Borta - o farfurie destul de obișnuită a bucătăriei indiene. Este o pudră de legume, făcută din legume prăjite, fierte sau fierte, cu adaos de diverse condimente și condimente. Placa poate fi preparată din orice fel de legume, precum și din pește, mazăre, creveți sau ouă.
Una dintre cele mai frecvente în India este un bord de dovleac. Pentru a pregăti acest fel de mâncare de dovleac tăiat în bucăți mici, apoi fierte sau coapte în cuptor. Preparatul de dovleac frământat în cartofi piure. Într-o tigaie ghee încălzit, în care primul bit prăjit ghimbir, apoi se adaugă ras carne de cocos. Mai târziu, încă măcinată coriandru, răspândit piure de dovleac, a pus stafide, un pic nucșoară, sare și zahăr după gust. Toate amestecate și sucuri scurte la căldură scăzută. După gătire, vasul este lăsat să stea sub capac.
Nu mai puțin popular este tabla de spanac. Spanacul bine spalat este tocat fin si se toarna sub un capac intr-o tigaie fara a adauga ulei (in suc propriu). Apoi este pulverizat în orice mod convenabil. Pe ghee de ulei încălzit ghee se prăjește semințe de chimen, se adaugă piure de spanac, o menta și se toarnă smântână. Masa rezultată este încă stinsă puțin peste un foc mic.
Utilizați bordul ușor răcit cu pâine sau orez indian. O farfurie fierbinte nu vă va lăsa să simțiți toată plinătatea gustului.
Dacă vă plac informațiile, faceți clic pe butonul
Articole similare
-
Modalități de abordare a unei persoane care a căzut peste bord (consultație
-
Unde a trecut tradiția de la ruperea unei sticle de șampanie la bordul unei nave noi
Trimiteți-le prietenilor: