Lapte condensat fiert: proprietăți
Valoarea calorică: 328 kcal.
Valoarea energetică a produsului Lapte condensat fiert:
Proteine: 7,2 g.
Grăsimi: 8,5 g.
Carbohidrați: 55,5 g.
Sosul lapte condensat este, desigur, delicatețea preferată a tuturor copiilor și adulților. Dintre toate celelalte deserturi, are un gust și o aromă deosebit de plăcute. Orice produs de patiserie cu lapte condensat fiert imediat obține un gust dulce și dulce și, de asemenea, arată mai apetisant.
În timpul nostru, puteți cumpăra în mod liber un lapte condensat fiert în orice magazin sau supermarket. Dar oamenii care au trăit în vremurile sovietice, au fost de mult obișnuiți să gătească ei înșiși. Gătit de mână la domiciliu delicios lapte condensat, deși durează mult timp, dar se duce mai bine și mai gustos decât magazinul. În plus, puteți fi absolut siguri că calitatea fiert lapte condensat, în timp ce furtul din magazine lapte condensat fiert poate conține o mulțime de bucăți congelate de zahăr și au un gust prea plăcut.
Cum să vă gătiți acasă?
Pentru a face lapte la domiciliu pe cont propriu, veți avea nevoie de mult timp liber, precum și un recipient mare cu apă. Trebuie avut în vedere faptul că apa din cratiță atunci când se gătește lapte condensat se va evapora în mod inevitabil. Prin urmare, aveți două opțiuni: să locuiesc lângă placa printr-o cratiță mică și constant adăugarea de apă, sau pentru a alege un vas de volum, apa care nu trebuie să umple din nou în mod constant.
După ce ați decis volumul vasului, umpleți-l cu apă și puneți un borcan de lapte condensat pe fund, după scoaterea etichetei. Puneți recipientul pe sobă și așteptați până când apa începe să fiarbă, după care gazul va trebui să fie înșurubat la minimum. În această poziție, lăsați laptele condensat până când este gata.
Dacă întrebați întrebarea: "Cât este necesar să gătiți laptele condensat acasă înainte de a fi gata?", Răspunsul este destul de simplu. Pentru a suge laptele condensat în mod corespunzător, aveți nevoie de cel puțin o oră și jumătate și nu mai mult de două. Încercați să nu dați lapte condensat, deoarece potul se poate izbucni sub presiune.
În timp ce laptele condensat este fiert, este necesar să se monitorizeze cu atenție nivelul apei într-o cratiță. Amintiți-vă: apa trebuie să închidă complet borcanul cu lapte condensat. Dacă nivelul apei este sub nivelul necesar, trebuie adăugat un lichid. În același timp, rețineți că apa adăugată la tigaie trebuie să fie caldă, astfel încât să nu existe o scădere puternică a temperaturii.
Cum de a alege în magazin?
Dacă nu doriți să gătesc pe cont propriu de lapte condensat, temându-se pentru noul tapet în bucătărie, atunci ar trebui să știe cum să aleagă laptele condensat în magazin. Nu este nici un secret faptul că mulți vânzători și producătorii sunt gata pentru a împinge clienții nu este produsul cel mai de calitate, ingenios deghizat în condiții de calitate. În acest articol, veți învăța cum să distingeți laptele condensat de calitate de la un substandard și să alegeți cel mai bun produs.
- Mai întâi, dacă doriți să alegeți laptele condensat, fiert bine, atenție la compoziția produsului indicat pe etichetă. Trebuie avut în vedere faptul că laptele condensat poate conține doar zahăr și lapte. Nu trebuie să existe aditivi străini în compoziția laptelui condensat fiert! Dacă vedeți tot felul de emulgatori și coloranți, atunci un astfel de produs ar trebui să fie ocolit.
- De asemenea, nu uitați să vă uitați la data de expirare a pachetului. Produsele restante pot fi periculoase pentru sănătate!
- Cel mai bine este să dai preferință brandurilor și producătorilor bine-cunoscuți care garantează calitatea produselor lor.
Aveți grijă atunci când alegeți un lapte condensat fiert în magazin, deoarece un produs rasfatat poate strica impresia desertului dvs. și chiar provoca otrăvire.
Utilizați în gătit
Utilizarea laptelui condensat fiert în gătit este destul de diversă. Cofetarii din întreaga lume o folosesc în rețetele lor pentru a găti delicioase și delicate tratamente. Dacă nu știți unde să aplicați lapte condensat preparat delicios, atunci vă vom ajuta în acest sens.
În primul rând aș vrea să remarcăm că din laptele condensat gătit acasă se obțin cele mai delicioase creme pentru prăjituri și produse de patiserie! Crema de lapte condensat caramelizat, care este direct din lapte condensat fiert și câteva alte produse, perfecte pentru umplerea prăjituri și plăcinte, prăjituri, tuburi, prăjituri cu cremă, biscuiți, nuci și napolitane. Laptele condensat fiert poate fi combinat cu unt sau brânză de vaci, precum și smântână și chiar unt de nucă. Crema de gătit cu lapte condensat fiert este o plăcere!
De asemenea delicioase sunt deserturile din fructe, presate cu cremă din lapte condensat fiert. O banană foarte populară și o căpșună cu lapte condensat.
În plus, cu acest produs obțineți produse de cofetărie excelente, dacă le adăugați la aluat. Datorită laptelui condensat fiert, biscuiții sunt extrem de delicate și aromate.
Puteți folosi, de asemenea, lapte condensat fiert ca o umplutură pentru clătite sau croissante, patties și clătite, bufe și cookie-uri. Deși caloric fiert lapte condensat este destul de mare, afectând în mod negativ cifra, nici copii, nici adulții nu pot rezista dorința de a mânca. Cu toate acestea, orice fel de patiserie și desert cu lapte condensat fiert vor avea un gust de neuitat! Puteți să vă uitați la fotografia preparatelor gata preparate cu lapte condensat pentru a vă asigura că arată foarte delicios!
Beneficiu și rău
Beneficiul laptelui condensat fiert este faptul că este foarte rapid absorbit de tractul gastro-intestinal și are, de asemenea, capacitatea de a întări imunitatea. Cu lapte condensat fiert va veni întotdeauna la oamenii de salvare care suferă de o lipsă gravă de greutate. Dar utilizarea laptelui condensat fiert poate fi observată numai dacă a fost făcută din lapte de vacă proaspăt, fără adăugarea de aditivi alimentari la formula.
Harm lapte condensat este destul de evident că, dacă sunteți mulțumit cu figura și planurile dvs. nu includ câteva kilograme în plus, trebuie să utilizați lapte condensat cu precauție. Utilizarea excesivă a acestui produs poate provoca degradarea dinților și, de asemenea, poate dăuna persoanelor bolnave de diabet.
Fotografii produse
Rețete pentru gătit cu fotografie
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: