Rastegai - plăcinte coapte din aluat de drojdie cu o gaură în mijloc, în care umplutura este vizibilă. Un vas tradițional rusesc, deși alte națiuni au multe variante de plăcinte semi-deschise. De obicei, plăcinta este pur și simplu nu este complet manipulată, lăsând centrul deschis. Propun un mod ușor diferit de a crea plăcinte. astăzi avem plăcinte de barcă cu umplutură din cartofi, murături și cârnați afumați. Pirozhochki perfect pentru un ceai de familie, și pentru o gustare sau un picnic.
- 1 ceașcă de lapte,
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1 lingură de zahăr
- 1 lingură de drojdie uscată
- 1 lingurita de sare
- 400 g de făină (aproximativ)
- 3 cartofi medii
- 200 g cârnați afumați
- 2-3 castraveți sărate
preparare
aluat pentru a taia in bucati un pic mai mic decat un ou de pui. Fiecare minge de aluat se rostogolea într-un tort plat oval subțire (3 - 5 mm). Faceți incizii transversale de-a lungul marginilor ca în fotografie.
În mijloc pune umplutura. În primul rând, piure de cartofi, apoi castraveți și cârnați.
înfășurați marginile aluatului în jurul umplerii, astfel încât gaura să fie tăiată de sus. Protejați marginea, dând plăcii o formă de barcă.
Coaceți la 220 - 240 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
remarcă
Umplerea pentru plăcinte a servit în mod tradițional ca carne, pește, varză ... totul depinde de imaginația ta. Iubesc cu adevărat aceste plăcinte cu brânză de vaci, numai eu nu ascund marginile sub barcă, dar trec fiecare prin cealaltă, lăsându-le sub formă de aripi pe laturi.
Astfel de cheesecake-turntables. Alegeți umplutura preferată - și luptați!
Bon apetit!
Dacă ți-a plăcut rețeta, împărtășești un link cu prietenii tăi în rețelele sociale făcând clic pe butonul de mai jos.
Articole similare
-
Ciorbe cu cartofi și sos de castravete, delicatese din Minsk, rețetă foto pas cu pas
-
Paturi cu caise - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie
-
Tort tainic cu cartofi si tort de muraturi cu retete foto - culinare cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: