Uneori trebuie să te bazezi pe propriul tău miros de miros și să evaluezi adecvarea produselor "prin ochi". Pe ce motive puteți determina cu ușurință prospețimea produselor?
Pentru a înțelege dacă oul sa deteriorat sau nu, trebuie să fie scufundat în apă. În timp, sub coaja din ou apare un buzunar de aer. Cu cât este mai mare oul, cu atât este mai mare bulele de aer. Din acest motiv, vechiul ou apare și oul proaspăt se îneacă.
Produsul prospețimii discutabile va avea margini eoliene și pete gri. Cu toate acestea, o astfel de piesă este încă potrivită pentru preparare, dar trebuie să fie bine prăjită. În cazul cărnii rănite, la decolorare se adaugă un miros foarte specific și mucoasă, textura lipicioasă. Acesta din urmă spune că bacteriile se reproduc pe suprafața cărnii. O astfel de carne trebuie aruncată fără regret.
Cu scopul de a distruge bacteriile din fabrică, laptele este pasteurizat cu grijă. Datorită acestui fapt în frigider, produsul poate fi stocat chiar mai mult decât este scris pe ambalaj. Pentru a ști că laptele este răsfățat, puteți avea două caracteristici principale: mirosul și textura. Dacă laptele este plecat, va avea un miros acru și curând se va schimba consistența: dintr-un lichid alb neted va începe să se transforme într-o masă neuniformă cu bucăți.
În frigider, untul va dura aproximativ 4 luni. Dacă uleiul exterior este de aceeași culoare și în interiorul celuilalt - înseamnă că produsul nu este prima prospețime, dar încă mai poate fi. Uleiul, care era colorat galben, gusta rancid si emite un miros neplăcut, chiar locul în coșul de gunoi.
Peștii proaspeți sunt caracterizați de scări dense, creveți roșii strălucitoare, carne rezistentă și suculentă și ochi transparenți și convexe. Lipsa unuia dintre aceste semne sugerează că peștele a început să se deterioreze. Peștele așezat pe tejghea este departe de prima zi, ochii vor deveni tulburi, branhiile vor avea o nuanță gri, iar atunci când apasă pe carne, vor fi zgârieturi. Mirosul de pește puternic exprimat și șuvița lipicioasă pe carcasă înseamnă că peștele a devenit putrezit.
Legume fructe nu prima prospețime dă textura și culoarea. Deci, frunzele de salată sau merele devin moi și se întunecă treptat. Produsele cu defecte minore pot fi folosite dacă tăiați partea deteriorată. Dar, în plus față de acest lucru există și un miros neplăcut și mucegai, ele pot fi aruncate.
Schimbarea culorii blocajului încă nu spune nimic. Trebuie să începeți să vă îngrijorați atunci când produsul are un gust ciudat. De obicei, acest lucru indică faptul că gemul a început să rătăcească. Cel mai evident semn al gemului stricat este prezența mucegaiului. În cazul în care vasul se află în adâncurile frigiderului mult timp, înainte de a avea vreun blocaj, asigurați-vă că nu există semne de mucegai pe capac, pe pereți și chiar mai mult în blocaje. În caz contrar, gemul va trebui să fie aruncat.
Odată deschis, uleiul de măsline este recomandat pentru câteva luni. Nu depozitați-o în frigider, dar într-un loc întunecos, la o temperatură de 10-15 grade. Uleiul split nu produce grăsimi solide, care se transformă la temperaturi scăzute în fulgi albi, dar miros și gust. În uleiuri nepotrivite, mirosul se va asemăna cu adezivul și va dobândi un gust vâscos.
Cea mai lungă stare de deschidere este ketchup-ul stocat. Schimbarea culorii și chiar textura nu este neapărat un semn că nu poate fi mâncat. Dacă produsul este într-adevăr stricat, acesta va avea un miros neplăcut și mucegaiul va crește pe suprafața sa sau într-o sticlă. În muștar, transformările nedorite vor începe să apară aproximativ un an mai târziu, în timp ce salsa deschisă se poate deteriora după câteva zile.
Conservele au cea mai lungă perioadă de valabilitate, motiv pentru care colectează stocul strategic pentru o zi ploioasă și în caz de apocalipsă. Cu toate acestea, dacă bacteriile intră în cutie, conservele trebuie să fie aruncate. Pentru a distinge produsele conservate stricate pot fi înfățișate. Atâta timp cât bacteriile se hrănesc și se înmulțește, presiunea din interiorul vasului va crește și, în consecință, la un moment dat pereții săi vor începe să se îndoaie. De asemenea, trebuie să fiți atenți la faptul că banca nu a fost încurcată. Acestea pot perturba integritatea acoperirii interioare, iar dacă borcanul conține un produs acid, cum ar fi varza, începe coroziunea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: