Experimentele au arătat că cantitatea de proteină dintr-un boab de aceeași varietate în diferite regiuni poate fi diferită cu 10% sau mai mult. La semănat soiuri de grâu lutescens 62 la Makushkinskom stații de testare tulpina (regiunea Chelyabinsk) a fost obținut granule care conțin proteine 24,4%, în timp ce-testare tulpina stațiilor Minsk a obținut granule care conțin proteine de 9,8%.
Astfel, în cazul creșterii cerealelor în zone cu un climat continental mai pronunțat în cereale, există întotdeauna mai multă proteină decât în alte regiuni.
Dependența compoziției chimice a cerealelor de umiditatea solului.
Dependența compoziției chimice a cerealelor la temperatură.
Efectul presiunii osmotice a soluției de sol.
În cerealele de cereale, atunci când conținutul de proteine este crescut, cantitatea de amidon scade și invers.
În cerealele de soiuri de cereale de iarnă, de regulă, amidonul este mai mare decât în cazul boabelor de primăvară, iar cantitatea sa variază mai puțin în culturile de iarnă, în funcție de suprafața de creștere.
Efectul îngrășămintelor asupra compoziției chimice a cerealelor.
Schimbarea condițiilor de nutriție a plantelor prin aplicarea anumitor îngrășăminte poate afecta, de asemenea, compoziția chimică a plantelor și calitatea culturii.
îmbunătățirea calității cerealelor nu se poate realiza fără utilizarea pe scară largă a îngrășămintelor organice și minerale, în special în zonele de umiditate suficientă și sub reflux, t. e. acele circumstanțe în care utilizarea îngrășămintelor permite efectul maxim. Dar, în zonele cu umiditate și irigare suficiente, boabele conțin mai puțin proteine și se caracterizează printr-o calitate mai proastă decât cele mai uscate. Prin urmare, aplicarea corectă a îngrășămintelor în zonele cu climă umedă face posibilă nu numai creșterea semnificativă a randamentului, ci și îmbunătățirea semnificativă a calității recoltării cerealelor.
Sursa de azot, precum și o substanță activă din punct de vedere fiziologic, este ureea. Sub acțiunea sa, activitatea fotosintetică a frunzelor crește, iar enzimele proteolitice sunt activate în ele, datorită cărora se intensifică scurgerea compușilor azotați de la frunze la cereale maturabile.
Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că compoziția proteinelor individuale de plante sub influența îngrășămintelor nu suferă modificări, este stabilă și este determinată de factori genetici, de natura plantei însăși. Îngrășămintele pot schimba numai compoziția fracționată a proteinelor, dar compoziția de aminoacizi a proteinelor sexuale individuale nu se schimbă odată cu efectul îngrășămintelor.
Articole similare
-
Compoziția țigărilor electronice, principiul acțiunii, efectul asupra sănătății
-
Instrucțiunea Biopan, compoziția chimică, regimurile de aplicare, analogii
Trimiteți-le prietenilor: