neplăcute: greață, vărsături, diaree, flatulență. Acest tip de boală se numește „intoleranță la lactoză“, dar din fericire nu comune
- Pacienții care suferă de alergii ar trebui să trateze laptele cu prudență. Deși nu este un alergen puternic, poate provoca mâncărime, înroșire și, în cazuri extreme, astmul bronșic poate
- Nu este recomandabil consumul de lapte pentru persoanele care au pietre la rinichi, mai ales dacă pietrele conțin compoziții fosfatice. Utilizarea produselor lactate, în special noaptea, poate exacerba situația.
Beneficii și daune produse din lapte acru
Produsele cu lapte acru datorită preparării lor au o compoziție diferită, ceea ce înseamnă că ele au un efect ușor diferit asupra corpului uman. Mai mult, vom considera un astfel de aspect, ca avantaj și rău pentru produsele de lapte acru separat pentru sănătatea persoanei moderne.
- Este recomandat persoanelor care suferă de constipație, deoarece are un laxativ, mai ales dacă mâncați produse lactate dimineața
- Ei bine, folosit în dietetică ca o mâncare de gustare pentru slăbirea oamenilor
Deoarece are o valoare acidă, afectează pozitiv microflora intestinală, distrugând microorganismele dăunătoare - Nu este recomandat persoanelor cu aciditate ridicată a sucului gastric, deoarece poate intensifica durerea, flatulența și disconfortul.
Produs de lapte fermentat, care nu are practic contraindicații, cu excepția intoleranței la lactoză. Recomandat pentru persoanele cu dizabilități în sistemul endocrin și nervos. Alegerea unui procent mai mic de grăsime este folosit pentru gustări atunci când pierdeți în greutate.
Recomandat pentru persoanele cu pierderea poftei de mâncare și digestia insuficientă. Singurul dezavantaj este că conține o mulțime de grăsimi, deci nu-l utilizați în cantități mari.
- Este o sursă de calciu, prin urmare întărește țesutul osos și cartilaginos. Se recomandă în special pentru persoanele în vârstă și copii
- Când folosiți brânză de vaci, corpul se regenera
- Conține o cantitate mică de purine, deci este prescrisă într-o dietă în care acest element ar trebui să lipsească
- Se recomandă ca o gustare pentru persoanele care suferă de diabet, obezitate, ateroscleroză
- Există indicii pentru utilizarea brânzei de vaci pentru anemie (anemie). Ajută la o creștere ușoară a cantității de fier și, prin urmare, a hemoglobinei în sânge
- Este considerat unul dintre principalele produse pentru câștigarea masei musculare
- Nu este recomandat persoanelor care suferă de boli renale. Datorită numărului mare de proteine, efectul asupra sistemului excretor este intensificat, ceea ce va exacerba toate procesele patologice.
Laptele și produsele lactate sunt alimente umane obligatorii. Excluderea acestora din dietă va duce la probleme serioase în organism. În plus, în cazul produselor lactate, cantitatea necesară de proteine, grăsimi și chiar carbohidrați intră în organism. Deoarece laptele este considerat un produs animal, cantitatea de aminoacizi poate fi limitată numai în produsele din carne, dar nu și în produsele alimentare. Lipsa aminoacizilor duce la sinteza și descompunerea inadecvată a substanțelor în organism și la îmbătrânirea și slăbirea timpurie a organismului în ansamblu. Prin urmare, beneficiile produselor lactate pentru oameni sunt evidente. Dacă nu există intoleranță la lactoză, atunci consumul de lapte și produse lactate ar trebui să fie zilnic în cantități rezonabile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: