Pătrunjelul de prune este gustos și neobișnuit.
Am pregătit acest cartof mult timp. Se dovedește frumos, satisfăcător, gustos. Crustă de aur și crocantă și foarte moale, fărâmițată în interior. Este pregătit rapid, dar și din placă dispare într-o clipă.
Nu costă prea mult, dar se pare foarte festivă pe masă.
Gătirea la domiciliu - gătim acasă.
Ingrediente pentru "cartofi prajiti - gustoase si neobisnuite".
Cartofi -1 kg 300 g (poate puțin mai mult sau mai puțin, nu contează)
Făină - aproximativ 7-8 linguri. l.
Uleiul este în creștere. 400 ml.
Condimente - la gust
Reteta de gătit "Pătrunjelul francez este gustos și neobișnuit".
În principiu, totul se face "prin ochi".
Făina este diluată în apă până la consistența smântânii groase (încă mai pun ouă în acest aluat, apoi se află pe un cartof cu model de dantelă). Se obține aluatul prin densitate, ca și pentru clatite - este un desert. Lăsați minutele la 10 până la glutenul de gluten.
Gătirea la domiciliu - gătim acasă.
Pătrunjelul se spală, se taie în coloane, se spală din nou, se usucă pe un prosop de hârtie, se salivează.
Uleiul este fierbinte (am avut aproximativ 400 ml). Este recomandabil să luați o tigaie largă, cu laturi înalte și un fund gros. Cui îi place condimentele - un miros mic.
Pentru o lungă perioadă de timp nu sa prăjit, prin urmare, la început a luat pe o coloană, înmoaie în bordo și pune în ulei fierbinte. Dar se întâmplă o lungă perioadă de timp. Prin urmare, am pus 2 cartofi medii tăiate în coloane în bastoane,
Gătirea la domiciliu - gătim acasă.
și-a scos mâinile astfel încât becul să rămână în ceașcă, dar el a rămas și pe cartofi. Am pus-o într-o tigaie, despărțit rapid fiecare piesă cu o furculiță, astfel încât să nu rămână împreună.
Gătirea la domiciliu - gătim acasă.
Am închis tigaia cu un capac, a făcut un foc mediu și nu m-am dus la tigaie timp de aproximativ 10 minute. Deschise capacul: de o parte, cartoful se înroși, se întoarse în fiecare parte și apoi îl închise din nou. Din nou, am așteptat aproximativ 10 minute. Am deschis-o - a fost prăjită, am încercat: cartofi abdominale din exterior și este foarte moale, fărâmă în interiorul - este gata. Răspândiți pe o placă acoperită cu șervețele de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit. Cine îi place cartofii moi, poate să acopere cartofii pregătiți de sus, cu o farfurie.
Și vom continua să prăjiți în același fel a doua porție.
Sincer, familia mea este mică, de obicei băieții mei mă așteaptă să răspândesc totul pe plăci și să-i chem la masă. Dar aici este un caz complet diferit: mâinile insatibile (inclusiv ale mele) se intind pe farfuria cu cartofi si bucati frumoase crocante dispar instantaneu ... In general, prima portie a fost slefuita in cateva minute. Cu toate acestea, și al doilea și al treilea ... Ce puteți face - delicioase ...
Gătirea la domiciliu - gătim acasă.
Și aveți un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: