A doua zi am încercat să "răsucesc" pere pentru iarnă. Procesul a fost stabilit la întâmplare. A rezolvat astfel: dacă toți vor fi în siguranță - voi împărtăși prima experiență și, dacă nu este prezent - voi fi îmbunătățită))). Am fost multumit de mine insumi, si rezultatul (pe care ma grabesc sa-l impartasesc). Perele folosea "propria" - tinerile noastre pere au început în cele din urmă să dea roade.
Deci, mai întâi am pregătit pere. A spălat-o bine, a tăiat "cozile" și a tăiat "ochii". Băncile au spălat apa fierbinte, umplute cu pere.
A turnat apă în cutii. Și a turnat-o într-o tigaie. Deci am măsurat cantitatea de apă necesară pentru sirop. Ea a pus cratița pe foc, a turnat zahăr în ea (un pahar pe un borcan), amestecat ocazional. A adus la fierbere, a făcut încălzire mic. Mi-ai dat câteva minute. În același timp, am blanched pere într-o altă cratiță. La urma urmei, o pere este un fruct capricios, nu puteți face fără această procedură. În apa fierbinte au devenit imediat o culoare caldă plăcută))).
Înghețat cutii de la interior cu apă fiartă, i-au umplut din nou cu pere. Aici a apărut o astfel de imagine:
În fiecare borcan am turnat o linguriță de acid citric (fără diapozitiv). Și-a turnat siropul fierbinte, a rostogolit-o sub capace.
Închise bănci Am pus pe un prosop gros într-un colț retras în bucătărie, transformându-le cu susul în jos. A acoperit partea de sus cu un pulover cald vechi. Au răcit borcane încet, toată ziua. În dimineața următoare am fost fericit să aflu că nu au existat surprize - totul e în regulă, totul este în vigoare. Prima experiență a fost un succes!
Lista de rețete similare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: