Salate de legume de depozitare pe termen lung
Viața multor salate de legume pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, cu conservare, t. E., Prin adăugarea lor în diverse saramuri sau marinați, și expunerea la salate temperaturi ridicate folosind sticlărie închisă ermetic. Toate aceste metode sunt numite de conserve. Prepararea saramurii și Marinade este destul de simplu și nu necesită cunoștințe suplimentare. O conserve utilizând o temperatură ridicată necesită anumite abilități pe care le considerăm. Pentru conserve acasă este convenabil de a folosi borcane de sticlă cu diametrul gâtului de 82 mm. Astfel de borcane acoperite cu capace de tablă cu inele de cauciuc și role lustruirea role mașini speciale. Este, de asemenea, foarte convenabil de a folosi borcane speciale cu capace de sticlă și cleme de metal, aceste bănci sunt utilizate în mod repetat. Inainte de salata băncile trebuie să sterilizeze peste abur fierbinte sau într-un cuptor. Acoperiți separat sterilizate în apă clocotită. salate preparate, sunt plasate în borcane sterile, se toarnă fierbinte turnare, acoperite cu capace sterile și plasate într-o tigaie cu apă fierbinte. Pre la partea de jos a pan este necesară pentru a pune un suport de lemn. Nivelul apei din vas trebuie să se potrivească cu nivelul conținutului băncilor. Apa din tigaie se încălzește la fierbere și se păstrează borcan de apă cu timp salata sigur specificat în rețeta de fierbere. La sfârșitul borcan de sterilizare și de a scoate rola imediat. În cazul în care cutiile reîncărcabile aplicate, cutii și după umplerea salata, capacul de sticlă sigilat pentru a evita pătrunderea apei în capacul cutiei presate ferm pe o clemă specială. Borcanul închis a fost complet cufundat într-o tigaie de apă caldă și se sterilizează ca și în primul caz. După sterilizare borcan de închidere este scos din apă și scoateți clema. Hot cutii întors cu susul în jos și menținut sub o pătură, înainte de a finaliza de răcire. O astfel de temperatură suplimentară crește procedura de sterilizare și, prin urmare, îmbunătățește calitatea conservelor de garanție. Magazin conserve de salate nevoie într-un loc întunecat și răcoros.
Distribuiți această pagină
Capitole similare din alte cărți
Legume salate salată de legume stimula apetitul, imbunatateste digestia altor produse alimentare, precum și absorbția de proteine, grăsimi și carbohidrați. De asemenea, știm că multe legume neutraliza efectul inhibitor al grăsimii asupra funcției secretoare a stomacului. Salata de castravete cu
SAUCE "tkemali" PENTRU PRELUNGITĂ STOCARE 1 kg tkemali (prune acide) 1/4 cană apă 1 linguriță coriandru. 4 - 5 catei de usturoi capsicum Ombay (câmpuri de iarbă) sare după gust recenzată tkemali
Curd depozitare prelungită lapte Ingredienty3 l degresat, 200 g prostokvashi.Sposob prigotovleniyaMoloko încălzit la o temperatură de 35-37 ° C, se adaugă iaurt. În primele 2-3 ore de lapte fermentat de mai multe ori pentru a se amestecă, apoi lăsat singur timp de 10 ore
Salatele de legume salate sunt o farfurie usoara, gustoasa si hranitoare. Salatele din legume crude și fierte sunt servite în feluri de mâncare din carne și pește. Gătite din legume, cu adaos de carne și pește, ele sunt bune pentru micul dejun și cina ca aperitiv. Compoziția oricărei salate include legume - de neînlocuit
Salata verde salata de legume și tomate dovlecei strivească 1 kg, 1,5 kg de roșii, 300 g de usturoi, 500 g de ceapă, 1/2 pod piper amar, 40 g de sare, 50 g zahar, 75 g masla.Kabachki curățate, tăiate, a pus într-o cratiță cu sare, zahăr și unt și gătiți. După 10 minute adăugați la acestea tocate
Vegetable salate Salata „buchet iarna“ 1 kg de ardei grași purificat din semințe și tulpini, tăiate peste banda de latime de 1,5-2 mm, se spală în apă curgătoare și în apă clocotită opărite timp de 2 minute. Pepper apoi răcit în apă rece. gogonele (400 g), se spală, se taie
depozitarea Curd pe termen lung (reteta vechi) Despre sărat și uscat brânză astăzi foarte puțini oameni știu, dar bunicile noastre gătite în mod necesar o cabana pentru iarna. Brânză preparată din smântânit pe separatorul sau lapte degresat. Randamentul de lapte de lapte a fost colectat într-un alt un recipient,
Salata de legume salata de ridichi proaspete de ridiche, roșii, ceapă, ouă, ierburi menta, zapravka.Obrezat frunze de salata și rădăcini, ridichi macerat timp de 20-30 minute în apă rece, schimbând apa de 2-3 ori. Tăiați în felii subțiri. Spălați și tăiați în felii tomate. ceapă
Hering marinat, lungă de depozitare Sărate hering vymochit.Pivo se fierbe, se adaugă negru si ienibahar, frunze de dafin, rece. Ostyvshim bere pour hering, se toarnă ulei de măsline, se acoperă și se păstrează într-un loc răcoros, uscat
Salate din legume morcovi cu mazare verde, lamaie si masline • 2 morcovi, sfecla 1, mazăre 1? 4 bănci verde, ceapa verde 30 g, 20 g de măsline, 1? 2 lamaie, marar, ulei vegetal, sare. Tinerii morcovi dulci și sfeclă roșie pe o răzătoare mare. Adaugati tocata marunt
Legume salate Morcovi cu mazăre verde, lamaie si masline • 2 morcovi, sfecla 1, mazăre 1? 4 bănci verde, ceapa verde 30 g, 20 g de măsline, 1? 2 lamaie, ulei de mărar, morcovi și sol.Moloduyu dulce grămați sfeclă roșie pe o răzătoare mare. Adaugati tocata marunt
Legume salate morcovi cu mazăre verde, lămâie și măsline 2 morcovi, sfecla 1 1/4 cutii mazăre verde, ceapa verde 30 g, 20 g de măsline, 12 de lămâie, mărar, ulei vegetal, morcovi dulci sol.Moloduyu și sfecla grătarul pe un răzuitor mare. Adaugati tocata marunt
Salate de legume Este cunoscut faptul că pe glob cresc mai mult de 1000 de tipuri de plante legumicole. În ciuda abundenței de fructe de vară-toamnă, mâncarea este folosită în mod activ la maxim 30-50. Dar chiar și acest număr face legumele principale și, putem spune, produsul principal pentru gătit
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: