Dieta cu creșterea bilirubinei

Bilirubina este un pigment biliar galben. Aproximativ 80% din bilirubina din organism se formeaza din hemoglobina, care se elibereaza atunci cand eritrocitele sunt distruse. O astfel de bilirubină este numită indirectă sau liberă, nu se poate dizolva în sânge, de aceea este transportată de proteine ​​speciale de transport, în special albumină.







Odată ajuns în ficat, hepatocite bilirubina se leaga de glucuronic de acid, iar apoi devine solubil și intră în duoden în compoziția bilei, fecale și apoi evacuate în exterior. În combinație cu acidul glucuronic, bilirubina se numește direct (legat).

În mod normal, sângele adult conține până la 3,4 μmol / l bilirubină directă în sânge, indirect - până la 17,1 μmol / l, total - 5,1-21 μmol / l. O creștere a bilirubinei totale în sânge cu mai mult de 40 μmol / l poate fi manifestată clinic prin îngălbenirea pielii și a membranelor vizibile ale mucoasei. Apariția icterului este aproape întotdeauna un semn al unei boli grave și necesită examinare imediată și tratament.

De ce crește bilirubina?

Icterul este de trei tipuri:

  1. Suprahepatic apare atunci când cantitatea de bilirubină formată în organism depășește posibilitățile de excreție. Cea mai frecventă cauză a acesteia este anemia hemolitică. În acest caz, creșterea nivelului de bilirubină apare în principal datorită fracției indirecte.
  2. Cu icterul hepatic din ficat, procesul de captare a bilirubinei de către celulele ficatului, conjugarea și excreția acestuia sunt perturbate. Acest lucru poate să apară la hepatită, ciroză hepatică.
  3. Icterul icter icteric apare cu obstrucția tractului biliar, care apare cu colelitază, boli tumorale.

Astfel, motivele pentru creșterea bilirubinei în sânge pot fi foarte diferite, specialistul ar trebui să fie implicat în tratamentul acestor boli. Un rol important în succesul tratamentului va fi aderarea la regulile nutriției terapeutice.

Cum să mănânci bine?

Pentru a reduce efectele intoxicației cu creșterea bilirubinei în sânge, este necesară utilizarea unei cantități semnificative de lichid. Volumul acesteia ar trebui să fie de cel puțin 2,5 litri pe zi. O excepție este o condiție în care cantitatea totală de lichid în organism este crescut, care poate avea loc, de exemplu, în sindromul ascitic edematoasă caz ​​observate in ciroza hepatica. Odată cu limitarea încărcării cu apă, în această situație este necesară reducerea cantității de sare utilizată până la 2 grame pe zi.







În cele mai multe cazuri, atunci când icterul este cauzat de o patologie din partea ficatului, se recomandă dieta nr. Luați hrana adesea, în porții mici, care contribuie la secreția biliară normală și previne stagnarea bilei. Mâncărurile prăjite sunt contraindicate. Produsele pot fi fierte, coapte, aburite.

Dieta cu bilirubina mare trebuie sa contina cantitatea de proteine ​​care corespunde nevoilor fiziologice ale corpului, care este de 100-120 grame pe zi, cu exceptia situatiilor asociate cu insuficienta hepatica. 3/4 din necesarul zilnic de proteine ​​trebuie să fie acoperit de produse de origine animală: produse lactate, albuș de ou, carne cu conținut scăzut de grăsimi, pește.

În ultimii ani, datele acumulate sugerează inexpediența restricției dietetice a grăsimilor, care a fost recomandată mai devreme. Cantitatea de grăsimi consumate trebuie să corespundă normei fiziologice, însă este necesară o reducere bruscă a consumului de grăsimi de origine animală, cu excepția untului. Ar trebui să se acorde prioritate grăsimilor vegetale care conțin un număr mare de acizi grași polinesaturați, care sunt și stimulanți ai secreției biliare. Doar în anumite situații, de exemplu în mijlocul hepatitei virale sau cu hepatoză hepatică grasă, ar trebui să se limiteze aportul de grăsimi.

Cantitatea de carbohidrați consumată trebuie să corespundă consumului de energie și să compenseze cel puțin 400-500 de grame pe zi. Ar trebui să fie incluse în dieta de alimente care conțin fibre, care crește, de asemenea, secreția de bilă și promovează mișcarea intestinului: paine neagra, tarate, fulgi de ovăz, fasole, cereale.

Dieta trebuie îmbogățită cu vitamine. Asigurați-vă că pentru a mânca alimente care scad bilirubina - un legume si fructe bogate in vitamina C, cum ar fi măceșe, coacăze negre, fructe citrice, ardei roșu. Pentru a satisface cererea sporită de vitamine B, ficat, carne de vită, ouă, produse lactate, nuci, ouă ar trebui să fie incluse în dietă.

  • supe pe bulion de legume;
  • Soiuri scăzute de grăsimi din carne și pește sub formă de coapse și coapte;
  • legume proaspete și verdeață;
  • orez, grâu, ovăz și terci de grâu;
  • lapte, brânză de vaci, kefir, iaurt, brânză ușoară;
  • fructe și boabe de soiuri dulci;
  • gem, miere, pastă de marshmallow;
  • unt și ulei vegetal;
  • grâu și secară, prajituri nesănătoase.

Ce nu poate fi folosit:

  • alcool;
  • ciocolată, cacao;
  • produse de patiserie;
  • carne și pește;
  • grăsimi animale (cu excepția untului);
  • produse afumate;
  • conserve;
  • murături, mâncăruri picante și condimente;
  • înghețată.

Dieta cu icter superhepatic

În cazul anemiei hemolitice, ca și în cazul altor tipuri de anemie, în dietă este necesar să se limiteze consumul de grăsimi animale care inhibă formarea sângelui. Dieta ar trebui să includă în mod necesar vitamine, care iau parte la formarea globulelor roșii (vitaminele B, C, acidul folic). Respectarea dietei corecte pe fundalul tratamentului duce la o recuperare mult mai rapidă și la revenirea la modul normal de viață.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: