Rețetă pentru clatite de drojdie luxuriant este destul de simplu și cuprinde toate ingredientele disponibile. clatite drojdie lactate, diferite de toate celelalte prin faptul că acestea sunt obținute neobișnuit luxuriante și aerisite și păstrați aceste proprietăți pentru o lungă perioadă de timp. Dar, mai presus de toate, această proprietate nu are timp să se arate ca astfel de clatite sunt consumate într-o singură ședință. Prăjiturile pe drojdie uscată vor deveni pentru dumneavoastră o rețetă reală de ajutor.
Un set de produse pentru prepararea clatitelor de drojdie:
- ouă - 2 bucăți;
- lapte - 250 g;
- drojdie uscată - 1 lingurita;
- sare - un vârf;
- zahăr - 3-4 linguri;
- făină - 1,5 articole;
- ulei vegetal - pentru prăjire + 3 linguri.
Instrucțiuni pas cu pas pentru "clătite pe drojdie"
În atenția dvs. clătite pe drojdie, reteta foto. Fritters pe lapte cu drojdie sunt perfect combinate cu deserturi dulci, cum ar fi miere, sau orice bloca de fructe. De asemenea, minunat pentru consumul de ceai de familie. Dacă, totuși, clătitele de lapte se toarnă cu smântână, atunci acest lucru le va da un gust și mai interesant. Clatitele cu smantana arata foarte frumos, delicios si isi va atrage aspectul chiar foarte fastidios in mancarea copiilor.
Să începem pregătirea aluatului. Drojdie pe clătite mă ia numai uscat rapid solubil și activ, eu folosesc TMSaf - Moment, după coacere în orice lot nu miros de drojdie și fermentație. Lapte ușor încălzit până la o stare caldă și solubil în drojdie.
Adăugați o jumătate de linguri de zahăr și jumătate, două linguri de făină. Opara va fi un lichid mediu. Să lăsăm focul într-un loc cald. Am pus-o pe sobă și pornit arzătorul frontal. Opara se va apropia de capac timp de 15 minute.
În scuipatul care se apropie, conduceți ouăle, amestecați totul bine, astfel încât proteina să fie uniform dizolvată, puteți folosi un mixer.
Vărsăm restul zahărului, ca gust. Puteți adăuga vanilie pe vârful cuțitului sau o pungă de zahăr din vanilie.
Pentru aluat interior clatite au fost mai mult decât aerul și găurit, se adaugă câteva linguri de ulei vegetal rafinat (sau unt topit). Turnăm făina rămasă și frământăm aluatul de densitate medie.
Am pus aluatul la cald și lăsăm să se ducă încă 10-15 minute. Containerul poate fi acoperit cu un capac sau un prosop curat. O cantitate mică de aluat se va potrivi foarte rapid și va crește cu mai mult de jumătate. Va deveni aerisit și friabil.
blinele aluat dospit pentru a se potrivi destul de repede și-au comportat bine în tigaie, să nu se lipească și să nu se răspândească, clatite se umfla instantaneu și a crescut în două. Prin urmare, este atât de dificil să așteptați până la sfârșitul pregătirii și răcirii complete.
Într-o tigaie, nu încălzim o cantitate mare de ulei vegetal și răspândim un aluat în porții cu o lingură.
Clătițele de lapte pe drojdie se înmoaie foarte repede (fotografie), fără a lăsa în interiorul spațiului umed.
Prajiti clatite de pe drojdie, aceasta reteta este o placere, si cel mai important, ele pot fi obținute foarte ușor de rapid, ele conțin ingrediente care sunt întotdeauna la îndemână în orice gospodină. Cu drojdie de bună calitate, le lipsește complet mirosul de drojdie. În dimineața zilei de familia mea începe cu un mic dejun ușor, clătite calde proaspete sau clatite, lapte cald sau ceai. Poate că cineva va spune că acest lucru nu este un mic dejun ușor, dar încă este foarte hrănitoare, două sau trei clatite cu gem si un pahar de lapte și ați hrănit cu cel puțin înainte de prânz. Puteți rula liber să lucrați sau să faceți ceva ce vă place, fără să vă simțiți foame!
Bucurați-vă de ceai!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: