Dieta pentru diabet

permis

Persoanele care suferă de această boală pot mânca fructe: mere, piersici, grapefruit, lămâi. Trebuie să le consumați într-o cantitate mică - nu mai mult de 200 gr. pe zi, deoarece conțin fructoză, care poate crește zahărul.

Meniul trebuie să includă proteine, de preferință sub formă de carne de pui. De două ori pe săptămână puteți pregăti feluri de mâncare din carne de vită sau de măruntaie. Este util să mănânci pește și fructe de mare.

Este perfect acceptabil să se utilizeze produse din lapte acru, cum ar fi kefirul, iaurtul, iaurtul fără zahăr. Uneori puteți mânca o cantitate mică de brânză, smântână sau smântână, dar este mai bine să utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Curd este de dorit pentru a limita meniul, deoarece are o mulțime de carbohidrați.

Ouăle pot fi, de asemenea, introduse în dietă, dar este mai bine să limitați proteina, deoarece gălbenușul conține colesterol. Legumele trebuie să fie incluse în alimente în mod necesar, dar este mai bine să alegeți cele care nu conțin amidon.

Lentilele sunt extrem de utile pentru diabetici, trebuie să intre în mod necesar într-o dietă săptămânală. Acest produs nu ridică nivelul de glucoză, în plus, este foarte util în sine și are o mare valoare nutritivă.

Lentila este produsul nr. 1 pentru diabetici

ilicit

Dieta în diabet implică respingerea:

dulciuri, produse de patiserie dulci, limonade - tot ce conține zahăr;
făină, deoarece conține carbohidrați ușor digerabili care măresc nivelul de glucoză;
cartofi, fasole, sfecla din cauza conținutului ridicat de amidon;
fructe și boabe dulci: banane, struguri, pepeni, precum și sucuri de fructe;
alimente rapide și alimente grase, deoarece creșterea cantității de grăsimi din sânge contribuie la dezvoltarea bolii.

Alimentele enumerate conduc la o agravare a stării pacientului, în timp ce refuzul de a face acest lucru va permite stabilizarea stării sale.

Cum sa alegi o dieta?

O dieta aproximativa pentru diabet poate fi aceasta:

Dimineața puteți mânca alimente cu conținut ridicat de calorii sub formă de brânză, ouă, cârnați sau terci. Ca o băutură, ceaiul sau cafeaua cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi este potrivit.
Pentru cea de-a doua masă, ouăle, fructele neîndulcite vor face.
Timpul de prânz presupune un volum destul de volum: gustări, salate, supe, ca oa doua - pește sau carne, pentru jeleu de desert sau compot.
În plus, este permisă utilizarea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
În timpul cină puteți mânca salată, carne sau vas de pește. Ca fel de mâncare, puteți găti legume sau cereale.

Poate util: întregul adevăr despre uleiul de dovleac

Pentru a mânca alimente este de dorit la un moment dat, de câteva ori pe zi (de preferință 5-6) la fiecare 4 ore, porții trebuie să fie moderate.

Pacientul trebuie să-și controleze în mod necesar greutatea corporală, meniul său fiind făcut astfel încât numărul total de calorii pe zi să nu depășească 1800. Pentru a controla cantitatea de calorii, este de dorit să cumpărați produse pe care există informații despre valoarea lor energetică.

Pentru 1 tip de boală, dieta corectă este combinată cu administrarea de insulină. Fără o dietă, este imposibil să se stabilizeze nivelul de glucoză din sânge și acest lucru va afecta starea întregului corp uman.

În cazul bolii de tip 2, terapia medicamentoasă nu este întotdeauna necesară. De obicei, cu o astfel de boală, pacientul suferă de excesul de greutate, astfel încât dieta sa trebuie în primul rând să fie îndreptată spre reducerea acestuia. Cu rezultate bune, puteți lupta împotriva unei probleme fără medicamente.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetul de tip 1 este obligatorie, va ajuta la prevenirea posibilelor complicații. Este necesar să se observe echilibrul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din alimente.

Dieta cu proteine pentru diabet poate fi foarte eficientă, mai ales pentru persoanele cu tip 2. Se bazează pe faptul că majoritatea caloriilor sunt produse de alimentele cu proteine.

Exemplu de meniu

Deoarece această boală are o formă cronică, trebuie să învățați să trăiți cu ea și să vă obișnuiți cu o dietă specială. Este logic să faceți un meniu pentru o săptămână. Deci, pacientul este mai ușor să aleagă produse și să exercite auto-control.

Mai jos este un exemplu de modul în care poate arăta dieta unui diabetic de către zilele săptămânii.

luni

Dimineața - fulgi de ovăz, brânză, pâine, ceai neîndulcit;
Pranz - borșă, pui, aburit, varză tocată, o felie de pâine de secară;
Snack - măr, ceai nesănat;
Cina - vinaigrette, carne de pui fiarta.

marți

Mic dejun - ouă fierte, salată de legume, ceai;
Prânz - salată de legume, supă de pește, carne de pasăre coaptă, pâine, compot de fructe uscate;
Gustare după-amiaza - chefir, portocaliu;
Cina - fasole, pește fiert sau coapte.

miercuri

Mic dejun - hrișcă de porridge, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cafea;
Pranz - murătură, vinete tocată, pește sau carne fiartă;
Snack - iaurt natural fără aditivi, grapefruit;
Seara este o caserola de brânză de vaci.

Dimineața - omeleț de două ouă, salată de legume, ceai;
Prânz - rulouri de varză, borsch, pâine;
Gustare - un decoct de șolduri de trandafir, biscuiții nu sunt dulci;
Cina - pește sau pui, fasole verde, mors.

vineri

Mic dejun - chefir, brânză;
Prânz - salată din legume, legume coapte, compot;
Snack - pâine uscată, iaurt;
Cină - cuptor aburit, varză tocată.

Gustare cu diabet zaharat

sâmbătă

Mic dejun - somon ușor sărat, ouă amestecate, băuturi de fructe neîndulcite;
Gustare după-amiaza - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
Prânz - supă de legume, gulaș de carne, caviar de legume, compot;
Cină - file de curcan fiartă, mazare proaspătă, dovlecei tocată.

duminică

Mic dejun - brânză de vaci, brânză, ceai;
Prânz - supă de varză, tăiței de pui, dovlecei, paine;
Gustare după-amiază - un prun mic, burger;
Seara - chiftele din carne, legumele fierte, pâine, bulion de trandafir sălbatic;

Poate util: Cum să pierdem în greutate fără să dăuneze sănătății

Vă oferim rețete pentru prepararea de mâncăruri dietetice.

Supă de fasole

1,5 litri de bulion de legume;
o mână de fasole verde;
un mic buchet de patrunjel;
cartofi 3 buc.

Se fierbe supa, se pune ceapa cubata si cartofii, se gateste timp de 20 de minute pentru a pune fasolea. Aduceți supa la fierbere, așteptați 5 minute, scoateți tigaia din foc, adăugați verde mărunțit.

Somon coapte

5 kg de file de somon;
cap de usturoi;
verdeață;
50 ml de ulei de măsline;
condimente - la gust

Se curata si se toaca usturoiul, se amesteca cu ierburi tocate si ulei de masline. Spălați fileul, uscați-o și puneți-l pe foaia de copt cu ulei. Consemnați somonul cu amestec de usturoi și puneți-l în frigider timp de o oră și jumătate. După încălzirea cuptorului la 190 ° C. Coaceți timp de cel mult 15 minute.

Diabetul poate afecta nu numai adulții, ci și copiii care sunt mult mai greu de tolera restricțiile alimentare.

Oferim rețete pentru mai multe feluri de mâncare care pot fi pregătite pentru copii.

Fulgi de ovaz

0,5 pahare de fructe uscate;
0,5 cana de fulgi de ovăz;
0,25 căni de fructoză;
2 ouă;
0,5 cana de fulgi de ovăz.

Se amestecă proteinele cu fructoză și vanilină. Separați singure fulgi de ovaz, făină, puneți fructe uscate. În amestecul uscat rezultat, adăugați proteinele și amestecați ușor. Puneți masa în porții mici pe o foaie de copt. Coaceți la 200 de grade C până la maro auriu.

Charlotte din mere

3 mere;
4 oua;
1/2 cană îndulcitor;
2 cesti de faina.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare