Una dintre cele mai importante componente ale preparării cu succes a unui vas fierbinte este sosul. Mai ales când vine vorba de carnea de pasăre, pentru că are un gust destul de neutru și trebuie să găsești nuanța potrivită.
INGREDIENTE
- Mirin 25 mililitri
- Sos de soia 25 mililitri
- Ginger uscate 0,5 lingurite
- Zahăr maro închis 0,25 Art. linguri
- File de pui 300 grame
- Sesame 10 grame
- Ceapă 1 bucată
- Ulei de măsline 10 mililitri
Mai întâi pregăti sosul. Sosul de soia în cratiță se încălzește cu zahăr, astfel încât acesta se dizolvă complet. Apoi, eliminați șapte de foc, adăugați ghimbir, mirin (vin japonez), amestecați totul. Apoi gătiți aproximativ 20 de minute la căldură scăzută. În final, lăsați sosul să se răcească.
Acum treceți la vasul în sine. Spălați fileul și tăiați în bare. Apoi se toarnă sosul de pui de pui (într-un castron) și se lasă la marinat în frigider timp de 20 de minute. Coji ceapa și tăiați în jumătăți de inele.
După momentul potrivit, puneți puiul pe o tigaie încălzită cu unt. Lăsați în prealabil marinada să se scurgă din carne. 2 minute se prăjește la căldură mare pe fiecare parte și apoi 5 minute pe una lentă.
Se adaugă ceapa în tigaie, se toarnă marinada. Gatiti alte 2 minute, apoi serviti, presarati cu susan. De asemenea, puteți adăuga propriul dvs. decor. Bon apetit!
Articole similare
-
Legume curry într-un mod simplu - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe
-
Soup - kharcho - cu orz de perle - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: